Brasseries artisanales et micro-brasseries Ródano

Si ha perdido el gusto por la cerveza, ¡es porque aún no ha abierto una Canute Lyonnaise! Elaboradas a la manera tradicional, las cervezas Canute Lyonnaise tienen el buen gusto de combinar un saber hacer innegable, productos de calidad para cervezas sin filtrar ni pasteurizar, una originalidad notable y un sentido del humor indefinible. Cada uno de los distritos lioneses tiene su propio estilo de cerveza, de la rubia Tête d'Or a la ámbar Croix-Rousse, de la blanca Grange Blanche a la Guillotière IPA. Cervezas con un fuerte carácter, con cervezas de temporada y nuevos lanzamientos de forma regular. Disponibles en los establecimientos asociados y en la unidad Canute.

¿Es posible elaborar una cerveza a partir de cereales 100% locales? Sí, gracias a un proceso exclusivo creado por una cervecería innovadora, la Brasserie Dulion. Una cervecería sin igual, ya que ha decidido reinventar la tradición cervecera de Rillieux-la-Pape. La idea es elaborar cerveza a partir de cereales crudos (no malteados), cosechados en la región y de cultivo ecológico. El resultado es una gama original, con una Blonde 100% trigo sarraceno (sin gluten), una Blanche 100% espelta, una NEIPA 100% centeno y muchas otras recetas originales. Desde el año pasado, se puede admirar la brasserie desde su bar (veladas y fiestas privadas previa petición).