Restaurants cuisine régionale Somme

Este albergue, sin complicaciones, decorado con sencillez, se centra en lo auténtico. Con vigas a la vista o una gran chimenea, combinada con decoración y plantas contemporáneas, el establecimiento le da una cálida bienvenida. La cocina se inspira en los platos tradicionales para ofrecerte un menú local: cuerda de picardía, ensalada de mollejas o pata de pato, pero también carnes a la brasa, tortas de alforfón y tortillas. De postre, no te pierdas el delicioso pastel de naranja confitado. La terraza, en el patio trasero, es muy agradable en los días soleados.

Un poco alejado del centro de la ciudad, el Provençal es un restaurante a priori sin pretensiones, con la decoración algo anticuada. Pero una vez que la puerta pasa, descubrirás un personal muy cálido y atento, así como un mapa donde las especialidades locales se ponen al honor, desde el flamiche hasta la cuerda picarda, pasando por el filete de marhulas. Los amantes de la carne podrán elegir: en el menú, falso solomillo con pimienta, magret de pato con las bahías rosas o salpicado de riñones. Se sirve cocina familiar y local elaborada con productos frescos. Todo ello a precios razonables. Más: se puede degustar su plato al saborear un Colvert, la cerveza rubia blonde perra.

La cocina refinada siempre seduce. La exigencia es siempre alta y los platos locales se presentan con orgullo en este establecimiento orgullosamente francés. Hay muchos conocimientos técnicos en esta casa de calidad. Atención también: en el comedor, el personal proporciona un servicio cortés, agradable, sonriente y considerado. En el plato, la tradición se mezcla con la innovación, por ejemplo, con una tarta tatinada con endibias caramelizadas y pétalos de salmón ahumado, o con una crousta de andouille y camembert. También apreciamos el taller de dibujo para los más pequeños.