Las mejores pastelerías Tarn Y Garona

Esta especialidad local se encuentra en... una charcutería. La talentosa familia Bonnefous, Jacques, Marie-Josée y su hija Françoise, es una apasionada de la calidad y respetuosa con los mejores productos. Son los únicos que perpetúan la antigua receta del legendario macarrón de Lauzerte, conocido desde el siglo XI. Este macarrón no se parece a los pequeños pastelitos de cáscara de helado. Con su color de trigo maduro, están quebrados por fuera, blandos y llenos de dulzura por dentro. El sabor a almendra nos transporta a la infancia.

Jérôme Allamigeon comenzó su carrera de pastelero a los 16 años. Ha trabajado en los restaurantes galardonados más importantes de la región, como en Negresco, y ha completado su experiencia durante tres años en Japón. Sus compañeros de profesión han reconocido su mérito como miembro de Relais Desserts Internationaux. Hoy por hoy comparte a través de sus dos tiendas productos de gran calidad y una constante búsqueda de la novedad. Una cálida bienvenida, unas explicaciones claras y detalladas, en una decoración de bombonera especialmente cuidada. Les Bonbons flingueurs, dulce a base de avellanas recubiertas de resina de acacias y chocolate, son un recuerdo único de Montauban en referencia a la película de culto, Les Tontons Flingueurs (Gángsters a la fuerza).

¡Aquí, el rey es el postre! Bajo las expertas manos del maestro, la pastelería está disponible en una gran variedad de formas Su especialidad: el pastel marmolado. Esta tarta de toda la vida ha cobrado nueva vida aquí. Junto a él, Cédric hace honor a la pastelería seca, las tartas de limón, las galletas, etc. A la hora de comer, la pastelería se transforma en una tienda de productos salados y ofrece 2 platos, entre ellos la hamburguesa, ¡la favorita de la ciudad! La cocina está abierta a la sala donde Cédric puede discutir con sus clientes. En las paredes, las guitarras (hechas por su vecino, Charly) dan al lugar su singularidad