Produits gourmands: Bière et brasserie Charente

Minúscula y artesanal brasserie a 2 km de Aubeterre mantenida desde hace casi 25 años por Marie-Claire y Bruce Hocking que produce 3.000 botellas al año. Sin embargo, ofrece una gran variedad de cervezas: rubias, rojas y una parada. Alba Terra, una cerveza blanca perfumada a la flor de naranjas.

Fundada en 2016 en un pequeño pueblo de Charente, Brasserie des Gabariers es una encantadora microcervecería regional que elabora cervezas únicas de alta calidad. Situada entre viñedos y cereales, produce cervezas de fermentación alta y baja con una capacidad de 7.500 hectolitros. Sus cerveceros crean cervezas "tradicionales", así como recetas originales a base de XO Cognac y Pineau des Charentes, aprovechando los conocimientos locales en materia de mezclas. Es una dirección ideal para los amantes de la cerveza artesanal en busca de nuevos sabores.

Justo al lado de la Taverne, Jean-Luc Guimbretière está repleto de colores: rubias, marrones, pelirrojas y blancos. Incluso hace una cerveza al cáñamo. Detente en la brasserie y te encantará descubrir los ciervos que los Gaulois del pueblo han adoptado para sus banquetes.

Enfrentémoslo, La Cervoiserie no es sólo una bodega de cerveza. Por supuesto, encontrará docenas de cervezas diferentes, cuyos nombres ya son todo un viaje: el Fin del Mundo y el Maudite, de Quebec, están al lado en las estanterías con el Pink Killer y el Barbar Bok de Bélgica. Las cervezas alemanas e irlandesas son honradas durante la Oktoberfest y el Día de San Patricio, dos de los momentos más destacados del sitio. Porque aquí no sólo se hace la compra: un amplio mostrador, con madera tan cálida como la recepción de los camareros, le espera en el gran hangar. Podrás degustar las últimas noticias en el sitio, mientras te reúnes con tus amigos o haces nuevos amigos, en un ambiente muy amigable. Además, los eventos, como la retransmisión de partidos de rugby o las veladas festivas, acaban convirtiendo el lugar en mucho más que una "cervecería"... Es bueno saberlo: Como la Cervoiserie permanece abierta los viernes a la hora de comer, puedes traer tu propio aperitivo para informar tranquilamente durante la semana con tus compañeros, o preparar el programa del fin de semana.