Productos gastronómicos Cerveza y cervecería Vendée

Inaugurada en 2019, la cervecería de Frédéric ofrece cervezas artesanales con sabores auténticos, elaboradas únicamente con elementos naturales y saber hacer. Las cervezas son sin filtrar, sin pasteurizar y refermentadas en botella, sin aditivos ni conservantes. Frédéric imagina creaciones auténticas, sin olvidar la tradición, a través de una docena de cervezas con nombres y grafismos soleados: blanca, rubia ligera y con cuerpo, ámbar, diversas IPA (doble IPA, NEIPA...), marrón, cerveza de invierno.

En esta cervecería artesanal elaboramos la "triple": una cerveza de triple fermentación. Varias etapas en el proceso de fabricación: trituración, maceración, filtración, cocción con lúpulo, fermentación, embotellado, almacenamiento en una sala caliente. Varias variedades de cerveza en una gama de 8: rubia, blanca, triple flash, cerveza de cereza, roja, marrón. Posibilidad de visitar la fábrica de cerveza y terminar con una pequeña degustación antes de salir con sus cajitas. ¿Sabes lo que significa "cabaude"? El fondo del puerto.

La isla tiene su propia cerveza: ¡N'O! La primera y única cerveza fabricada y embotellada en la isla Varios sabores: Noirmoutrine (rubia clara), una blanca, Jouzel, una cerveza ámbar con especias, etc. Disponible en barriles de 20 y 30 litros (embotelladora disponible). En 2023, después de Peau Bleue, Atlantide, la IPA, gana la medalla de plata en el concurso de Lyon. Las ediciones limitadas incluyen Cascadeuse (una cerveza de temporada elaborada con lúpulo recién cosechado en la región), Fruitstock (frutos rojos) y Riverside, una cerveza ecológica a 6,5°.

La Brasserie Mélusine produce cervezas artesanales 100% naturales. Sin concesiones en cuanto a la calidad de los ingredientes que seleccionan, sus cervezas no contienen extractos, aditivos ni colorantes. Elaboran una quincena de recetas, desde la cerveza de trigo con pétalos de rosa "Love and Flowers" hasta la cerveza triple a 8,5° "Puy d'Enfer", sin olvidar la India Pale Ale a 6,66° "Hellfest" y otras cervezas de corta duración, una gama bio y una gama convencional en botella y barril. Mélusine Bio y Médusa obtuvieron una medalla en el Concours Général Agricole 2024.

Esta joven microcervecería obtuvo, poco después de su creación, un bonito reconocimiento, ¡con una medalla de oro en el Concours Général Agricole por su cerveza Stout! Su filosofía: limitar su impacto en el medio ambiente, proponiendo regularmente nuevas recetas. Todas las cervezas, nacidas de una exigente selección de maltas y lúpulos ecológicos combinada con el dominio de las últimas técnicas de elaboración, se envasan en botellas retornables. Lupuladas, ácidas o tostadas, ¡una gama de cervezas que hará las delicias de todos los paladares! ¡Y una visita gratificante!

Para encontrar esta cervecería artesanal, hay que conducir por las carreteras secundarias de las marismas bretonas. En su granja, François e Ingrid producen sus propias cervezas de forma ecológicamente responsable. Producen cervezas de calidad, rubias, ámbar y marrones, de distintos tamaños, elaboradas con cereales de calidad y bautizadas con nombres de pájaros de la marisma (Avocette, Garganta Azul), porque aquí prima la noción de preservar la naturaleza. Botellas retornables.

Cervezas elaboradas según el método tradicional: sin pasteurizar ni filtrar y tras un largo proceso de fermentación y maduración, favoreciendo su riqueza aromática. Varias gamas: la Cibulle Originale, una cerveza gourmet con notas de galleta y fruta; la American Amber (ámbar, con notas tostadas), la Abbaye de Nieul-sur-L'Autise es una rubia ligera con aromas afrutados, la llamada Abbaye de Maillezais es una triple con aromas afrutados elaborada según la gran tradición de las cervezas de abadía. Posibilidad de visitar la fábrica de cerveza

The Place to Beer es una cervecería situada en el puerto de Ile d'Yeu, en Fromentine, en la localidad de La Barre de Monts, en Vendée. Este establecimiento ofrece una amplia selección de cervezas artesanales, cervezas tradicionales y cervezas artesanas, para satisfacer a los amantes de la cerveza más exigentes. Además de cervezas, también ofrecen sidras, refrescos artesanales y productos relacionados. The Place to Beer ofrece un ambiente cálido y acogedor en el que disfrutar de bebidas artesanales de calidad.