Los mejores restaurantes de cocina francesa Maine-Et-Loire

Sin duda, la brasserie de Cholet, instalada en un edificio boutique, en el corazón del centro de la ciudad. Su terraza es el lugar de donde se ve todo lo que se mueve y donde hay que ser visto. La decoración es 1900 para sus dos salas; nada más que un poco clásico en el plato, aunque la parrilla, en el primer piso, promete excelentes carnes anunciadas al menú del día.

Si estás buscando un pequeño rincón del paraíso a orillas del Loira, no dudes en llegar a Jean-Loup en el Bistrot de los Muelles. Encontramos los vinos locales que, por supuesto, están al honor: del Savennières de Joseph Renoux (le Clos de la Marche en Saint-Aubin-de-Luigné), del salmón del castillo del Breuil de blanco y de otras DOC de Saint-Lambert, Denée… Jean-Lobo ha decidido servir a los productores locales y lo ha logrado con gran éxito. Se come con el mayor de los placeres. Los platos son creativos, golosos y coloridos elaborados con productos frescos, nobles y de calidad. También encontramos una diversidad que se renueva continuamente. La decoración es acogedora. No dudes en llegar a la gran terraza cuando el sol es de la parte, para disfrutar de unas vistas impresionantes del Loira. Además, los precios son muy razonables. Un pequeño consejo: no perderás la animación del beaujolais nuevo en noviembre.

El entorno del parque expo no es realmente el tipo de lugar al que se piensa para comer. Sin embargo, este restaurante merece una pequeña despedida fuera del centro de la ciudad. Grand, limpio y en las mesas suficientemente aisladas las unas de las otras, para no tener la impresión de comer en las rodillas del vecino. Muchos servidores amables y eficaces aunque se puede esperar un poco porque la sala suele estar llena, sea cual sea el día. La decoración es elegante y contemporánea, todo de madera oscura. En cuanto a los platos, carnes, pizzas o ensaladas, están bien guardadas. Si quieres apetecirse, pruebe el huevo mojado, con su sartén de champiñones y su helado con foie gras. En el lado de la subasta, además del pescado del día, te puedes probar con la pasta a las gambas y nueces de Santiago. Y aunque prefieres ver a Porcinet con su amigo Winnie l'ourson, puedes saber que podemos encontrarlo en la base de la Villa angevina, acompañada de su pequeña crema de ajo. ¿Prefieres probar al primo Giovanni? ¿Dónde está, o justo con parmesano y pesto? ¡No hay problema, es un tártaro! También puedes disfrutar de la terraza que, curiosamente, tiene vistas directas a la piscina del hotel contiguo. Debilidad: las pizzas tienen una pasta muy fina que puede disgustar a algunos. Talento: el ambiente y los alimentos frescos y sabrosos por una carta diversificada.

El zinc es una decoración típica de una cervecería moderna, luminosa y grande (incluyendo una hermosa terraza). También es un menú variado para platos de éxito: hamburguesas, ensaladas, mariscos, tártaros tradicionales y sabrosas carnes. La fórmula del almuerzo añade algunas alternativas más a la opción ya cornalina que le espera: por ejemplo, costillas de cerdo en salsa barbacoa (casera y no demasiado dulce!) y patatas asadas con tomillo. De postre, hermosos helados esperan a los golosos, un crémet d'Anjou hará las delicias de los chovinistas. Para quedarse en la habitación, el Cointreau, que tiene su "Carré" a menos de un kilómetro de distancia, también tiene los honores del mapa.

Sencilla y acogedora, es una parada de camiones con una cocina sana "como en casa". En el buffet hay una amplia gama de entrantes clásicos (abundantes verduras crudas, ensaladas, melón, embutidos, etc.). El plato principal es carne o pescado, pero apreciará la variedad y calidad de los quesos presentados en la bandeja. Los postres tradicionales están disponibles en régimen de autoservicio: ensalada de frutas, isla flotante, crema, bollería... Y como estamos en el Saumurois, un agradable vino local afrutado nos espera en la mesa para completar esta comida.