Ultramarinos mediterráneos Hérault

Desde hace dos años, Alex y Désir se han instalado en los anales y proponen una gama de pasta fresca con sabores renovados regularmente. Ravioles con alcachofas y espárragos, berenjenas, camarones y calabacines, espinacas y jamón, limón y ricotta, jamón crudo y higos, etc. En total, más de una veintena de tipos de raviolis te hacen saliver. Y ello sin contar con los raviolis a la trufa que hacen estragos a los aficionados. En cuanto a los tagliatelles, también tienes la posibilidad de elegir: con tinta de calamar, albahaca, pimentón. En el establo también se encuentran las ineludibles lasaña boloñesa y también una milenaria de berenjenas muy tentadora. Quesos italianos y postres (pannetone en Navidad), cannoli siciliana, una galleta con ricotta y fruta confitados, y adornos, un postre de Turín, dan sin duda el agua a la boca. Un bonito establecimiento para los incondicionales de la cocina italiana.

Esta tienda es una institución desde 1961 Detrás de su mostrador, Elsa continúa la aventura y nos deleita con sus delicias transalpinas. Ofrece toda una variedad de pastas frescas, cada una con un color y un sabor diferentes. Del jamón a los raviolis de trufa, del tomate confitado al vinagre balsámico, del limoncello al panettone. Le seducirá la variedad de salsas, aceites de oliva y vinagres que tan bien combinan con la pasta.