Los mejores pasteleros Ruán

En el antiguo emplazamiento industrial de Notre-Dame-de-Bondeville se ha instalado una sucursal de la ESAT du Pré de la Bataille. Se trata de un taller-boutique donde los trabajadores de la ESAT, los pasteleros, elaboran especialidades dulces, entre ellas el famoso azúcar de manzana de Rouen, que antaño vendían los boticarios para aliviar el dolor de garganta y alejar la melancolía, pero también chocolates y frutas confitadas. Una interesante visita a este establecimiento, premiado en los Trophées de l'Attractivité touristique en la categoría Valorisation du Patrimoine.

Esta tienda, bien conocida de los Rouennais, está llena de caramelos del suelo en el techo. Vendidos al peso y a granel, estos dulces tendrán nuestra piel para una relación calidad-precio imbatible. Sobre todo si uno se deja llevar por la promoción recurrente del cartel: por un kilo de caramelos comprados, un kilo ofrecido. Situada en la encrucijada peatonal más frecuentada de la ciudad, en la esquina de la calle Gros-Horloge y de la calle Jeanne-d'Arc, esta tienda es el antro de la tentación. Allí encontrarás todas las grandes marcas de confitería, productos americanos (bebidas y caramelos) y hay unas 250 referencias de golosinas, entre ellas especialidades normandas como dulces con calvados y manzana. Basta con elegir entre esta multitud, picar en los recipientes los caramelos de su elección, ponerlos en su pequeña bolsa de plástico y hacerlos valer. ¡Un juego de niños! Para relajar a los niños y a los más grandes.

Y más chocolates belgas para los aficionados. Esta vez es la marca Arosa. Además, podemos disfrutar de algunos dulces. Ideal para los jóvenes y menos jóvenes.

Se toma una pequeña bolsita para poder servir en las joyas que llenan los dulces de nuestra infancia. Un poco de oso, algunas fresas Tagada, una pizca de patatas fritas, otra de osos de todos los colores y un puñado de regalices.

Desde 1885, la Maison Barnier perpetúa la tradición de padre a hijo de ofrecer dulces de calidad. En esa época, Marius y Pierre Barnier crearon una empresa de producción artesanal de dulces: Bonbons suisses. Fue comprada en 1900 por Eugène Callet, quien le dio su nombre definitivo. Los dulces se elaboran de forma tradicional, utilizando productos naturales para reproducir el auténtico sabor de los dulces de la infancia: volantes, berlingots, azúcar de cebada... Pero también almendras garrapiñadas, chocolates, caramelos, piruletas, gelatinas de frutas...

Le Pré de la Bataille es una asociación de Rouennaise creada en 1892. Hoy en día está reconocido como un servicio público y gestiona cuatro Establecimientos y Servicios de Asistencia en el Trabajo. En 2018, Le Pré de la Bataille abrió un taller de fabricación en Notre-Dame-de-Bondeville, especializado en la confección de deliciosas orangettes, originales jaleas de frutas, malvaviscos, así como el ya famoso azúcar de Rouen con cereza o manzana, una especialidad ancestral que ha hecho las delicias de los gourmets durantesiglos. La asociación abre las puertas de su taller de fabricación donde se pueden descubrir los procesos de creación de los chocolates, azúcares y otros productos de confitería, vendidos en la tienda y en la página web de la asociación. Una hermosa iniciativa!

Todos los gourmets y sibaritas de Normandía se reúnen en Le Tréport en la tienda de Basil Fouquemberg. Malvaviscos, merengues, galletas de mantequilla, turrones y otras delicias se codean con las deliciosas creaciones de chocolate de este talentoso chocolatero artesano. Es el lugar perfecto para abastecerse de todo tipo de dulces. Además, la tienda ofrece pequeñas bolsas para regalar a tus seres queridos. A lo largo de todo el año, Eden Picard hace las delicias de sus seres queridos, especialmente durante los periodos festivos como Navidad, Pascua, Día de la Madre, etc.