Los mejores restaurantes Viena

Un restaurante 100% vienés, bastante frecuentado por los locales y sin embargo excelentemente situado. Los grandes clásicos están ahí. El menú a la carta incluye, por supuesto, el Schnitzel, pero también el crujiente jarrete de cerdo asado que es la especialidad de la casa. Para estar en sintonía, acompañe su plato con un buen vino vienés o una cerveza local. Esta es una buena dirección para obtener el verdadero significado del término Gemütlichkeit, una combinación de "comodidad" y "bienestar". La sala abovedada, que contribuye a este estado de felicidad, es admirable.

Restaurante gastronómico, vinoteca y coctelería, este pañuelo de bolsillo es un lugar polifacético. No se pierda los calamares a la plancha servidos con sus dos mayonesas, una al jerez y otra a la albahaca, realmente convincentes. Los platos principales, un poco menos sabrosos, salen airosos gracias a sus productos ultrafrescos y de gran calidad. El amable servicio le guiará en la elección de los vinos y le ayudará a descubrir algunas joyas austriacas. En verano, no se pierda la magnífica terraza arbolada del patio.

El café fue diseñado en 1899 por Adolf Loos, uno de los mejores arquitectos de Austria y representante del "clasicismo moderno". Renovado en 2003 según el plan original de Loos, el café ha recuperado su aspecto original con una arquitectura que renuncia a los elementos decorativos. Por esta razón, el café recibió el apodo de Café Nihilismus. Era un lugar de encuentro para artistas, comerciantes, estudiantes y viajeros. Hoy en día sirve una cocina de bistró de moda y una pastelería inventiva y excelente.

La posada funciona desde 1447. Es una de las casas de huéspedes más antiguas de Viena. No recibió a príncipes y emperadores, pero celebridades como Strauss, Wagner y Brahms solían alojarse aquí. También fue el hogar de una importante figura de la cultura vienesa, Augustin, uno de los creadores de los Wiener Lieder. Lugar de peregrinación para los turistas, el Griechenbeisl ha perdido su autenticidad de Biesl, pero sigue teniendo cierto caché y la comida sigue siendo muy buena. Bastante caro.

En un entorno que recuerda a Persépolis, el Pars ofrece auténtica cocina iraní. Es aquí donde la comunidad persa vienesa se reúne y el establecimiento nunca está vacío. Dirigido por una familia iraní desde su apertura en 1982, el Pars ofrece platos iraníes con toda la finura y diversidad de esta excelente cocina de Oriente Medio, con especias y hierbas frescas, desde el cordero al arroz, el pescado con chalotas, las berenjenas fritas con humus, sin olvidar los pasteles con almendras, pistachos, dátiles, miel...

Tewa en el mercado. Cerca de las verduras del mercado, Tewa ofrece una cocina fresca y de temporada. Se favorecen los productos ecológicos y locávoros. Por lo tanto, es una cocina orgánica y vegetariana de moda -pero no sólo- la que disfrutará en esta dirección amigable y animada. El menú del desayuno se ofrece generosamente. Y podrá disfrutar del paisaje y el ambiente del Karmelitermarkt. A los lugareños les gusta parar aquí después de su mercado. Otra de las direcciones de la marca en Nashmarkt.

Si eres un fan del Jugendstil, querrás visitar este encantador café a la antigua usanza. Construido en 1902 por Oskar Marmorek, alumno de Otto Wagner, nada parece haber cambiado desde entonces. Ni el mobiliario ni la decoración... Y ahí reside el caché del lugar La dirección es frecuentada por algunos estudiantes y asiduos, la acogida es cálida, el ambiente relativamente tranquilo y los precios son más que razonables para la cocina tradicional austriaca. Se puede comer en la bonita terraza ajardinada o en el interior.

Se dice que es el mejor Würstelstand-bar de salchichas- de la ciudad. Está en pleno centro, frente a la oficina de turismo y el Café Mozart, al borde del Albertina, en una agradable esquina, y permanece abierto hasta muy tarde. En este pequeño y popular quiosco siempre se asan salchichas al minuto. La tradicional salchicha ahumada con queso, Käsekrainer,y la que se sirve con salsa de curry, Currywurst. La visita a este local es obligada. Otra de las direcciones del restaurante está al borde del Prater.

Se podría haber creído la Innere Stadt privada de auténtica Stadtbeisl; como consecuencia de los oleados de turistas, los restaurantes del primer ^distrito han tendido a perder su alma y a aumentar ferozmente sus precios. El gastalaus Rheintaler forma parte de los que no se alteran. La cocina es copiosa, sabrosa, vienesa y los precios son honestos. La terraza rodeada de arbustos actúa como una balsa al mundo exterior. Además de platos caseros, diferentes variantes de desayuno se ofrecen al visitante matinal…

Un Bierbeisl típicamente vienés, con largas mesas y bancos de madera, y un ambiente agradable y relajado. Te cruzarás con habituales que disfrutan de su cerveza mientras charlan. Disfrutarás de la comida tradicional de las tabernas austriacas y de una larga lista de cervezas de barril y embotelladas. Es un buen lugar para probar especialidades vienesas como la Pfannengerichte (fritura a la sartén). Los desayunos. Y realmente hay un gran mural de Albert Einstein. También es un pub que se anima por la noche con un DJ los viernes y sábados.

Este es el restaurante de la planta baja del Grand Ferdinand Hotel en el Ring. Aquí podrá disfrutar de un excelente schnitzel preparado por un maestro del schnitzel en una cocina abierta. El menú incluye muchos otros platos austriacos, así como cocina moderna, incluyendo platos vegetarianos. El menú cambia diariamente a la hora de comer entre semana y ofrece grandes oportunidades para descubrir una muy buena cocina vienesa a precios bajos. Esta es una dirección tradicional que es popular entre los lugareños. El servicio es elegante, la terraza agradable y la habitación acogedora.

Una casa tradicional que ofrece buena cocina judía europea y asiática. El restaurante utiliza ingredientes kosher. Los platos se pueden comer dentro o fuera. Puedes disfrutar de un buen plato de falafel. Si tienes hambre, un plato de humus con pan de pita y aceitunas es perfecto. ¿Más apetito? Pruebe el guiso de tomate con pimentón y huevos o la sopa de lentejas con menta fresca o las brochetas marinadas, o incluso el salmón teriyaki... Y por último, de vuelta a Austria con un Apfelstrudel.

En el centro del casco antiguo, este popular puesto de Würstel - puesto de salchichas calientes - tiene fama de ser uno de los mejores de la ciudad. Durante el día, es el lugar ideal para saciar rápidamente un poco de hambre y sed entre dos visitas, con salchichas y cerveza al final del día. Por la noche esta dirección, abierta hasta la madrugada, se convierte en un culto. Aquí puedes conocer la fauna de los hambrientos noctámbulos y encontrar en el mismo mostrador a empresarios fugitivos y punks en movimiento

Una dirección gourmet. Se dice que el mejor brunch de la ciudad se disfruta aquí, en el corazón del Stadtpark. El chef elabora una cocina ligera y refinada a base de ingredientes locales seleccionados entre los mejores productores de la zona, y las hierbas proceden del huerto. Pruebe el huevo escalfado con hígado de oca rallado o el tartar de dorada con remolacha. Los platos se sirven en pequeñas fuentes piramidales y no dejarán de sorprenderle. Una impresionante tabla de quesos introduce el postre, también suntuoso. Se recomienda reservar.

Situado en el corazón del nuevo campus de la Universidad de Económicas, este restaurante tiene un aire moderno y ofrece cocina internacional con una buena relación calidad-precio (pizza, hamburguesas...). La oportunidad perfecta para vivir el ambiente de este insólito campus Hermosas y largas mesas de madera para compartir. Definitivamente es amigable. Recomendamos encarecidamente las costillas si tiene hambre. Desayuno todos los días y brunch los fines de semana. Ofertas diarias con platos de carne, pescado o vegetarianos. Comidas para llevar. Bufé de brunch. Se recomienda reservar por la noche.

¡Cuidado con la cola delante del establecimiento! Esto es la perfección del Schnitzel. Este rey del schnitzel vienés es el epítome del estilo de vida tradicional vienés. Aquí se reúnen generaciones para disfrutar de la típica cocina vienesa acompañada de selectos vinos. Escondido en un bonito pasaje entre Bäckerstrasse y Wollzeile, el comedor se llena rápidamente. Se respira un ambiente de brasserie y se espera pacientemente el schnitzel. Otra dirección para este restaurante, fundado por Hans Figmüller en 1905, en la Bäckerstrasse.

Una de las cuatro direcciones vienesas de esta exitosa cadena. Con su ambiente de pub y sus grandes mesas, este restaurante es un lugar de encuentro popular para los estudiantes desde el desayuno. Como su nombre indica, los platos locales e internacionales se ordenan por centímetros, pero también por porciones, ya sean pequeñas, medianas o grandes. Una buena dirección para pequeños presupuestos y grandes apetitos. Amplia selección de platos y sándwiches, ensaladas y sopas, platos vegetarianos y hamburguesas. También un largo menú de cervezas y otras bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Ideal para saborear el encanto de la cocina vienesa en un entorno encantador. En Plachutta pervive el arte tradicional de preparar la carne, elogiado por el emperador Francisco José. Aquí podrá degustar uno de los mejores Tafelspitz(estofados austriacos) de Viena, especialidad de la casa. La terraza es muy agradable, ¡y el Schnitzel es tan recomendable como el Tafelspitz! La empresa tiene otras dos direcciones en Viena y otros tres restaurantes, entre ellos el asador italiano Mario y el wirtshaus Grünspan.

Todo el saber hacer de una cervecería austriaca. Una Bauerngröstl, una Rindgulasch o una Wiener Schnitzel y con ello una Ottakring lager, una Schneider draught white, una König Ludwig black o una Grieskirchner. La casa se anuncia como "el Lokal más gemütlich (acogedor) del corazón de Viena". Situado en el corazón del Triángulo de las Bermudas, cuenta con una agradable terraza en verano. Un buen lugar para probar platos típicos, desde el Wiener Schnitzel hasta el Tafelspitz y las jugosas costillas de cerdo. También hay algunos platos innovadores.