Restaurants cuisine régionale Aisne

Una mesa acogedora, en la que se disfruta de un servicio impecable y sonriente, y donde no hay ninguna duda. Sin embargo, se echa de menos recetas algo bajas en el menú degustación, como el salmón marinado, servido en entrada, acompañado de muchos (demasiado) de ensalada, todo un poco aburrido y asfixiante. Pero la decepción disminuye en el momento del postre, a la altura de las ambiciones gastronómicas del restaurante. Por lo tanto, algunos desconciertos, pero uno de los mejores establecimientos del departamento.

Además de un agradable hotel, esta dirección ofrece un restaurante igualmente agradable. Aquí podrá disfrutar de una auténtica cocina local. Apreciamos mucho la creatividad en los platos. Las vieiras asfixiadas, acompañadas de una juliana de verduras o el llego de ternera de ternera con las morillas reservan agradables sorpresas en la boca. La sala es amplia y decorada con buen gusto. Una noche entre enamorados sería bienvenida.

Un entorno rústico, el placer de una chimenea que crea… Aunque la decoración es sencilla, el encanto funciona. Aquí el buen humor reina y el trato es muy agradable. En el plato, los sabores están bien en la cita con galletas con éxito y gastronomía. El lugar ideal para descubrir, si no ya, la famosa cuerda picarda. ¿No te gustan los crepes? La carta propone otros platos: entrecot, filete de buey, anacillette, etc. Una dirección sin artificios, que merece una parada.

Este albergue se encuentra en la antigua estación de la SNCF de Condé-en-Brie. La familia El Maalouli ha optado por ofrecer una cocina tradicional y creativa, destacando los productos de temporada y locales. Y usted está aquí en Brie, lo que le permite descubrir las especialidades de este terruño. Cerca de la región de Champagne y a un paso del famoso Château de Condé, este establecimiento es una agradable parada para comer, que también se puede ampliar en el hotel, que dispone de cinco habitaciones y dos suites.

Una bonita mesa que combina placer del palacio con precios asequibles. Gran variedad de menús y platos que oscilan entre best-sellers de la cocina picarde (tarta de maroiza, senil picarde) y francesa (caracoles, foie gras, magret de pato o lenguado de la época). Sin embargo, el restaurante no olvida proponer su toque personal, con excelentes recetas de miel, y el trabajo de platos inusuales, como el bison o el avestruz.

Especialidades: foie gras asado agridulce, lata con hidromel, conejo con miel y cebolla.

En un marco original y cálido, a un paso de la Plaza del Mercado Cubierto, Gilles y su equipo le dan la bienvenida con una sonrisa a La Cantina, y esto desde el 16 de julio de 2019. Aquí, el servicio se declina en varias especialidades: coctelería generosa e ingeniosa (cócteles caseros), bar de tapas y, por supuesto, cocina de origen vasco-español. Los platos típicos incluyen la axoa de ternera o el pastel de pastor de toro, y muchos otros que son igual de sabrosos. En definitiva, una cocina sabrosa, dulce o picante como la guindilla (emblema del restaurante) servida con buen humor y sencillez. Una bonita dirección.