Pescaderías Pescado y marisco Ruán

La fábrica de peces Morin es muy famosa y ofrece a los amantes de los productos del mar todo lo que pueden soñar con, por ejemplo, bandejas de marisco, platos calientes o fríos, crustáceos o mejillones y mejillones, etc. No sorprende que el establecimiento haya recibido el Mercure d'Or premiando el conocimiento-hacer, la recepción y el frescor irreprochable de los productos. Para no perjudicar a una clientela que, de vez en cuando, le gusta dar una vuelta por sabores más remotos, la cervecería ofrece también la posibilidad de presentarse en carnes cocinadas, a imagen del bonito de ternera y su crema ciboulette, o incluso de terneros de ternera flamencos en el coñac. En efecto, el establecimiento dispone de una actividad de tratamiento.

No hay que ir muy lejos para conseguir pescado ultra fresco en el centro. En el corazón de la Place du Vieux-Marché, bajo el mercado cubierto, entre los turistas que pasean sin cesar, los camiones frigoríficos se lanzan muy temprano para llevar a las costas de Normandía el pescado capturado en la noche. Desde las cubas refrigeradas hasta los puestos, sólo hay un movimiento y aquí están los productos marinos 100% hechos en Normandía elegantemente expuestos en los puestos. ¡Una imperdible delicatessen de mariscos!

La reputación de esta pescadería está bien establecida. La gente viene aquí desde toda la ciudad para comprar sus almejas, mejillones, gambas rosas o grises, ostras, langostas y cigalas vivas, bogavantes, mariscos y pescados de prestigio del litoral normando en la medida de lo posible. El servicio, la calidad y la acogida son el credo de Béatrice y Pascal, para quienes el cliente debe disfrutar ante todo de sus productos. La pareja también ofrece recetas sencillas y variadas preparadas por todo el equipo.

Durante más de treinta años, la reputación de Michel Verel no se acaba, al final de París. Este antiguo remolcador de alta mar trabaja con los pescadores de pescadores. En los puestos totalmente renovados encontrarás buen lugar pescado y crustáceos. Entre las más de la casa: la preparación o la desvinculación del pescado.

Redes de venenos para el perrade, del lugar, una docena de cigalas, conchas de Saint-Jacques para hacer trampas, algunas gambas para los niños, la carreta para el viernes y las ostras durante las fiestas.

Dos corillas, un torero, una decena de cangrejos, un ramo de gambas rosas y un bonito puñado de gambas grises, una araña para los amantes, una red de lenguado para Robert y dos darnes de salmón para este mediodía.

El dispositivo de la Señorita Dalenne se divide en conchas y crustáceos. Esta antigua fábrica de cervicería continúa con viento y marea para hacer que los amantes del mar disfruten de especialidades bien conocidas. La clientela repregunta, siempre preparada para una degustación.

Nuevos llegados este año a la famosa pesquería de Thiers. Son Philippe y Valerie Clément quienes han tomado el caso del Sr. Tesnière, aunque todos juntos han trabajado para servir al cliente en las mejores condiciones durante las fiestas de fin de año. ¿Qué mejor forma de pasar el relevo? Después de empezar en los mercados, el nuevo comerciante se comprometió a seguir trabajando en el pescado fresco que ha hecho la reputación del lugar. Con algunas novedades, como la ampliación del servicio de asistencia: las entradas de pescados y crustáceos, pero también platos de pescado cocinado, como el rapo en la fondue de puerros o el rodaballo a la real.