Caterings Essonne

La tienda de Valerie y Olivier Margerie se ha convertido, a lo largo de los años, en una verdadera referencia por la calidad de sus productos. Encontrarás todos los ingredientes para tener éxito en la comida de todos los días o para unas magníficas ocasiones familiares. No dudes en degustar algunas especialidades que han valido a los propicios de varios premios: salchicha al ajo, terrina de campaña, queso de cabeza, así como el budín blanco y el budín negro.

La embutida tradicional de gran calidad mezclada con preparados innovadores, modernos y originales, presentados en una magnífica tienda, es el menú propuesto por Francis Lacroix. El queso de cabeza, el foie gras de pato y de enganche marrón perfumado en el Pineau blanco o el paté Dourdannais, una manzana de campaña confitada, o el budín blanco trufado, Francis Lacroix hace la parte bella a la embutida. Según el período del año, se sucumben a su budín blanco, relleno de foie gras al pistacho y a las uvas para una entrada o el macaron durgurino, un pan de especias a las manzanas y al foie gras.

Situado en pleno corazón de Limours, Luc Lostanlen se instaló en el verano de 2012 en Limours para el máximo placer de los clientes. Este charcutier-restaurante acompaña a sus grandes citas festivas o comidas diarias con una gama muy diversa de productos de calidad. riletas y terrinas con caracoles de Borgoña pasando no una multitud de platos caseros; Este establecimiento es un lugar bien conocido de las papilas más exigentes. No dudes en probar el Colmar de foie gras de pato "trufé". Un bonito lugar que descubrir.

Jamón blanco, budín negro, budín blanco o salchichas saronnais, la charcutería no tiene ningún secreto para Sylvain Gasdon. Un charcutier que intenta sorprender regularmente a sus clientes con innovaciones: conejo, hinojo y verduras secas, aves de corral y limón. Déjate probar con su macé con foie gras, perfecto para acompañar a una langosta australiana preparada para la parisina. Los huéspedes también podrán disfrutar de sus especialidades de caza. 

Teddy Goyet es ante todo una persona comprometida para el planeta, una elección rigurosa de los productos y envases orgánicos. Los productos se seleccionan con cuidado y proceden en parte del estrago (miel, azafrán, quesos, cervezas…). Su corazón de corazón: las agujas de pollo con miel estropeada y sésamo tostada, cocidas lentamente en el horno. Podrás reemplazar tu sándwich de mediodía por una bandeja de comida cocinada del día y entregada en un envase bio-degradable. 

Jackie Rousseau será el socio de sus bellas ocasiones en familia o entre amigos. Para las fiestas de fin de año, podrás disfrutar de todos los grandes clásicos del género: salmón ahumado casero, foie gras de oca acompañado de finas hojas de trufas, pero también de barro blanco al berro. La ocasión también de saborear creaciones únicas como el milecanentrante, un pan sorpresa revuelto a base de crepes salados con salmón y camarones, para sorprenderte a tus comensales. Y por un toque elegante, opten por las verrinas marinas: ¡una verdadera delicia!