Catering gastronómico Gard

Aurore Greenaway ha recogido el testigo de su madre Maïté, figura emblemática de los halles de Nîmes. En su puesto, idealmente situado a la entrada de las halles, encontrará productos artesanales de calidad. Los escaparates, bellamente decorados, combinan especialidades regionales con mignardises para el aperitivo. Con su servicio de restauración y sus platos preparados, pronto se dará cuenta de la gran experiencia que hay en juego. Para responder a sus exigencias, el servicio de catering dispone de un taller de preparación de platos preparados para llevar o entregar a domicilio.

A dos pasos de la plaza Saint-Louis, la carnicería-tratamiento El Toro fue retomada y honrada a la profesión. La pareja formada de Valerie y Renaud sedujo a los habitantes del crudo por su acogida y profesionalidad. Después de dedicar algunos años a afinar sus conocimientos en el extranjero, llegaron a Aigues-Mortes. Ofrecen carne de calidad francesa, como el toro DOP de Camargue, el ternero del Sudoeste y el cordero de Provenza.

En cuanto al tratamiento, todo es casero. Las terrinas, las calles, los quiches de lorena sin olvidar los deliciosos platos frescos cocinados todos los días y que se ofrecen a sus clientes. La guarda de toro, la paella, el cuscús, las lasañas, pero también las especialidades regionales como el óxido de pulpo, los calamares rellenos, la borda de rapo, la saint-gilloise…

Un lugar que hay que tener en cuenta, podrás descubrir la auténtica Soubressade de Mallorca (Pata Negra) y también es un servicio de reserva para las fiestas de fin de año, para las reuniones familiares o los cócteles, con platos de 100% caseros caseros.