Las mejores pastelerías Hérault

Esta pastelería es sinónimo de generosidad y saber hacer. Inaugurada en 2014 por Anne-Sophie Demai, la dirección es el resultado de una pasión devoradora y de una trayectoria inconfundible. Tras haber trabajado para los hermanos Pourcel y Ladurée, el propietario tiene una experiencia impresionante. Utiliza sus conocimientos para crear manjares coloridos, elegantes y sabrosos, a menudo a partir de clásicos completamente revisados. Estas creaciones pasteleras se exponen en un refinado estuche diseñado por Didier Versavel, un diseñador parisino que ha convertido la dirección en un lugar armonioso.

Nans Bakery, en Castelnau-le-Lez, lleva celebrando momentos emotivos desde 2014. Fundada por Nans Washer, esta pastelería americana se basa en el diseño de pasteles para crear tartas únicas que amplifiquen sus sentimientos. Ya sea para una celebración familiar o una simple merienda, Nans Bakery le acompañará con consejos personalizados sobre sabores y diseño. Puede estar seguro de que sus pasteles serán originales La tienda también organiza degustaciones y pausas gastronómicas. Además, Nans Bakery comparte su experiencia con profesionales de eventos y formación culinaria.

Escondida en pleno Passage du Dauphin, la pastelería Honorine es una dirección moderna, sobria en su decoración y colorida para el paladar. Nieta de panadero y pastelero, Honorine ofrece aquí creaciones muy sabrosas. La acogida es amable y sonriente. La repostería se elabora con esmero, saber hacer y productos frescos, según las estaciones. Corazones de chocolate y frambuesa o de lima y albahaca, tartas de higo y ruibarbo o de albaricoque y pistacho, pavlovas, brioches, cúpulas de chocolate... ¡Excelentes!

Para disfrutar de los dulces de la deliciosa pastelería Kerd, no olvide hacer su pedido. Puede elegir su creación por teléfono o desde la plataforma en línea y recogerla directamente en la tienda. Es posible encargar pasteles personalizados, incluidas tartas de números para ocasiones especiales. Las composiciones son una explosión de colores y sabores, rematadas con flores frescas, es magnífico. También en el menú: tarta de castañas, paris-brest, rollos de fruta, charlotte de fresa, baba de ron..

El delicioso olor a galletas recién horneadas le guía hasta esta tienda con su soleada fachada amarilla de Montpellier. Una vez cruzada la puerta, le reciben inmediatamente las sonrisas de Estelle y Charles, dos jóvenes pasteleros de profesión, dinámicos y llenos de ideas. Ofrecen toda una gama de galletas y originales recetas gourmet a base de galletas: batidos, tartas de queso y su emblemática "galleta caliente", ¡que se come con cuchara mientras aún está caliente! En cuanto a los ingredientes, sólo utilizamos productos locales de calidad Está muy lejos de la galleta industrial, así que ¡adelante! La gula es una debilidad perfecta.

El Petit Futé, recientemente renovado al gusto, aprecia especialmente este establecimiento por la calidad de sus pasteles. Es difícil no enamorarse por su cúpula de chocolate, su mousse de chocolate, crema quemada al naranja sobre un fondo de galleta de chocolate realzado de arroz soplado perfumado con almendras -crujiente, fundado, excelente. Cada postre es una auténtica explosión de sabores. Para completar todo, a mediodía, los sándwiches son originales: pan vienés con pollo al curry, por ejemplo.

Otro gran nombre de la pastelería sobre Béziers es una pura maravilla. Sobre todo que Gilles Coursol es también chocolatier y glaciar. Cada entrada, ya sea con frutas o chocolate, es una auténtica explosión de sabores. Las especialidades de la casa, cuyo filete helado con miel y higo son irresistibles. Es aconsejable pedir por adelantado los surtidos de salados y los postres que van a ser familiares y invitados.

Una segunda dirección para Leelou y ¡el doble de manjares para nosotros! Aquí también todo es casero, con saber hacer, productos frescos y locales. La mantequilla es DOP, las harinas ecológicas. Suficiente para disfrutar de un delicioso desayuno o postre. Croissants, brioches, pasteles, tartas... Querrá comérselo todo. Una carta de tés y deliciosos zumos de frutas acompaña a los dulces. También puede encargar una creación e inscribir a su hijo en un taller de cocina.

Lallemand es un nombre reconocido en la panadería y la restauración de la región. En particular, es uno de los mejores lugares para degustar los famosos patés de Pézenas. Fundada en 1910, está dirigida actualmente por la cuarta generación de la familia. Situada en tres puntos clave de la ciudad, la marca ofrece una colección de delicias dulces y saladas: pan de higo, tarta de nueces caramelizadas con mantequilla salada y miel, brioche de chocolate, tarta de manzana a la antigua con vainilla, malvaviscos, bombones y otras delicias...

Como saben los lugareños, Cabiron es sinónimo de delicias gourmet. La colorida tienda de Gérard Cabiron está situada en el centro de la ciudad, junto a la rue de la Loge. En su interior, el Meilleur Ouvrier de France 2007 expone sus colecciones de helados y pastelería. Aunque sus helados y chocolates son un éxito entre los transeúntes, son sus macarons los iconos de la casa. Disponibles en versión dulce y salada, son equilibrados y se presentan en una infinita gama de sabores, así como concentrados de frutas. ¡Te encantarán!