Los mejores Bistros y Brasseries Vendée

Con su priorato y sus salones, el Domaine du Brandois es un lugar popular para recepciones, pero su restaurante, La Cantine, bien merece una visita. En el corazón del parque, los muros del castillo sirven de marco a este restaurante bistronómico. Bonitos suelos de parqué, molduras, banquetas tapizadas, lámparas de araña, carpintería pintada y cortinas modernas: es chic, acogedor y cálido. En cuanto a la cocina, la carta cambia cada semana, y el día que estuvimos allí probamos pescado de lonja, con salsa de curry verde y leche de coco, y un milhojas de manzana caramelizada y ruibarbo

Idea de David y Florian, La Folie es un local polivalente con vistas al mar. Es un lounge bar para tomar cócteles en la terraza junto a la piscina, un restaurante con una carta que incluye marisco, pescado entero a la plancha, mejillones en verano y hamburguesas. También es una guinguette con servicio de bar y un food truck. Reserva la velada Brasero los viernes por la noche. Los domingos por la mañana, ostras y vino blanco en la guinguette. Además: zona de juegos para niños y campo de pickleball.

Disfrute de la vista del océano desde la terraza de esta crepería, que hace las veces de bar, con una bonita decoración moderna. Además de las galettes y los crêpes, la carta ofrece platos de estilo brasserie: ensaladas mixtas, carnes a la parrilla, mejillones, hamburguesas con pan del panadero local, incluida la Vendéen, hecha con jamón de Vendée y queso Reblochon, con patatas fritas y ensalada. Galettes para componer tú mismo o especiales con entre los favoritos de los clientes el de andouille de Vire o el de salmón y fondue de puerros. Para una nota dulce, una tortita de caramelo y mantequilla salada.

Anclado en la plaza Saint-Louis, suba a bordo del Winch, cuya terraza da al puerto. Cocina de buena calidad, menú variado, buena relación calidad-precio. Dedicado al mar, la decoración, picante, original y cálida, merece la pena por sí misma: parquet, sillones de cuero, objetos de navegación. Arriba, otra sala, otro ambiente, sobrio y acogedor, utilizado para grupos. En invierno, la carta propone platos elaborados, en verano se orienta hacia los platos de brasserie: hamburguesa, fish & chips, filete de lenguado, St Pierre, mejillones en temporada. De postre: brioche perdue.