Gastronomía especialidades locales y vinos Yvelines

Una muy buena dirección en la ciudad real para todos los gourmets. La pastelería es un escaparate en Saint-Germain-en-Laye desde 1978 Venga a degustar las especialidades de la casa, como el Saint-Germain, un pastel de valor seguro, pero también macarrones como el saint-michel de almendras y praliné y todos los productos de chocolate. Los gourmets también disfrutarán con el pan de jengibre, la tarta de manzana, la tarta de queso con lima o las tejas de almendra y avellana. No te puedes equivocar: ¡todo es bueno!

Biscuiterie Erté es un fabricante de galletas situado en Le Perray-en-Yvelines. Su dirección es Allée des Haphleries, 6, 78610 Le Perray-en-Yvelines. Sus galletas son famosas por su calidad y delicioso sabor. No dude en visitarles y descubrir su amplia selección de galletas artesanas.

El supermercado, situado a pocos metros de la estación de tren, ofrece todos los tipos de productos que los huéspedes pueden solicitar en el centro de la ciudad. La superficie es suficiente para esta tienda que ha venido a completar la oferta de la ciudad real, especialmente en el barrio de Notre Dame.

El cartel es el líder francés de la oferta de productos y servicios en el centro de la ciudad. Y porque "en la ciudad, hay vida", Monoprix se compromete cada día más en la dinamización de los centros-ciudades por el comercio (ayer en tiendas populares, hoy en City-mercados, que agrupan en un único lugar alimentario, belleza y cuidados, moda, accesorios, casa y por fin ocio), contribuyendo activamente a la calidad de vida de su leal clientela.

En la pequeña superficie de una tienda sobria pero distendida, los productos se presentan en sus cartones de origen o en paletas, y siempre con una indicación legible de los precios discount, es decir, bajo, garantizados todo el año, tanto en los artículos Dia (marca Ed) como en una selección de grandes marcas.

Abierto desde 1967, este establecimiento es toda una institución en Versalles. Bien situado y generosamente surtido, este delicatessen ofrece productos de primera calidad en un ambiente deliciosamente retro. La generosa exposición atrae todas las miradas: carnes francesas, pescados, entrantes, buffets, petits fours, canapés, patés en croûte, jamón con hueso, ensaladas del día... Aquí se sirve toda una gama de platos tradicionales que recuerdan a los buenos tiempos. Los clientes vuelven una y otra vez, y con razón.

Esta cervecería es sin duda la mejor de Versalles. Los peces y los crustáceos son de una frescura incomparable y los consejos se ofrecen con mucha prisa.

Una tienda de frutas y verduras dirigida por toda una familia que ocupa un lugar especial en el barrio de Saint-Louis.

Esta cremería y quesería, una de las mejores de la ciudad, propone todo tipo de quesos con no obstante muy buenas especialidades de cabras y quesos con leche cruda. Los responsables de la quesería son verdaderos conocedores. Les gusta el producto rey de su tienda y destilan buenos consejos en la elección y en el acompañamiento de sus quesos (por ejemplo en la elección de los vinos). Mesetas son personalizables para los acontecimientos a la demanda. Fácil de encontrar, con su bonito escaparate azul, el lugar no carece de atractivos.

Verdadero ancestro de la plaza del mercado de Notre-Dame, la quesería Le Gall tiene más de un siglo de antigüedad. Aquí se ofrecen a los gastrónomos especialidades artesanales y quesos regionales que proceden directamente de las lecherías de los productores. Algunos ejemplos son Echourgnac trappe Echourgnac con leche de vaca madurada en licor de nuez, Comté Fruité du Fort St Antoine y Maroilles de Garde fermier. La gerente, Chantal Mingant, también ofrece vinos para acompañarlos, así como máquinas de queso para cortar este preciado alimento según las reglas del arte.

Felipe, después de haber viajado a largo plazo por Italia durante casi 20 años, ha optado por colocar sus maletas en el barrio de Montreuil, donde se ha instalado como un proveedor. Platos cocinados para llevar, charcutería y quesos, vinos con destino, pasta fresca, pasteles confitados, aceites y vinagres… El mejor de su país fetiche está aquí reunido para la mayor alegría de los amantes de los platos mediterráneos. Preparadas in situ, exclusivamente a base de productos frescos, sus especialidades frías o calientes (pesto, alcachofas a la romana, lasaña, pimientos de atún, tiramisú…) cambian cada día. Podrás probar sin moderación la dolce vita.

Un lugar ineludible en el departamento, bien conocido de los vegetarianos y otros comedores, preocupado por conocer mejor e incluso controlar los orígenes de los productos que consumen: Pleinchamp es el supermercado ecológico de los Yvelines. Pero además de una llegada diaria de pan, frutas y hortalizas, productos lácteos, cereales, pastas, miel y especias, la tienda pone también a disposición de sus clientes ecológicos para el mantenimiento de la casa y del jardín, aceites esenciales, cosméticos naturales, una librería-papelería ecológica, ropa, etc., es decir, cerca de 7.000 productos señalados en 300 m 2.

El mercado cubierto de Maurepas es un mercado de agricultores situado en la plaza Jean Riboud. La sala del mercado sufrió un incendio en el verano de 2019, pero las autoridades locales tomaron rápidamente medidas para que los comerciantes pudieran seguir ejerciendo su actividad. Se ha instalado una sala de mercado temporal cerca del emplazamiento original. Las principales directrices son que la sala sea luminosa, cerrada y equipada con un techo de alta calidad. Se mantendrá en el centro de la ciudad y se realizarán mejoras urbanas para integrar la explanada en el espacio público y garantizar la seguridad de peatones y ciclistas. La entrega del nuevo pabellón está prevista para el primer trimestre de 2024.

La aventura comenzó en el Maule y continúa hoy en la hermosa finca de Grignon. Aquí se elaboran cinco tipos de cervezas: desde la rubia fuerte (9°) hasta la cerveza de lúpulo fino con sabores cítricos (5,1°), seguramente encontrará lo que busca. La última creación es Mademoiselle Versailles, un rubio ligero y afrutado. Una empresa joven y de moda que se ha lanzado a un nicho de cerveza artesanal en auge y que se está ganando seriamente su reputación

Esta granja educativa también vende productos de la agricultura sostenible o ecológica. Dependiendo de la temporada, se pueden encontrar cajas de ternera, cordero, etc. Pero también salchichas de pollo, merino, oveja y ternera... Su departamento de conservas de alta gama también ofrece alimentos más festivos: foie gras, confit, zumos de frutas, todos ellos procesados. Por último, los vinos, los quesos y las verduras completan esta amplia gama de productos de calidad.

L'Intendance es una bonita bodega situada en una antigua granja de 1870. Thomas Beschi, un apasionado comerciante de vinos, le da la bienvenida y le cuenta la historia de sus vinos. Aquí encontrará una selección en constante cambio de 600 botellas, entre añadas, 200 vinos ecológicos y biodinámicos, 200 whiskies (especializados en Escocia, EE UU y Japón), 100 rones, chartreuses, auténticos Pastis y 60 champanes. La bodega también ofrece cursos de vino y catas gratuitas todos los sábados. Una bodega que merece la pena visitar

Esta pequeña tienda se ha convertido en una institución en Houdan, con un olor delicioso de café asado. Porque aquí se torrecia in situ, así que el grano puede estar preparado según las preferencias del cliente o incluso con la cafetera de la que dispone el consumidor. Trece referencias de cafés del mundo, con los tradicionales Brasil, Colombia, Guatemala, Etiopía, Camerún, Indonesia, pero también una cafetería de Hawai, similar al famoso "Blue mountain" de Jamaica. En cuanto al té, la tienda cuenta con cerca de referencias, procedentes de India, Ceilán, China y Japón, así como una selección de infusiones. Y ya que la hora del café o del té rima a menudo con la de los placeres refinados del palacio, también encontramos aquí dulces: chocolates, azúcares, calizas, filetes, mermeladas, pero aún pimienta y especias… Una selección de sabores a descubrir todas las papilas abiertas.

En Evecquemont, esta explotación de setas (una de las últimas de la región) produce setas de botón tradicionales desde hace más de 20 años. Gracias a su saber hacer tradicional, probado a lo largo de los años, ofrece a la venta una producción de alta calidad de champiñones blancos y marrones, así como de otras variedades (setas de ostra y setas shiitake) en cultivo ecológico. Las visitas son posibles previa solicitud, lo que le permitirá descubrir un lugar insólito y comprender mejor su funcionamiento.

Es una tienda con encanto con aspecto de confiscadora de antaño que tiene un antaño del boticario, en el que se entra con alegría, sonrisa a los labios de lo que nos espera, un sentimiento vagamente culpable de un niño atrapado en flagrante delito de gastronomía. Entre la madera oscura, las estanterías llenan de hallazgos, chocolates, dulces y otros dulces a los paquetes coloridos, de diseño o a la antigua. Detrás del mostrador, los estanques de los frascos transparentes permiten comprar al peso todo tipo de dulces, dulces gelificados a las tonterías de Cambrai, pasando por los caramelos de Guérande, el regaliz dulce o salado o los chocolates. Un ineludible.