Restaurantes cocina mediterránea Gran Canaria

La Aquarela y uno de los restaurantes más elegantes de la región. Se plantea en un entorno idílico con una bonita terraza y piscina. Abierto desde 1992, encontrarás una cocina creativa muy refinada y excelentes vinos en un ambiente selecto, ideal para una cena romántica o inolvidable. En el menú hay una amplia selección de platos como las gambas salvajes, rodaballo cocido en horno, cuadrado de cordero asado y gratin delphinois crujiente, confitado de leche, medallón de langosta…

Este restaurante es agradable y te comerá auténtica cocina canaria, algo raro en estos lugares.

A la cabeza de este lugar inaugurado en 2016, Domingo, ex-comercial en el sector del aceite, pero también apasionado por la cocina y la música, de ahí la elección del nombre del restaurante, en referencia al grupo Massive Attack. La idea, proponer unos platos sencillos con una gran exigencia en cuanto a la calidad de los productos. En el tablero, las sugerencias del día, borradas cuando ya no hay más. Recomendamos degustar el gazpacho de bettarada, el nombre canario de la remolacha, preparado con excelente aceite de Jaén o Fagajesto, un queso canario, mitad cabra, mitad madera, de un pequeño pueblo al sur de Gáldar. Una pequeña selección de vinos y cervezas caseras. Al igual que los platos, la habitación está desnuda, pero no sin encanto, con una gran barra y algunas mesas.

Se ha convertido en un punto de referencia y una visita obligada para los que aprecian la buena cocina marinera. Y es que este restaurante apuesta por el pescado de la zona, donde se puede degustar cherne con salsa de almejas verdes, merluza negra canaria, revuelto de erizos, colas de langostino servidas calientes con su vinagreta de hierbas o arrozcaldoso con marisco. Tampoco faltan los productos de la tierra, con quesos artesanos de la isla y postres caseros como el helado de queso con miel de La Palma. Todo para degustar admirando la bahía de Arinaga desde las ventanas panorámicas.

En una plaza del centro histórico, un bar muy popular en este pueblo y frecuentado por muchos habitantes de Aguïmes. Juanjo le servirá muy buenas tapas caseras para disfrutar en la terraza y con música.

Un típico restaurante rural, que cocina muy bien las especialidades canarias, desde las papas arrugadas hasta los quesos de la zona, recetas de carnes como el queso de cabra o el cerdo en salsa de Roquefort, buenos vinos y postres.