A pocos kilómetros de La Rochelle, entre tierra y mar, la Ile de Ré es uno de estos lugares bellamente conservados. Tierra sagrada de los pueblos migratorios, la isla ha hecho de la escucha de la naturaleza una verdadera forma de vida. Una naturaleza que se declina en los platos por las ostras y la flor de sal o en los deliciosos paseos en bicicleta entre pantanos, viñedos y litoral. Añade una luz excepcional y el decorado estará listo. Cuando se trata de autenticidad, la Ile de Ré te da la "la" y una buena excusa para recargar las pilas

Tradición y gastronomía

Punto concreto de la costa o residencias modernas anonymes : aquí, los callejones son estrechos y caprichosos, los adoquines resisten y se ofrecen enteramente a los peatones. Como en el pasado, las fachadas blancas de las casas de campo tienen postigos verdes o azules, perpetuando así la tradición de terminar las ollas de pintura de los barcos para decorar su fachada. Auténtico por lo tanto, pero también cultural, lúdico y gastronomique : una estancia en una isla del país de los retais debería deleitar a más de uno. ¿Por dónde se va a commencer ? La gastronomía es un buen comienzo, tanto más cuanto que es parte de la reputación de la isla como de su economía. Empezando por sus ostras. Gracias a las zonas de maduración de los pantanos, las ostras de la isla tienen un sabor ligeramente más dulce que sus primos. Dicho esto, según los expertos, hay tantos gustos diferentes como productores... Así que, de una cata a otra, dependerá de ti juzgar hasta que encuentres la que mejor se adapte a tu papilles ! Los fans estarán curiosos por descubrir los entresijos del cultivo de ostras directamente de los apasionados y excitantes productores. En el lugar o para llevar, en el mostrador o en la mesa de la terraza, es casi un pecado probar ostras sin un vaso de blanc ! Abre un " Brise de mer " o un " Royal ", dos chardonnays locales predestinados para este suculento matrimonio, de su barril chêne ! Entre los invitados, hay también una increíble selección de piñas que las damas disfrutan como aperitivo, pero que condimentan perfectamente todas las delicias del mar. Si el " pipi de ange " fluye en sus vasos para acompañar su comida, hay otro que los acompaña: el oro blanco rehaussera . Sal gruesa o fleur de sel, con cada plato su derivado de sau (" sel " en Charentais patois). No menos de 2 500 toneladas de sal se producen cada año en las 450 hectáreas de salinas que conforman el paisaje de la isla. Para saberlo todo sobre la profesión de saunier, no te pierdas la visita al ecomuseo de la marisma

Los golosos ya habrán visto la Biscuiterie de Ré para rellenar con caramelos de flor de sal, shortbread, macarrones y más gourmandises !

En cuanto a las gargantas inteligentes, es imposible perderse el aroma de rigueur : ¡el cognac ! La encontrará junto con sus socios vinicultores en la bodega de los viticultores de la Ile de Ré, en Le Bois-Plage : un desvío que se programará para llenar su bodega con botellas de la isla...

Paseos en bicicleta y descubrimientos culturales

Descubrirás la isla con el estómago lleno. Afortunadamente para tu ligne : aquí todo está hecho en vélo ! Debido a su pequeño tamaño y a sus delicados ecosistemas, las autoridades de la isla han dado prioridad al tráfico de bicicletas desarrollando casi 100 kilómetros de carriles bici. Esto ha hecho del ciclismo un deporte nacional en la isla. Y es una alegría pura cabalgar al aire libre por los pueblos iluminados por las malvas, cabalgar por los viñedos, alrededor de los pantanos y soñar a lo largo de la costa frente a las puertas de los sitios culturales. También es la mejor manera de descubrir todas las facetas de la isla, y de profundizar en las tierras más confidenciales hacia Loix o Les Portes, siguiendo el impasse du Paradis, el impasse du Bout du monde o el ruelle du Coiffeur... ¡tantas pequeñas joyas de la denominación rurale !

En cuanto a las salidas culturales, no hay que perderse el Phare des Baleines (Faro de las Ballenas) en Saint-Clément. Sus 257 pasos dan una buena idea de cómo era la vida para el marins : ¡una buena forma de sumergirse en su quotidien ! La vista desde la chimenea de la linterna (57 m) es tan hermosa que rápidamente olvidas tus dolores musculares... También en découvrir : el museo Ernest-Cognacq en Saint-Martin-de-Ré que nos dice mucho sobre la historia. Saint-Martin-de-Ré, hoy la capital de la isla, fue durante mucho tiempo el punto de partida de los convictos hacia los bagnes de la Guayana Francesa y Nueva Caledonia. Como antecámara, hasta 1953 estuvo en tránsito cerca de los convictos de 100 000. El museo es animado, didáctico y bien documentado

Ornitología y vacaciones en el mar

Imposible ignorar la que probablemente sea la atracción más bella de la isla, y no lo negarían ya que hay más de 40 000 que vienen, cada año, a probar el sabor de este territorio de mercado de la jardinería... el oiseaux ! Shelduck, garzas, gargantas azules y aguiluchos aman las marismas que son los pantanos, para alimentarse al máximo bec ! Vienen de África, como el zanco blanco, o de Siberia, como el ganso, para quedarse aquí, entre las 200 hectáreas de pantanos reservadas para ellos. Un espacio totalmente inaccesible para cualquier ser sin plumas. Sin embargo, es posible viajar a través de la reserva en bicicleta o a pie para tratar de capturar toda la sublime vida silvestre, el tiempo de un aleteo o el eco de una gaviota. Para comprender, observar y reconocer mejor lo que sucede en estos lugares sagrados, vaya a la Maison du Fier para una visita de su museo. Juguetón y accesible para todos, describe los secretos de los migrantes en acertijos

Con todas estas oportunidades de actividades y ocio, uno casi se olvidaría de que estamos aquí en una isla con algunas 70 km hermosas costas. Salvajes, bordeadas por dunas, y a menudo decoradas con algas, las playas de la Ile de Ré están en consonancia con las playas del Atlántico. Por supuesto, nuestro corazón está en el lugar correcto, con una preferencia por las playas del norte, especialmente la playa de La Conche des Baleines (Saint-Clément-des-Baleines), una enorme extensión de arena que ha logrado preservar su carácter auténtico. Y, entre un paseo a caballo y dos baños de mar, también puede disfrutar del senderismo, la equitación o el golf de un extremo a otro de la isla. En resumen, el programa de vacaciones promete ser muy completo.

Información inteligente

¿Cuándo? Desde abril hasta finales de octubre.

Llega allí. En coche, toma la dirección de La Rochelle. La Ile de Ré se encuentra en 25 km desde el centro de La Rochelle, tomando el viaducto de Ré. En tren, también debe ir a La Rochelle.

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