Restaurantes cocina del mundo Noreste

El restaurante está situado en una casa solariega en el parque barroco de Novo Celje. Un equipo joven y talentoso proporciona una experiencia culinaria completa, utilizando ingredientes locales para inventar platos exquisitos con sabores únicos que pueden coincidir con su hermosa lista de vinos. A través de una experiencia culinaria llamada "Comida de río", los huéspedes se mezclan con el entorno local y se familiarizan con las especificidades de la cocina local y la historia del valle, y luego crean su propio menú en colaboración con los chefs.

A sólo un tiro de piedra del castillo, este albergue es, sin duda alguna, uno de los mejores de Celje. La sala del restaurante es un verdadero punto de vista sobre la ciudad y el castillo. La bienvenida es la más cálida. El mapa está bien provisto. La cocina es tradicional pero de muy buena calidad. Disfrutará de un plato de embutidos acompañado de "trukljis" o del escalope vienés. En general, hermosos platos decorados con talento y coloridas verduras de temporada. Es lamentable que la carta de postres sea mucho menos sofisticada.

La mejor dirección de cocina eslovena en Slovenj Gradec, sin ninguna duda! El albergue es bastante clásico, un poco simple, pero a la carta, puedes simplemente disfrutar de las mejores delicias culinarias de Carintia. Si eres amante de la cocina alsaciana, la versión eslovena del chucrut debería sorprenderte y seducirte. Los platos son igual de sustanciosos y los acompañamientos son muy variados. Buenos clásicos de la gastronomía nacional, aunque se puede lamentar una ligera falta de originalidad.

Kodila es famoso por su producción artesanal de jamones ahumados, con su propia planta de procesamiento y charcutería. Su restaurante cuenta con los mejores cortes de carne de la región. Todos los ingredientes proceden de una cadena de suministro corta, ya sean cultivados directamente in situ o procedentes de granjas vecinas. La cocina abierta es un escaparate de los platos cocinados a la llama y de la meticulosidad de la preparación minuciosa. Los platos son deliciosos y sabrosos, a un precio justo, en un marco excepcional. ¡Nunca olvidará esta dirección!

Aquí no hay especialidades eslovenas, sino sabrosos platos internacionales, incluyendo versiones "decadentes" de pizzas bien cocidas o apetitosas hamburguesas. La oferta de la parrilla debería deleitar a los amantes de la carne. La especialidad de la casa son las grandes tablas gourmet para compartir: contienen dos hamburguesas, pollo asado, chuletas de cerdo, patatas fritas caseras y aros de cebolla. Amplia selección de salsas. Es bueno y abundante, planifica una siesta después de este festín.

Un poco apartado, detrás de la zona de la estación, este restaurante japonés es, con toda modestia, el mejor de la región. Es cierto que no tiene calle, pero los lugareños piden comida para llevar o a domicilio para disfrutar de los nigiri y maki preparados al momento por el maestro del sushi. En el local: decoración japonesa minimalista y una carta desenfadada en inglés, esloveno y japonés. Los platos se acompañan de té verde tradicional servido en una tetera de hierro fundido. La relación calidad-precio es muy buena, ¡y el servicio es adorable!

Aquí, las viejas recetas de la abuela se reproducen religiosamente y se sirven en vajilla de cerámica sin pretensiones, como en casa. Madre e hijo hacen justicia a los platos tradicionales de la región de Prekmurje, hasta el licor de pera casero. Es una buena demostración del amor por la cocina cruda y la transmisión del saber hacer de generación en generación. No se deje engañar por la aparente sencillez de los platos, porque aquí encontrará el sabor de antaño, a menudo perdido por la cocina cada vez más moderna.

Dentro de la Villa Bianca, un pequeño y elegante bistró con terraza cumple una doble función: sirve desayunos hasta las 11.30 h, con una excelente selección a la carta para satisfacer paladares dulces y salados, así como elaborados tentempiés para compartir. La buena noticia es que los precios son bajos y razonables, por lo que se pueden pedir varios platos para picar mientras se toma una copa, multiplicando los sabores y alargando el momento de convivencia. El servicio es esmerado y atento, en un ambiente cálido y elegante.

A la vuelta de la esquina de la plaza principal se encuentra este pequeño y acogedor bistró asiático. La comida es 100% vietnamita, sabrosa y bien proporcionada. Los precios son muy razonables y el personal amable. Los rollitos de primavera con su salsa de cacahuete casera son perfectos para un tentempié en verano, mientras que los woks y el phô te calentarán en invierno. Apreciamos las opciones veganas y la posibilidad de que los viajeros solitarios se sienten en las mesas que dan a la calle peatonal para disfrutar del ambiente de la ciudad.

Reconocido como Chef del Año por la famosa guía Gault&Millau en 2022, el chef Marko Pavčnik lleva su genio culinario a un escenario único: el castillo medieval ^{del siglo XI} de Laško. El panorama rivaliza con los platos elegantes y creativos de este chef, que se inspira en la naturaleza para sorprender con hierbas aromáticas poco conocidas, la reelaboración de platos de caza y toques asiáticos. El menú respeta los productos de temporada y puede adaptarse a los vegetarianos. Más que una comida, es una experiencia cultural única.