Los mejores productores locales La Sarthe

Un descubrimiento rural cerca de Brûlon. Martine y Pierre Jardin le dan la bienvenida a su granja para mostrarle sus productos bajo la enseña Délices de Beauregard. Estos ganaderos de vacuno de Limousin y de aves de corral de Loué ofrecen venta directa de cajas de carne de vacuno de Limousin y de ternera alimentada con ubre, verrines, platos preparados y mermeladas. También puede encontrar los productos de Les Délices de Beauregard en otros puntos de venta, pero en la granja es aún más agradable.

Esta empresa familiar, fundada a principios de los años 80 por el matrimonio Corvaisier, está dirigida actualmente por Amélie, una de sus hijas. Las mermeladas y sorbetes biológicos y naturales de la Ferme de la Métairie son muy apreciados por los habitantes de la región y se conocen incluso en Versalles. Sus coches de época, equipados para la venta, se encuentran en los jardines de Versalles y otros lugares, así como en Le Mans con motivo de las 24 Horas de Le Mans. También se pueden encontrar en charcuterías y tiendas de productos ecológicos, y se venden directamente en su taller de Le Mans. Amélie acaba de crear una nueva etiqueta, Confidences d'Amélie, y acoge a otros productores y artesanos en su mercado navideño de la Granja.

Con 17 tiendas en Francia, Familia Mary muestra que la miel y sus ventajas siguen siendo tendencias. " Sentirse bien gracias al tesoro de las abejas "es una idea y un eslogan de oro. La familia Mary está especializada desde 1921 en la miel ecológica y sus derivados. Un know-how de los que puedes disfrutar según lo que desees: relax, inmunidad y belleza. Tanto si se trata de un producto comestible o no, le encantará su originalidad o su aportación nutritiva, generosa y estimulante. Al entrar en la tienda, no te preocupes por su pequeño tamaño; está repleto de productos que molestan a una abeja: la gelatina real, las infusiones, el polen, el pan de especia pero también champú con miel, productos para facilitar la digestión, la mostaza de la miel, la heladera para relajar y regenerar las articulaciones dolorosas… duden sobre una miel, no dudes en probar previamente. Un consejo: prueba el Caramiel… un auténtico delicio de caramelo y miel.

Daniel Pelletier es destilador de aguardientes desde 1987 y productor de sidra con Fanny desde 2002. La sidrería Pelletier es una empresa familiar. Aquí trabajamos a mano, respetando el medio ambiente. Las ovejas pastan en los huertos. Aquí podrá encontrar sidras, aguardientes, mermeladas y otras botellas en las que se alternan las recetas más tradicionales con algunas innovaciones. Una visita muy agradable. ¿Un favorito? El confitado a la sidra que acompaña maravillosamente a un foie gras de pato de la Sarthe.

Aquí somos apicultores de padre a hijo desde 1856. Las mieles de los colmenares de la Paumeraie se venden en el mercado de Nogent-le-Rotrou los sábados por la mañana y en varios mercados agrícolas de París y de la región. Realice sus pedidos eligiendo entre una quincena de variedades de miel de castaño, de zarza, de acacia, de abeto, de brezo, de lavanda, de garriga, de bosque y de otros lugares de trashumancia de las colmenas de la Sarthe. También en el stand hay pan de jengibre, polen, dulces y jabones.

Una visita original que le hará cambiar de granjas orientadas a la cría. Venga a descubrir el licor de grosella negra de Dollon, un licor no alcohólico muy aromatizado que debe consumirse sin moderación. Originaria de Europa del Este, la grosella negra llegó a Dollon en los años 60 con la particularidad, desde sus inicios en el Sarthe, de obtener un alto nivel de dulzor y un sabor intenso debido a la mayor cantidad de sol durante su periodo de maduración. En Dollon, Céline Brouard se dedica al cultivo de este pequeño fruto rico en sabor y beneficios.

En la granja familiar, Céline y Éric Chevalier crían vacas lecheras alimentadas con forrajes producidos in situ, principalmente hierba, un poco de maíz y cereales, todo ello siguiendo prácticas agrícolas "razonadas". Una parte de la leche se transforma en quesos frescos y curados, que se venden en la tienda de la granja, donde también se venden mermeladas, jaleas y chutneys elaborados por Christine Jardin con productos de su huerto de Saint-Jean-d'Assé. Hay que decir que también es un asunto de familia: Christine creció en la granja La Tournerie y Christine y Céline son además cuñadas.

VOLAILLES LOYER es una granja familiar independiente situada en Sarcé, dedicada a la producción de aves de corral de alta calidad respetando el medio ambiente. Las aves se crían durante 120 días al aire libre y se alimentan con piensos producidos in situ. Toda la cadena de producción está integrada en la explotación, desde la cría hasta el sacrificio y la venta directa, garantizando una trazabilidad completa. Este enfoque global refleja su compromiso con el respeto del bienestar animal y del medio ambiente. Si no quiere perderse ninguna novedad de esta granja, suscríbase a su canal de YouTube.