NICO ROMITO
Nico Romito es un chef autodidacta que ha llegado rápidamente a lo más alto, ganando tres estrellas Michelin. Tres consignas: sencillez, autenticidad, equilibrio. Esta sencillez es, sin embargo, muy compleja en su elaboración: cocción (muy) lenta, sous-vide, investigación de texturas, productos raros... El resultado es inequívoco: ¡un festival de sabores! Pero si lo que busca es un restaurante italiano clásico, mejor vaya a otra parte. El consomé de tomate es una pura maravilla y el agua de limón que sirven al final de la comida es una delicia.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre NICO ROMITO
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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