Restaurants cuisine régionale Los Altos Alpes

El Auberge du Château es el lugar ideal para sus comidas en familia o en grupo. La cocina local se elabora con productos frescos, que satisfacen a los más gourmet. Cabe destacar que en colaboración con Hautes-Alpes Naturllement, el restaurante trabaja con productos de Hautes-Alpes.

Este restaurante propone especialidades regionales del Champsaur y platos tradicionales montañeses, lo que hace único, aparte de la calidad de su acogida, la cocción de los platos al horno de leña. Encontrarás el placer de compartir entre amigos un buen perraz con las finas lonjas de buey, magret de pato y pecho humo. La carta te propone platos adecuados a todos los gustos: no tienes nada que hacer, salvo disfrutar del aire puro de la montaña.

El restaurante L'Orée des Pistes le da la bienvenida en el corazón de las Orres 1.650 m, al pie de las pistas, en un entorno típico de madera de melezo. Abierto desde 1975, es uno de los lugares ineludibles de la estación de las Orres desde su origen. Allí encontrarás una cocina gastronómica entre tradición e inventiva, con un mapa que evoluciona a lo largo de las estaciones. Platos tradicionales clásicos acompañados de un gratin delphinois o verduras de invierno, platos de montaña como raclette o pierradas, y deliciosos postres para los golosos, sin olvidar una selección de grandes vinos AOC, sabrán colmar todos los apetitos.

En el P'tit Marseillais hay para todos los gustos y todos los apetitos: carta a menús variados, gran selección, cocina muy lograda, platos servidos muy copiosos… ¡Es sin exagerar un excelente restaurante! Además la recepción y el servicio son perfectos. Un lugar en el que nos gusta disfrutar tanto por el ambiente cálido y el buen humor comunicativo como por la excelente cocina que se puede saborear.

Situemos primero el lugar, ya que se abren más ampliamente en la avenida Emile Didier (N 94) que en la calle del Dr. Ayasse. Este paréntesis hace las pioletas y las cuerdas para entrar en el refugio. Bonita decoración de alta montaña con un magnífico mobiliario de madera rubio, pero sobre todo un acantilado que se extiende para llegar a un altillo encantador. Los niños tienen un rincón para jugar, mientras que los adultos se concentran en la carta de especialidades de nuestras montañas: fundidas, raclette, tartiflette, pastel de montaña, pasteles, ravioles, oídos de burro… no falta nada. Pero no es demasiado inteligente para usted recomendar a las horcas y sobre todo a los perdedores, generosidad y calidad ejemplar. Servida con pasteles, ensalada, bonitas salsas, este perrade fue un auténtico delirio. No te pierdas las horcas. En el gastro de las cimas se puede saborear una terrina de foie gras, un magret de pato asado con miel de montaña, para concluir con postres caseros deliciosos. Servicio atento y sonriente de estas damas, mientras que el agradable jefe nos presenta una adición razonable para una comida así. Un auténtico refugio gastronómico.

Situado en pleno centro de la estación, el Entre Pot le da la bienvenida en una decoración sencilla y tradicional, donde podrá disfrutar de numerosas especialidades (fundidas y tartiftas), carnes y platos montañosos hasta altas horas de la noche. Además, hay una amplia selección de vinos seleccionados, todo servido en un ambiente agradable. Se trata de una buena mesa en Rissoul, tras un día de esquí.

El restaurante La Cascade ofrece un ambiente cálido y acogedor y ofrece una amplia selección de especialidades de montaña. La cocina es sabrosa con menús, postres y postres caseros. Los fines gourmets sabrán apreciar la calidad, la frescura, la tradición y la modernidad aportadas a cada uno de los platos aquí propuestos. No dudes en descubrir su carta. 

Este Pasado sencillo, entre las dos garras, ha vuelto al presente cambiando de propietarios. Desde entonces, Arabia Saudita sigue recibiendo dictámenes como mínimo negativos, pero todavía no ha tenido la posibilidad de probar de nuevo este establecimiento. En esta expectativa, no podemos recomendar que se preste atención a nuestra guía. Briançon posee numerosas direcciones buenas que puedes pasar, el tiempo de una temporada, su camino goloso a otros lugares.

Situado en Puy-Saint-Vincent 1800 m, a sólo 50 metros de las pistas, el restaurante bar le Grand Chariot es fácilmente accesible y ofrece un descanso durante el día. Podrá degustar especialidades regionales (raclette, fondue, tartiflette, desperdicio y represalia) y probar carnes. El establecimiento ofrece una amplia selección de pizzas o para llevar. Los postres también se sirven con un café o un té golosos para los adeptos.

Los amantes de la carne no estarán decepcionados por las parrilladas. Este bar-tabaco-restaurante también ofrece platos a la antigua: pies de cerdo remotos, pies y paquetes, así como especialidades locales: pasteles, ravioles y orejas de burro. Ambiente distendido.