Los mejores productores locales Vosgos

El Rucher de la Colline de Ferdrupt ofrece deliciosas mieles recolectadas en el este de Francia (Vosgos, Alta Saona y Alsacia). Todas las mieles se extraen en frío para preservar todas sus cualidades y sabores. El Rucher de la Colline sólo trabaja en circuito corto, del productor al consumidor, para garantizar un producto auténtico. La miel de montaña recibió incluso un "coup de coeur" del jurado durante el concurso Vosges Terroir. El colmenar también ofrece cajas y cestas de regalo. El pan de especias casero también es delicioso.

La Confiserie Bressaude es una institución en el paisaje de los Vosgos. Abierta desde 1994, la confitería cuenta con un reconocido saber hacer ya que es una de las 15 empresas más visitadas de Francia. Durante las visitas, descubrirá la fabricación artesanal de los distintos productos, en el corazón del oficio. Al final de la excursión, irá a la tienda para abastecerse de dulces. Los amantes de la comida estarán encantados de ver que, además de los dulces, hay muchos otros productos disponibles, como pan de especias, chouchous o mermeladas.

Val'é' Jean le da la bienvenida a su granja situada a 575 metros de altitud en Julienrupt. Val'é'Jean son pei'zanos gastrónomos que producen delicias como caramelo de mantequilla salada con fruta, pero también fruta, flores de sal de Guérande aromatizadas, tés aromatizados, rones y vodkas elaborados con sus productos, azafrán y muchas otras plantas aromáticas. Descubrirá una forma de cultivo diferente, respetuosa con la naturaleza. También podrá ver ovejas de Ouessant y cabras de Lorena, dos razas protegidas.

Descubrir la Colmena de los Vosgos es una gran actividad para toda la familia. Podrá ver las diferentes instalaciones apícolas: entender cómo funcionan las colmenas o cómo se extrae la miel. Se encontrará frente a una colmena viva con ventanas como si estuviera allí. Los niños podrán disfrutar de las vistas Se ofrecen degustaciones de miel y dulces. Por último, los gourmets estarán encantados de salir con sus productos favoritos gracias a la tienda. Un sitio para venir a ver sin moderación.

Érase una vez en el Oeste... ¡en los Vosgos! Efectivamente, en el territorio del municipio de Bleurville se encuentra una de las tres granjas de bisontes de Lorena, dirigida por Thierry y Nadia Jacquot, que también crían vacas de Vosgos. Nuestra pareja de criadores ofrece a los visitantes productos ecológicos de calidad sin aditivos, con animales criados y alimentados respetando la naturaleza. Es posible descubrir la cría de bisontes en su pradera. La carne, los embutidos, las terrinas, las salchichas y la carne seca se venden directamente.

Larga, retorcida, plana... ¡la pasta tiene infinitas formas! Venga a Thiéfosse para descubrir la gama de deliciosas pastas artesanales frescas o secas. La pasta de Pasta Délices se elabora al momento, a la antigua usanza, con productos locales o franceses. Ajo de oso, tomate y cebolla... sólo tiene que elegir. Estas pastas están disponibles las 24 horas del día gracias a una máquina expendedora instalada frente al obrador. ¡Una gran dirección por descubrir!

En la familia Volland, somos apicultores de padre a hijo. El apasionado Gaël Volland presta gran atención a sus abejas y a la ubicación de las colmenas. Puede venir a degustar una variedad de mieles: de acacia, de montaña, de abeto, de castaño, de primavera, etc. También vende mermeladas, caramelo de mantequilla salada y crema de jengibre, y productos elaborados con cera de abeja. En la oficina de turismo de Raon-l'Étape hay un depósito de miel.

Una docena de agricultores han decidido unir sus fuerzas para crear una tienda de productores: Saison Paysanne. La tienda está situada en la ruta de Langres, en Neufchâteau, y ofrece los productos de una treintena de agricultores de la zona y de los departamentos vecinos. El ambiente es cálido y acogedor. Puede encontrar productos frescos y de temporada, fruta y verdura, carne, queso, bebidas, ultramarinos y también una sección de cosmética. Todos los ingredientes están ahí para comer localmente y preparar una buena comida con los amigos o la familia.

La Coussoyote, granja con las etiquetas "Bienvenue à la Ferme" y "Vosges Terroir", ofrece numerosos productos de venta directa. Encontrará aves de corral de calidad, criadas al aire libre, con piensos 100% de cereales. Ofrece pollos, gallos, gallinas, pintadas, patos, pavos y, para las fiestas de fin de año, ocas, capones y pavos. También encontrará conejos de granja y huevos de gallina, así como verduras y frutos rojos

Bruno Vincent es un agricultor de arándanos ecológicos de la región francesa de los Altos Vosgos que transforma la fruta de su explotación en zumos, alcoholes, mermeladas y otras delicias dulces. En 1987, su padre y su tío, agricultores, plantaron arándanos, originarios de Canadá: los bluets. En 2015, Bruno Vincent decidió continuar. Cultiva 6 variedades de arbustos. Desde 2016, propone recetas a base de arándanos: arándanos agridulces, mermeladas, siropes, zumos, cerveza, alcohol, aperitivos, pero también arándanos frescos. Un descubrimiento muy agradable

La granja acuapónica está situada en Chaumousey, a orillas del lago Bouzey. Esta insólita explotación combina la piscicultura con el cultivo de hortalizas. La granja vende directamente sus productos: frutas y verduras de temporada, pero también huevos de gallinas camperas y carpas doradas y koi para acuarios y estanques ornamentales. También hay abono para las plantas verdes. La granja organiza visitas y cursos de formación.

Élodie Fond cultiva y cosecha plantas aromáticas que utiliza para aromatizar su kéfir. La agricultora-cervecera tiene su sede en Frebécourt, en la llanura de los Vosgos. La Ferme de la ^5ème Saveur toma su nombre deumami, que significa "delicioso". Sus kéfires contienen aromas de plantas tan conocidas como la salvia y la grosella negra. Aurone, hermana de la absenta, tiene un sabor a cola con un ligero amargor. Una bebida saludable muy refrescante.

MIEL À ÉPINAL es una auténtica pepita de oro local especializada en la producción artesanal de miel y productos de la colmena. Dirigida por Catherine y Jean-François, apasionados de la apicultura desde hace más de 20 años, esta empresa familiar perpetúa una tradición ancestral transmitida de generación en generación. Su miel de los Vosgos, recolectada con amor y maestría, es una delicia para el paladar. Su variada gama de productos de la colmena, como la jalea real y el propóleo, también reflejan su compromiso con la naturaleza y la calidad de sus productos.