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En el fértil valle del Lot, Saint-Côme-d'Olt es un pueblo medieval de carácter bien conservado. El centro urbano, formado por las antiguas murallas que se han convertido en las fachadas de las casas, es accesible a través de tres puertas fortificadas: Porte de la Barrieyre, Porte du Théron y Porte Neuve. Las típicas callejuelas y callejones conducen al centro del pueblo, donde se encuentran dos importantes monumentos: la iglesia con su retorcido campanario y el castillo, antigua casa solariega de los Sires de Calmont que data del siglo XI. A la entrada del pueblo, Saint-Pierre de la Bouïsse, primera iglesia del pueblo construida en puro estilo románico, estaba acompañada de una enfermería dedicada a los peregrinos en su camino a Santiago de Compostela. Saint-Côme-d'Olt está situado en la región de Mediodía-Pirineos-Languedoc-Rosellón, en el departamento de Aveyron. El pueblo tiene unos 1.355 habitantes y una superficie de 3.010 hectáreas. Su altitud varía de 365 metros a los pies de la iglesia a 800 metros en la meseta de La Bastide d'Aubrac.