Catering gastronómico El Jura

Es una tienda gourmet muy bien surtida. Pero más que una tienda, aquí podrá hacer sus propias composiciones locales según su presupuesto y con los consejos de Laure Legrand. Tendrá que elegir entre cestas y bandejas para pedir mâchons o apéritifs. Le esperan todo tipo de delicias dulces y saladas, como las carnes saladas de la Ferme du Grand Vallier, pastas para untar, setas, caracoles, quesos, vinos y cervezas regionales, así como galletas, gofres y pan de especias.

Aquí hay una buena carnicería y charcutería, como nos gusta. Los productos están muy bien seleccionados y los elaborados son caseros. No falta nada de lo que esperamos de un establecimiento así. Charcutería, platos preparados, carne asada y callos. La acogida y los consejos también están ahí y son muy agradables. Las razas que se ofrecen son todas criadas bajo el cuidado de la madre, ya sea Charolais, Aubrac o Limousin. También se ofrecen productos regionales, que completan una gama ya muy rica.

Mireille y Philippe Legrand han tomado las riendas de esta referencia con el mismo profesionalismo; ya sea para recepciones privadas, grupos diversos o empresas. Dol'agape también puede organizar un evento de la A a la Z, con la preocupación de los deseos de sus clientes, para la decoración por ejemplo. Se hace especial hincapié en la frescura de las materias primas, como las verduras crudas y las ensaladas mixtas. Nos fijamos en las ensaladas y los mâchons temáticos, así como en los buffets (frescos, de campo, primeur, de sabores, gourmet, atlânticos...). Los pasteles son todos hechos en casa. Para los platos, pruebe un día el souricette de cerdo con jugo de tomillo y el salmón con vino tinto de Arbois. Dol'agape también tiene un restaurante en la antigua Dole, Le Garibaldi, rue des Templiers. Tiene capacidad para 80 personas (sólo con reserva).