LE MOULIN DE L'EPINAY
Cómo llegar y contactar
Una dirección que ofrece platos para todos los gustos y presupuestos en Mauges-sur-Loire.
Por un lado, el molino de viento, auténtica curiosidad en la región y por otro, un albergue cuya cocina está orquestada por Christophe Debray que trabajó en el Cresic y en Burdeos antes de llegar a este lugar no como los demás. En su casa hay para todos los gustos y todos los costes. Moulin obliga, escogimos el menú… del Moulin con el programa, una tarta desestructurada a las verduras de temporada, espuma de topinambores y de cabra de cabra. Entre el torneo de magret de pato de pato a las peras confitadas y zumos de poada y la merluza cocida, corazón de conchas, tagliatelas de calabacines y auténtica mantequilla blanca, nuestro corazón sopla. La madeleina tibia en Roquefort es reconfortante antes de la llegada de la sorprendente osmosis remolacha/frambuesa y manzanas Granny Smith. Una bonita dirección que no te puedes perder.
Opiniones de los miembros sobre LE MOULIN DE L'EPINAY
Merci à l'equipe en cuisine pour toutes ces excellentes saveurs qui ont régalé nos papilles dans un cadre très agréable. Tout y était parfait et de + très bien conseillé pour le vin qui était excellent....lui aussi, Anjou blanc "les Pierres bleues" ????
Bravo et Merci ????
Que c'est il passé ????