Les meilleurs restaurants du Sud-Ouest Lot

En las cocinas, Jerome Muñoz, joven chef con imaginación desbordante, se activa para realizar platos gastronómicos con sabores delicados. El establecimiento, que privilegia el pescado, los productos auténticos y el refinamiento, puede jactarse de ofrecer una carta digna de los mejores restaurantes. Los nombres hablan por sí mismos y hacen soñar: samoussas con champiñones de madera, gambas flambadas en el Ballantine's, o incluso terrina de salmón con verduras, clorofila de albahaca, sucrina y teja de sésamo con miel. No hay nada que añadir, los platos de este joven chef invitan al palacio al viaje. Para los amantes de los productos del mar, hay un menú compuesto. Un gran atractivo para una región muy lejos de las orillas del mar. Por último, durante todo el año, el establecimiento organiza cenas gratuitas.

¡Era su sueño! En 2023, Laurent se hizo cargo del restaurante del pueblo para crear una institución de la buena mesa Con su esposa Marina, ideó l'Oustal, un nombre que huele a platos regionales caseros. Un lugar donde a la gente le encanta pasear y compartir una comida con los amigos o la familia. En verano, Laurent se pone detrás de la barbacoa que él mismo ha hecho y ¡asa deliciosa carne delante de sus invitados! Compra lo más cerca posible de la granja, sobre todo el cordero de Quercy y los quesos de Rocamadour, que adquiere en el mismo Livernon. Es un restaurante auténtico, como los que nos gusta encontrar en nuestros pueblos ¡Bravo l'Oustal por este bonito homenaje a la gastronomía local!