Charcuterías Hérault

La discreta tienda no llama mucho la atención, pero enseguida supimos que era una buena dirección Las estrellas son los embutidos y los quesos de Lacaune, acompañados de deliciosos platos preparados como mini pimientos rellenos, tapenade casero y pisto. También hay jamones, costillas de cerdo con miel fundente y pollos de corral de carne tierna y piel crujiente, además de una buena selección de vinos. Para mayor comodidad, podrá disfrutar de deliciosos bocadillos en la terraza o en la playa.

Descubra las delicias de la Charcutería Cabrol, donde los productos de calidad se preparan con pasión y auténtico saber hacer. Los jamones se secan al aire y se maduran durante 18 meses, revelando su sabor excepcional. El establecimiento ofrece una amplia gama de especialidades caseras, desde el paté de campagne hasta la salchicha seca, para tentar las papilas gustativas desde el primer momento. La medalla de plata en el concurso gastronómico Hérault 2019 fue concedida al salchichón seco de solomillo de cerdo puro, mientras que el jamón superior curado con sal fue galardonado con una medalla de bronce.

La carnicería Raphaël, un maestro artesano, goza de una muy buena reputación, plenamente justificada. Sus carnes, como la Fleur d'Aubrac, que es exclusiva suya, son excelentes. Tanto si se trata de embutidos como de platos preparados, todo es casero, como su cuscús real de los jueves y domingos. Y justo enfrente, su famosa sección de quesos y el gran asador ofrecen carnes y pollos asados.