Mercados y salones de mercado Correze

Cada año, los lunes de julio y agosto a partir de las h, el mercado festivo de los productores del País de Segur le invita a descubrir los productos de la región de Córcega. En un ambiente cálido y animado encontrarás más de una quincena de puestos que te presentan manzanas, cerdo "y otras carnes limusinas, mermeladas, truchas, quesos, conservas, pero también platos cocinados caseros que se hacen en la región. Podrás degustar en grandes mesas a la sombra de los árboles.

En el valle del Dordoña, este pueblo es famoso por el dinamismo de sus ferias y mercados. El mercado y las ferias en las plazas del Champ-de-Mars y Marbot son la cita de los Bellocois (1 ^y 3 ^{º viernes} del mes). Destaca la presencia de productos no alimentarios y la venta de ganado en los días de feria. En verano, el mercado festivo de los productores de países se instala todos los lunes a partir de las 17 horas en la Capilla de los Pentents. Las mesas y los bancos están dispuestos a orillas del Dordoña para degustar tranquilamente las especialidades de Baja Correze, aves de corral, foie gras y fresas de Beaulieu, entre otras. Información ante la oficina de turismo.

Varias citas jalonan el calendario del mercado en Treignac. Durante los meses de julio y agosto se celebra el mercado de productores locales: cada⁴ lunes del mes, una docena de productores locales le esperan para probar los simples placeres de las tardes de verano en este bonito pueblo. Pregunte por la fecha de la noche festiva...

Bajo el magnífico mercado cubierto del siglo XV del pueblo, el mercado estival de los miércoles reúne al final del día a los productores locales y a los amantes de la gastronomía que acuden aquí a comer. Déjese tentar por el pato cebado producido en Meymac, las mermeladas y los arándanos de Jassoneix o las truchas de la meseta de Millevaches. Dispone de mesas, bancos y barbacoas para que pueda preparar todo tipo de productos del mercado y pasar una agradable velada con amigos o familiares.

El mercado de Brive-la-Gaillarde tiene sus raíces en la Edad Media, cuando la ciudad ya era un cruce comercial regional. Algunos siglos después, la tradición se ha mantenido intacta entre ferias de ganado y ferias de foie gras y trufas. Le esperan frutas y verduras locales y de temporada, setas recién recogidas, embutidos tradicionales, rillettes de oca y crepes salados (tourtous). Entre las degustaciones de higos rellenos de foie gras y las salchichas de jabalí, no es raro cruzarse con alguna cara conocida. No es de extrañar que se presente en el mercado algún famoso o político. Por otro lado, lo que sí es raro es encontrarse mujeres peleándose (contrario a lo que opinaba George Brassens). En el mercado de Brive se respira calma y hospitalidad.

Miércoles y sábados por la mañana, días de mercado, Tulle cobra vida. Ya sea en el paseo del quai Baluze o cerca de la estación, gracias a los artesanos de los oficios alimentarios, hay mucho que comprar con productos locales: foie gras, miel, ternera lechera, castañas, ceps y rebozuelos... Una feria más grande se celebra el^2º y^4º miércoles del mes. Del mismo modo, un mercado festivo de productores locales tiene lugar el último domingo del Festival de las Noches de Nácar en la plaza de la Catedral durante todo el día.

La Maison Pascarel es un negocio familiar. Annie y Michel tomaron el relevo de sus padres que dirigían una granja y hacían los mercados. Abrieron esta tienda en 1987 en la tradición del buen gusto y la autenticidad. Una verdadera cueva de placeres culinarios, gourmets y gastrónomos de Alí Babá encontrará mil y una maravillas gustativas: vinos finos (una fina colección de Mouton Rothschild), cerveza casera de Baviera, licores locales (ratafias con ciruelas, nueces...), frutas y verduras de temporada finamente seleccionadas por su sabor y calidad, todos los productos "grasos" del Combe de Job y diversos productos locales caseros.

Durante todo el verano, el lugar del foirail cobra vida cada jueves con un mercado al final del día. Los productores se instalan a partir de las 5 de la tarde para ofrecer sus frutas, verduras, aves de corral y preparaciones de la granja. Animaciones.