LE RELAIS DE SULLY
Desde el valle del Eyrieux hay que subir a las alturas para llegar a un pequeño paraíso como el Ardèche en oferta… En la plaza de la Libertad, un edificio antiguo que alberga un monasterio y que se ha transformado con alegría en un relax encantador donde se puede alojarse - porque la carretera de vuelta después de una buena comida… - en una de las cuatro habitaciones de huéspedes a disposición. La cocina es digna de elogio y aquí se habla de gastronomía regional con los buenos platos de la región según las temporadas, en particular los gibereros, como un civet de jabalí del vino tinto de l'Ardèche, y los vinos que hay que descubrir. El trato es acogedor y el ambiente siempre distendido para una dirección inteligente. Una excelente relación calidad-precio.
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Nous n'avons jamais rencontré le propriétaire. Nous avons été accueilli et servis par une agréable jeune dame de sa famille qui n'était que de passage.