Situado en la región de Occitanie, entre el mar y la montaña, el Aude es un destino ideal para unas vacaciones de éxito. Si le gusta la historia, la naturaleza, la gastronomía o simplemente relajarse, hay para todos los gustos. ¿Está preparado para descubrir este departamento con un rico patrimonio histórico y cultural y una gran variedad de parajes naturales? Le presentamos las 19 mejores cosas que hacer y visitar en el Aude, cuidadosamente seleccionadas por la redacción de Le Petit Futé. ¡Siga la guía!
1. La ciudad de Narbona
Narbona posee un rico patrimonio cultural y arqueológico que incluye obras maestras medievales como el Palacio Arzobispal (cuya construcción comenzó en el siglo XII), la Abadía de Fontfroide (¡una obra maestra cisterciense de más de 1.000 años de antigüedad!) y numerosas joyas como las Halles (mercado cubierto) de estilo baltardino, el Canal de la Robine y sus esclusas, y el Puente de los Mercaderes, uno de los pocos puentes de Francia aún habitados... Entre el mar y la garriga, con sus viñedos hasta donde alcanza la vista, La Rochelle es la cuna de la civilización romana, y hoy es una ciudad con mil facetas. Con más de 300 días de sol al año, Narbona es un destino donde reina la buena vida, un lugar para descubrir o redescubrir en familia o con amigos durante todo el año
2. Castelnaudary
Castelnaudary es conocida en todo el mundo por su famosa especialidad gastronómica: ¡ el cassoulet! Pero los alrededores también merecen una visita: colinas hasta donde alcanza la vista, una paleta de colores inigualable, vestigios de castillos y antiguos molinos pasteleros y harineros... No se pierda la Collégiale Saint-Michel, una iglesia gótica del siglo XIII que merece una visita por su notable arquitectura y sus coloridas vidrieras, ni el Musée du Lauragais , que presenta la historia y las tradiciones de la región de Lauragais, alrededor de Castelnaudary. Castelnaudary está atravesado por el Canal du Midi, por lo que podrá disfrutar de un agradable paseo por las orillas y recorrer el canal en barco.
3. ¿Qué visitar en el Aude? Lugares cátaros
El Aude, tierra de historia y leyendas, está marcado por la huella de los cátaros, un movimiento religioso de la Edad Media que dejó numerosos vestigios en la región. Los yacimientos cátaros son de visita obligada durante una estancia en el Aude. Entre ellos, la célebre Cité de Carcasona, que mencionaremos más adelante, y los castillos de Lastours, cuatro fortalezas encaramadas en un promontorio rocoso que ofrecen unas vistas impresionantes sobre el valle del Orbiel. El castillo de Peyrepertuse, situado a más de 800 metros de altitud, es otro lugar emblemático del catarismo, al igual que el castillo de Quéribus. Por último, la fortaleza de Montségur, lugar de recuerdo de la tragedia cátara, le sumergirá en el corazón de la historia de esta comunidad religiosa que marcó para siempre la región del Aude.
4. Carcasona
Carcasona, la ciudad medieval de las mil y una maravillas, es una visita obligada en el Aude . Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta ciudad fortificada es uno de los pueblos medievales más bellos de Francia, y le sorprenderá su arquitectura bien conservada y su ambiente único. No se pierda la Cité Médiévale , con sus impresionantes murallas, calles adoquinadas y casas con entramado de madera. El castillo Comtal y sus majestuosas torres le harán retroceder en el tiempo, mientras que la basílica de Saint-Nazaire le cautivará con su arquitectura gótica y sus coloridas vidrieras. Por último, el Pont Vieux, que atraviesa el Aude, y el barrio de Trivalle, con sus animadas callejuelas y tiendas de artesanía, son sólo algunos de los tesoros por descubrir
¿Desea salir por la noche? A las puertas de Carcasona, podrá alojarse en magníficas cabañas de madera sobre pilotes situadas en el corazón de una finca de 115 hectáreas.
5. Pasear por el Canal du Midi
Durante su estancia en el Aude, no se pierda la oportunidad de dar un paseo por este canal histórico, Patrimonio Mundial de la UNESCO, que une Toulouse con el Mediterráneo. Tiene varias opciones a su disposición: a pie, en bicicleta, en barco o incluso en gabarra, elija el medio de transporte que más le convenga. Por el camino, descubrirá paisajes encantadores, pueblos pintorescos y notables estructuras de ingeniería como esclusas, puentes de canal y túneles. No se pierda Castelnaudary, el lago de Saint-Ferréol, un lugar idílico para nadar y practicar deportes acuáticos, y la ciudad de Trèbes, con su animado puerto y sus coloridas casas, un encantador punto de parada.
6. ¿Qué visitar en el Aude? Leucate
Leucate, animada estación balnearia, es un destino ineludible en el Aude para los amantes del mar y de los grandes espacios. Entre los lugares que descubrir en Leucate, no se pierda el pintoresco pueblo de Leucate-Village, encaramado en una colina y dominado por su molino de viento. Para los amantes de los deportes náuticos, la playa de Le ucate, con sus 18 kilómetros de arena fina, es un auténtico paraíso. Aquí se puede nadar, hacer windsurf, kitesurf o paddle surf. El paraje natural protegido de la Falaise de Leucate, con sus excepcionales vistas panorámicas sobre el mar y los lagos, es también un lugar que no debe perderse.
7. La Reserva Africana de Sigean
Este parque zoológico de 300 hectáreas ofrece la oportunidad única e ineludible de conocer a más de 140 especies animales Entre garriga y estanque, este espacio seminatural de más de 350 hectáreas alberga miles de animales salvajes que podrá descubrir con total seguridad en su coche. El primer recorrido de 7,5 kmle llevará a conocer osos tibetanos, rinocerontes blancos, jirafas y leones... La segunda ruta es a pie (de 2h a 3h). Verá guepardos, chimpancés, dromedarios, flamencos rosas, cigüeñas y pelícanos, después se dirigirá al vivario y sus impresionantes reptiles, para terminar en la gran pajarera.
8. ¿Qué visitar en el Aude? Rennes-le-Château
Rennes-le-Château , pueblo misterioso cargado de historia, es una visita obligada para los amantes de los misterios y las leyendas. Situado en el corazón de las Corbières, en el departamento de Aude, este pequeño pueblo se hizo famoso gracias al abate Saunière, de quien se dice que descubrió un fabuloso tesoro en el siglo XIX. Desde entonces, han surgido numerosas teorías y especulaciones, alimentando el mito de Rennes-le-Château y atrayendo a curiosos de todo el mundo. No se pierda la iglesia de Sainte-Marie-Madeleine, con sus enigmáticas decoraciones e intrigantes estatuas, ni la finca del abate Saunière, donde se encuentran la Torre Magdala y Villa Bethania. El Museo del Tesoro de Rennes-le-Château le sumergirá en el corazón de la historia y las leyendas de este extraordinario pueblo.
9. La sima de Cabrespine
Conocida en todo el mundo por su riqueza mineralógica, la sima de Cab respine (lasima artificial más grande de Europa) ofrece un itinerario inolvidable y encantador de columnas calcáreas, drapeados y aragonitos. Durante su visita, podrá descender 250 metros bajo tierra y descubrir un fascinante mundo de estalactitas, estalagmitas y concreciones cal cáreas de formas y colores asombrosos. El río subterráneo que serpentea por las profundidades de la sima añade un toque de magia a este excepcional paraje natural.
10. ¿Qué visitar en el Aude? El pueblo de Gruissan
Gruissan es un encantador pueblo de pescadores que se hizo famoso por la película de Jean-Jacques Beineix "37°2 le matin". Entre los lugares que descubrir en Gruissan, no se pierdael pueblo circular, con sus callejuelas estrechas y sus casas tradicionales con fachadas de colores, dispuestas alrededor de la plaza central y la iglesia. El puerto deportivo, con sus barcos de pesca y sus animadas terrazas, también es un lugar agradable y acogedor por el que pasear. A los amantes de la naturaleza les encantarán los paisajes vírgenes del Etang de Gruissan y La Clape , un macizo montañoso clasificado como "Grand Site de France", que ofrece numerosas oportunidades para practicar senderismo y deportes acuáticos. Cuando hace buen tiempo, se puede participar en numerosos eventos, como las Festejadas, el Rugby Playa de Gruissan y el famoso Desafío del Viento (a mediados de mayo).
11. Castillo de Peyrepertuse
Encaramado a más de 800 metros de altitud sobre una cresta rocosa, el castillo de Peyrepertuse, cuyas primeras fortificaciones datan del siglo XI, ofrece un panorama excepcional de las Corbières y de la llanura del Rosellón. Para llegar al castillo, tendrá que tomar un sendero escarpado que le conducirá a través de los restos de las murallas, torres y edificios que dan testimonio de la agitada historia de este emblemático lugar. Entre los lugares que descubrir en Peyrepertuse, no se pierda la capilla de Sainte-Marie, la torre maestra y el gran recinto, que ofrecen unas vistas impresionantes de los alrededores. Peyrepertuse es el ejemplo más bello y mejor conservado de arquitectura medieval del Languedoc.
12. ¿Qué visitar en el Aude? El pueblo de Lagrasse y su abadía
Antigua capital cultural de las Corbières, Lagrasse es un pueblo medieval a orillas del río Orbieu, con un encanto auténtico y un rico patrimonio. Está catalogado como uno de los Pueblos Más Bonitos de Francia, y pronto verá por qué: sus calles empedradas, sus casas de piedra y sus plazas sombreadas le harán sentir como si hubiera retrocedido en el tiempo, y le proporcionarán una sensación de tranquilidad inigualable. Le recomendamos visitar la abadía de Sainte-Marie, joya del arte románico fundada por Carlomagno: ¡es una visita fascinante! También puede visitar el claustro, los jardines y la sala capitular preguntando a uno de los canónigos que viven allí.
13. Caunes-Minervois
Acurrucada en torno a su abadía benedictina y rodeada por los restos de sus murallas fortificadas, Caunes-Minervois presume de un patrimonio arquitectónico sorprendente Es famosa por su abadía benedictina, joya del arte románico, y por sus canteras de mármol rojo, utilizadas desde la Antigüedad y cuyo mármol adorna el Trianón de Versalles, la Ópera Garnier y el Arco del Triunfo del Carrusel.... Durante su visita a Caunes-Minervois, no se pierda la Abadía de Saint-Pierre et Saint-Paul, fundada en el siglo VIII, que alberga un claustro, un refectorio y una iglesia con notables decoraciones. También puede visitar las canteras de mármol cercanas al pueblo, con sus galerías subterráneas y sus impresionantes bóvedas.
14. Abadía de Fontfroide
Fundada en el siglo XI, la abadía de Fontfroide es una abadía cisterciense de Narbona increíblemente bien conservada, que alcanzó su apogeo en los siglos XII y XIII. Durante su visita a Fontfroide, podrá descubrir la iglesia abacial, con sus magníficas vidrieras y decoraciones esculpidas, el claustro, con sus galerías y jardines, y los edificios conventuales, que hoy albergan un museo y una biblioteca. La abadía de Fontfroide, que ha acogido a numerosos monjes y personalidades a lo largo de los siglos, también es famosa por su excepcional entorno natural, con sus jardines en terrazas, fuentes y paseos sombreados.
15. ¿Qué visitar en el Aude? Dinosauria o el Museo de los Dinosaurios
Situado a 45 kilómetros al sur de Carcasona, el Museo de los D inosaurios es el primer lugar cultural de Francia dedicado a los dinosaurios y le transportará a los orígenes de la vida en la Tierra. Descubrirá una exposición permanente de 2.500m2 dedicada a los dinosaurios y otros fósiles de reptiles, mamíferos, invertebrados y plantas descubiertos en todo el mundo (20.000 fósiles expuestos). Las 12 reconstrucciones de dinosaurios a tamaño natural, los 18 esqueletos completos de dinosaurios de todo el mundo y el T-rex animado son realmente impresionantes La visita hará las delicias de grandes y pequeños. También se organizan talleres para conocer mejor el oficio de paleontólogo y participar en excavaciones reales.
16. Camurac
Camurac es un pequeño pueblo de un centenar de habitantes con el auténtico encanto de un pueblo de media montaña: de hecho, es la única estación de esquí de los Pirineos del Aude. La estación de esquí, situada a 5 km del pueblo, en el Col du Teil, se eleva a 1810 m de altitud y ofrece multitud de deportes de invierno, así como numerosas oportunidades para practicar senderismo, paseos y actividades al aire libre, tanto en verano como en invierno. Durante su visita a Camurac, también podrá descubrir la iglesia de Saint-Christophe, con su campanario y su pórtico de madera, el lavadero y la fuente, testigos de la vida cotidiana de los habitantes de la zona en tiempos pasados.
17. ¿Qué visitar en el Aude? Reserva Natural Regional de Sainte-Lucie
El Parque Natural Regional de Sainte-Lucie alberga paisajes de gran belleza, como la inmensa y salvaje playa de Vieille Nouvelle, antiguas salinasy la isla de Sain te-Lucie, que ofrece una hermosa vista de las lagunas y las montañas circundantes. Recomendamos subir a la cima de la roca de Saint-Antoine para disfrutar de una excepcional vista panorámica de Narbona, Gruissan y sus lagunas. Los circuitos de 3 y 6 km le llevarán hasta los restos de la cantina de los salineros, los edificios de la hacienda vinícola y una iglesia..
18. El Parque Natural de la Narbonnaise
El Parc naturelde la Narbonnaise es una de las últimas grandes reservas naturales vírgenes de Francia, con casi 300 rutas de senderismo, 350 especies de aves, 1.400 especies de plantas y 9.230 hectáreas de parajes catalogados (Clape, Fontfroide, Gouffre de l'Œil doux). Durante su visita al Parc naturel de la Narbonnaise, descubrirá lagunas, estanques, dunas, garrigas, bosques y viñedos, que ofrecen un marco excepcional para el senderismo, los paseos y la observación de la naturaleza. El parque también alberga numerosos lugares de interés histórico y cultural (castillos, iglesias y abadías) que atestiguan la riqueza y diversidad del patrimonio de la región del Aude.
19. ¿Qué visitar en el Aude? Cucugnan de Alphonse Daudet
Situado en las Corbières, Cucugnan es un pueblo del Aude que merece la pena visitar durante una estancia en la región. Durante su visita a Cucugnan, podrá descubrir el castillo, que domina el pueblo y ofrece una vista impresionante de los alrededores, la iglesia de Saint-Julien y Sainte-Basilisse, con su campanario y sus frescos, y el Moulin d'Omer, testigo de la historia y la tradición molinera del pueblo. Para los golosos, Cucugnan, que inspiró el famoso cuento de Alphonse Daudet "Le Curé de Cucugnan", también es famoso por sus vinos, aceitunas y mieles, por los que la región es famosa. También puede aprovechar los numerosos senderos para dar agradables paseos.
¿Qué puede visitar con su familia en el Aude?
El Aude es una de las regiones más bellas de Occitania y ofrece numerosas actividades y lugares para visitar en familia. Aquí tiene una lista de lugares que pueden interesarle:
- La Cité de Carcassonne: Este castillo medieval y sus murallas son una visita obligada en la región. Es Patrimonio Mundial de la UNESCO y ofrece visitas guiadas aptas para niños.
- El Canal du Midi: esta vía fluvial, también declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, es un lugar ideal para pasear en barco o en bicicleta. También puede hacer un picnic en sus orillas.
- Le Gouffre Géant de Cabrespine: este excepcional paraje natural es la mayor cueva subterránea de Europa abierta al público. Una visita que sorprenderá a grandes y pequeños.
- La Réserve Africaine de Sigean: este parque de animales seminatural alberga más de 3.800 animales en 300 hectáreas. Puede recorrerlo en coche o a pie.
- Los castillos cátaros: estas fortalezas medievales, encaramadas sobre peñascos rocosos, ofrecen magníficos panoramas y visitas informativas.
- El Museo de Prehistoria de Tautavel: Este museo recorre la historia del hombre en Europa desde hace 550.000 años. Ofrece talleres educativos para niños.
¿Cuáles son los pueblos más bonitos del Aude para visitar?
El Aude está lleno de pueblos pintorescos cargados de historia. He aquí algunos que bien merecen una visita:
- Lagrasse: Catalogado como uno de los Pueblos Más Bonitos de Francia, Lagrasse es famoso por su abadía benedictina, sus calles medievales y su mercado artesanal.
- Minerve: Este pueblo encaramado en un espolón rocoso también figura en la lista de los Pueblos más Bonitos de Francia. Es famoso por su historia cátara y sus espectaculares paisajes.
- Rennes-le-Château: este misterioso pueblo está asociado a numerosas leyendas y teorías en torno al tesoro templario y al misterio de Rennes-le-Château.
- Cucugnan: Famoso por Alphonse Daudet y su molino, este pintoresco pueblo ofrece impresionantes vistas de las Corbières y los Pirineos.
- Camon: Este pequeño pueblo medieval destaca por su arquitectura bien conservada y su abadía benedictina.
- La Couvertoirade: situado en la meseta del Larzac, este pueblo templario y hospitalario es un ejemplo excepcional de arquitectura militar y religiosa medieval.
- Gruissan: conocido por su pueblo circular y su puerto pesquero, Gruissan también ofrece hermosas playas y un paraje natural protegido, el Etang de Gruissan.
¿Planea unas vacaciones en el Aude? Consulte nuestro artículo sobre los 10 festivales imprescindibles del Sur de Francia.
