Bodegas - Casas de vinos Altos Pirineos

El Clos Fardet es la bodega más antigua del pueblo de Madiran, lo que le da un poco más de alma. En 1998, Pascal Savoret tomó las riendas de esta empresa familiar. Cuida con cariño la prensa de cuba de su bisabuelo, una rareza que no se encuentra en ningún otro lugar. Con esta herramienta manual de 1923, sigue realizando la parte principal de su vinificación. Este es quizás el secreto de sus vinos, que ganan regularmente premios y medallas en los concursos agrícolas. El bodeguero añadió el blanco a su gama en 2018.

Louis Sepet fundó la empresa en 1912. La casa prosperó durante décadas y hoy en día la dirección es un lugar obligado para ir de compras en Cauterets. Su objetivo es promover los vinos y productos regionales entre los turistas que se interesan seriamente por los Pirineos. La bodega ofrece una fina selección de vinos franceses, así como productos delicatessen. Encontrará la cerveza local Excelsa. La Cueva Sepet hace entregas a profesionales y particulares en Cauterets y los valles vecinos.

Ubicada en la parte más antigua de Tarbes desde principios del siglo pasado, esta bodega ofrece una amplia gama de grands crus, champagnes y armagnacs, así como añadas antiguas de Burdeos y Borgoña. Descubrimientos de vinos y aperitivos regionales que, gracias a los buenos consejos de todo el equipo, le convertirán en un sumiller de éxito La guinda del pastel es que el lugar ha mantenido la encantadora decoración de la bodega original. Para ser visto sin moderación... La entrega a domicilio también es posible y gratuita.

Históricamente, la familia Roche es sin duda la más epicúrea de Tarbes. Establecidos desde 1835, su conocimiento de los terruños y las añadas más famosas de la región es indiscutible. Es imposible resistirse a esta bonita tienda en la que todos los néctares se agolpan, uno al lado del otro. Esta bodega presenta una hermosa y rica colección de vinos regionales, Madiran en primer lugar, pero también vinos de toda Francia. La segunda especialidad de la casa es el whisky, con una variada selección de referencias, tanto por su origen como por su precio.

Situada en el antiguo priorato del pueblo, la Maison des Vins es un paraíso para los amantes del vino. Adyacente a la iglesia Sainte-Marie, ofrece degustaciones y ventas semanales de más de 80 vinos. Descubra aquí la evolución de los vinos Madiran y Pacherenc du Vic-Bilh, legado de diez siglos de viticultura. Deguste los renombrados tintos de Madiran y las pepitas confidenciales de Pacherenc. La definición de terruño adquiere aquí todo su significado, entre suelo, clima y saber hacer único.

Le Petit Bouchon pertenece a las bodegas Sepet. Esta magnífica tienda con una decoración rústica y auténtica ofrece vinos y licores y productos delicatessen. Siempre será muy bien recibido, aconsejado juiciosamente y encontrará botellas y vinos regionales de calidad como Madiran, Jurançon, Saint-Mont, Côtes de Gascogne, Buzet... La bodega también ofrece productos muy locales, como el Mûrançon, un aperitivo a base de Jurançon y crema de moras, o la Bigourdale, una cerveza elaborada en Arcizans-Avant.

Con 70 años de experiencia a sus espaldas, Vignau le invita a conocer a Brian y Anne, expertos apasionados que le guiarán a través de una amplia selección de vinos franceses y extranjeros. Cada vino es fruto del saber hacer de los viticultores y del terruño único del que procede. En este espacio dedicado a la pausa y al descubrimiento, también encontrará cervezas, sidras, repostería, licores y tés. Para Anne, la empresa familiar es un retorno a sus raíces, que evocan su infancia rodeada de aromas de vino, naturaleza y convivencia.