Dubaï

La brocheta está a su precio, ¡pero qué marco! Estamos en el suntuoso jardín del hotel, justo en el eje del Burj Khalifa, al borde del lago. Las carpas árabes dan la bienvenida a los huéspedes en verano, hay una piscina azul y narguile disponible. Un pequeño tesoro para ser visitado sin dudarlo incluso para una simple bebida con tapas. Afuera, es en el cercano restaurante argentino Asado en el que puedes confiar para manejar el área de parrillas donde se sirven suculentos trozos de carne, y no te olvides de mantener un pequeño lugar para probar los postres.

El club náutico está situado al otro lado del hotel, en el lado residencial. En una caja de madera de color chocolate, este magnífico restaurante se encuentra en un bello entorno decorado con numerosas fotos de Alain Delon, Brigitte Bardot y Sophia Loren (por nombrar sólo algunas), todas tomadas en la Riviera. El entorno es idílico y la terraza tiene como horizonte el horizonte del centro de Dubai y los magníficos yates de la Marina del hotel Bulgari. Por el lado del plato, Italia nos deleita con sus risottos y pastas alla vongole. Un lugar ultra refinado lejos del bullicio de Dubai.

Este es el restaurante insignia del Sofitel tropical The Palm Dubai, una mesa popular entre todos los carnívoros que exigen un ambiente especial a la hora de la cena y un menú de carnes de primera calidad importadas de los mejores países productores: bistec de carne americana alimentado con granos, pierna de cordero o carne de kobe de Australia, costillas de Nueva Zelanda. En días soleados, elija una mesa en la terraza, aunque la habitación, acogedora y cálida, sea muy agradable.

Este concepto de tienda y café saludable es muy popular entre una clientela diversa de expatriados y algunos locales, sirviendo cocina vegetariana orgánica, en su mayoría sin carne. Para aquellos que sólo quieren tomar un descanso de su día, el café ofrece batidos con nombres evocadores como Skin Glow o Skinny Boost. Lo único que queda por hacer es elegir dónde quieres sentarte: en la hermosa terraza que invita a holgazanear, en el comedor de estilo lounge de diseño, o en la terraza interior, que está cerrada para protegerse del calor.

Una churrasquería es una tradición culinaria originaria de Brasil, Portugal y Marruecos. Es un restaurante donde se sirven carnes a la parrilla (en Dubai, ternera, cordero y pollo), servidas a discreción por hombres vestidos con trajes tradicionales, conocidos como gauchos. El ambiente es latino. Un fuego de leña, o fogueira en portugués, ilumina la terraza del piso ³⁵, con una espléndida vista sobre el puerto deportivo. Las vistas, el ambiente, la excelente calidad de las carnes y los buffets... ¡todo es increíble!

"Siempre imitado, nunca igualado", según la fórmula del propietario del Café de París, con sede en Ginebra. Porque fue él, al parecer, quien heredó la fórmula ultrasecreta de Boubier, el chef del Coq d'Or, en los años 40. Una mantequilla hecha con hierbas, condimentada a la perfección, sin duda con hígados de pollo y un toque de anchoas, que también hará la fortuna de los franceses. Solomillo en rodajas, manzanas en fósforo, salsa verde, simplemente delicioso. En resumen, la Entrecôte de Café de Paris es una buena dirección para los amantes de las carnes rojas

Una de las pocas tiendas ecológicas de la ciudad con patio de comidas. El concepto: un minimercado de buen tamaño en el que se pueden adquirir productos ecológicos certificados. Las comidas se sirven en un ambiente sencillo y cálido, de estilo campestre, donde se puede disfrutar de un buen desayuno, ensaladas y platos 100% ecológicos. El buffet es rápido y fácil de preparar, con una veintena de platos elaborados con productos naturales y no tratados. Al final de la comida, una rápida visita a la tienda le permite abastecerse de aperitivos para el resto del día.

Inspirado en la comida callejera de todo el mundo, este brunch informal ofrece una versión gourmet de los aperitivos callejeros más famosos, como el dim sum chino, los tacos mexicanos, el shawarma árabe o el fish and chips inglés, en un ambiente divertido e interactivo, ya que a veces hay que ensuciarse las manos antes de llenar la barriga. Sin embargo, lo más destacado son los postres, donde los chefs hacen demostraciones de cocina molecular y entregan a los clientes merengues humeantes recién salidos del nitrógeno líquido.

Cocina australiana moderna, es decir, "internacional" (carne australiana con influencia indonesia, india y europea). Buen restaurante de gama media, bastante elegante, pero no demasiado. El ambiente moderno y la cocina en vivo son muy agradables; se dice que el brunch es uno de los más familiares de la ciudad. El precio incluye un menú a la carta de entrantes, platos principales y postres, además del amplio bufé interior y la barbacoa exterior. Hay actividades para niños, como clases de cocina, películas, juegos y magia.

Sea cual sea tu plato de predilección, lo encontrarás en Bubbalicious. En efecto, este brunch que, con razón, es uno de los más populares de Dubai posee una de las ofertas de comida más amplias del mercado. A través de tres de los restaurantes del complejo Westin Mina Seyahi (Blue Orange, Hunters Room y Spice Emporium), se encuentran los diferentes stands con cocción (una decena en total) y los bufés desbordantes de vituallas. La animación está asegurada por un mago, acróbatas y un grupo que toca la música, y los niños tienen su lugar reservado con lo que los cuidan.

Este restaurante de pescado está dirigido por Jo, un libanés de una familia de pescadores de Biblos. Abrió su primer restaurante de salmón en Beirut en 2001. En 2006, inauguró Salmontini, un restaurante especializado en salmón ahumado casero. Pero también puedes pedir sushi. Jo también te propone probar el entrecot "Saint-Germain des Prés de Paris" con su salsa secreta. Por último, el restaurante ofrece una vista única de la pista de esquí de Dubai. Algo para deleitar tus ojos y tus papilas gustativas. Un clásico del distrito.

Esta compañía ofrece un crucero con cena de hora y media a bordo de un barco con grandes ventanales que ofrecen una vista de 360° del distrito de Marina. Entre la enorme oferta de cruceros y la mediocre calidad de muchos de ellos, éste se encuentra sin duda entre los mejores. La calidad del bufé es buena, lo que es raro en este tipo de oferta. Desde el mirador, pasará por la isla BlueWaters y la noria de Ain Dubai, y luego se dirigirá hacia el Burj Al Arab. De regreso, admire las torres iluminadas del puerto deportivo.

El Espacio A4 es un lugar creativo. Para una simple pausa de café entre las visitas a las galerías, Moby Japanese ofrece sushi vegano, bollería, bebidas calientes y zumos frescos a una clientela compuesta casi exclusivamente por artistas, escritores y galeristas. También hay una biblioteca compartida y aquí y allá Bean Bags invitan al lector. Para los adictos al trabajo, hay escritorios y wifi gratuito.

Es un lugar chic y muy popular en la ciudad. Situado en la planta ⁷⁷ del hotel, el restaurante está justo al lado de la piscina infinita más alta del mundo. Se trata de un restaurante con impresionantes vistas a las islas artificiales de Palm y Bluewaters y más allá. En cuanto a la carta, el chef Ruediger Lurz ha confeccionado dos menús con toques asiáticos, en los que destacan el sushi y el sashimi, pero no sólo. Un lugar excepcional, que justifica los elevados precios, ya que sólo pueden sentarse aquí 120 comensales. Una de las terrazas más bonitas de la ciudad.

¡Aquí hay un lugar donde se puede comer buena comida! No es pretencioso por dos peniques. La famosa dirección se ha trasladado al mar y ha dejado su tradicional Dhow para instalarse en una bonita terraza. Los mariscos que se piden se sirven en cubos, y sólo una vez que te pones un delantal puedes ponerte a desgranar tus vituallas. Una experiencia decididamente juguetona y muy bienvenida en la carrera por los cada vez más elegantes y sofisticados restaurantes de Dubai, terraza con vista al mar. Alcohol disponible

¡"That's Life" en inglés! Hagamos honor a su nombre: desde que abrió el restaurante, todo el mundo acude a él. Le esperan tres cosas: gente chic y a la última, una vista excepcional del Burj Khalifa y cocina asiática contemporánea dirigida por el Chef Howard Ko. Según la hora del día, hay distintos ambientes: Zen a la hora del almuerzo, salvaje y eléctrico por la noche. El brunch también es una gran idea. También se puede ir a tomar una copa y bailar hasta muy tarde en el Sky Bar.

Vamos primero por la magnífica terraza panorámica con vistas a las fuentes del Burj Khalifa. La multitud que invade las mesas, tanto en el interior como en el exterior, está impaciente, ya que las papilas gustativas están en frenesí: tortitas de Nutella, tostadas francesas con ciruelas caramelizadas, pero también huevos a la cazuela o salsa benedictina, por no hablar del salmón teriyaki. Todas las cocinas del mundo han sido invitadas y, en consecuencia, aquí se encuentran todas las nacionalidades, especialmente los emiratíes. El restaurante está lleno sobre todo los fines de semana, desde el brunch hasta la noche.