Productores de miel y mermeladas Alpes-De-Haute-Provence

Esta granja familiar le ofrece una cálida bienvenida. 400 colmenas y cerca de 20 variedades de miel (lavanda, tomillo, ajedrea, romero, pino, castaño, etc.) le esperan para que las pruebe. La tienda instalada en la granja ofrece todo tipo de productos derivados de la actividad de las abejas. Durante los meses de julio y agosto se organizan visitas gratuitas en las que se describe la vida de las abejas gracias a una colmena de cristal que permite la observación en el interior, así como el descubrimiento de la sala de extracción de miel.

Les Comtes de Provence es una historia familiar de más de 30 años de experiencia que nos ha permitido elaborar mermeladas y productos dulces a base de frutas de la cuenca mediterránea y azúcar de caña puro, de forma tradicional en calderos para optimizar el sabor. Mermeladas, compotas, mieles, mermeladas (como en Escocia) y una hermosa gama ecológica (mermeladas, compotas, mieles, frutas en almíbar y frutas confitadas) se ofrecen a la venta en la tienda y en Internet. La fábrica puede visitarse una vez a la semana, los martes, previa reserva.

Pruebe las mermeladas Tron y probablemente no podrá conformarse con más mermeladas industriales insípidas. Al final de una subida bastante empinada desde la carretera principal, llegará a los hermanos Tron y su adorable tienda. Su acogida es amable y entrañable. Allí se venden todas las mermeladas, pero también tartas caseras de los Alpes e increíbles gelatinas de frutas. Calidad y saber hacer local.

Apicultores desde hace generaciones, Christophe y Pierre se ocupan de las colmenas y las abejas, Delphine se encarga del desarrollo comercial de la marca Miel et Une Tentations. Las mieles crudas tradicionales se cosechan en Francia y se envasan en Les Mées, así como las mieles ecológicas, todas ellas procedentes del Piamonte italiano. No se mezclan ni se pasteurizan, sino que se recolectan tal cual en la colmena, para preservar sus cualidades gustativas. Las mieles de romero, acacia, castaño y lavanda se recogen en las épocas de floración correspondientes.

Christiane se ha convertido en apicultora y recolectora, por pasión, en las alturas de Colmar-les-Alpes. Es mejor llamarla para estar seguro de encontrarla. En el lugar podrá elegir entre una miel dulce de montaña con sabores florales y afrutados, y una miel de lavanda, una de las joyas de la corona de la gama producida en este territorio, conocida por su potencia y su bouquet. Ambos se cosechan en las colmenas del valle, y son un testimonio de la riqueza de un entorno preservado.

Christian Hogedez, apicultor, recibe a grupos de niños en su granja y les explica todo sobre la obtención de la miel. Para otros visitantes, ofrece miel de lavanda, de primavera y de garriga, así como pan de especias, turrones y otros productos de la colmena, elaborados y vendidos in situ durante todo el año. Si tiene la suerte de estar presente en el momento de la extracción de la miel, estará encantado de mostrarle su saber hacer y compartir con usted algunos de sus secretos.

Les Gaillardises de l'Ubaye es una tienda de delicatessen situada en la Place de l'église de Uvernet-Fours BAYASSE. Ofrecen una gama de productos gourmet en torno a la mermelada, como barritas energéticas, jarabes y cajas de degustación. Las mermeladas las elabora Béatrice Bellon, maestra confitera de Ubaye, y son famosas por su incomparable sabor. Entre los sabores propuestos, destacan la mermelada de fresa, coco y lima, y la de flor de saúco y guinda, medalla de plata en el concurso de mermeladas vegetales. Para los amantes de las mermeladas y los dulces, este lugar es un auténtico paraíso.