Los mejores restaurantes Noroeste

Este es el lugar que hay que visitar en Kranj por la relación calidad/precio. Por la mañana, hay seis opciones de desayuno completo para paladares dulces o salados, y además, puede incluso regalarse una mimosa con zumo de naranja y prosecco. A la hora de comer, hay cinco posibilidades de menús de entrante, plato principal y postre a precios bajos, incluida una oferta vegana. El servicio es digno de un restaurante elegante con una presentación muy refinada y atractiva de los platos. Brioni también ofrece una amplia gama de pasteles y dulces caseros, así como un salón de té por la tarde. ¡Un gran favorito!

El chef Blaž Derlink, galardonado por la guía Michelin, ofrece aquí una experiencia culinaria de cinco estrellas. El menú de cuatro platos cambia a diario y se decide a primera hora de la mañana en contacto con los proveedores locales. El cordero, típico de la región de Jezersko, suele ser realzado en el plato y sublimado por los consejos de vino de Marko, el sumiller del lugar. Platos muy elegantes, un ambiente romántico y las raciones justas para terminar con un ganache de yogur de chocolate blanco, granizado de flor de saúco y sorbete de manzana.

Se trata simplemente del restaurante de Ana Ros, proclamado mejor cocinero del mundo por la revista de referencia Restaurant en 2017. Si no conoces su inusual historial, mira su retrato en el documental Netflix Chef's Table. Para Ana, la cocina es ante todo el reflejo de un territorio, una estación y una personalidad. En el plato, una explosión de colores y sabores. Un viaje gastronómico de una intensidad muy rara que sus papilas gustativas deberían recordar durante mucho tiempo!

Sin duda el mejor plan para una dirección inteligente cerca de Bled donde se puede comer de calidad sin romper el banco o preocuparse por el aparcamiento. Dos salas, dos ambientes, un bar de moda con cócteles y pizzas napolitanas que te hacen creer que estás en Italia, y sobre todo un restaurante adyacente que ofrece menús de mediodía con una visual digna de una gran mesa y productos locales frescos. El chef se inspira en las tradiciones eslovenas y añade su refrescante toque japonés, por lo que no podrá evitar fotografiar el talento del plato antes de disfrutar de su comida.

Esta pequeña posada se encuentra en el lado izquierdo del telesilla y ofrece un entorno pintoresco y una terraza con una magnífica panorámica. Podrá disfrutar de las especialidades lácteas de las vaquerías(melko kizlo y quesos frescos) acompañadas de deliciosos embutidos locales. Como habrás comprobado, esta cocina local se basa en las especialidades locales y de montaña, como el ričet o la salchicha carniola. ¡No hay nada como esto para recuperar fuerzas después de una buena caminata y salir renovado para una nueva escapada!

El restaurante se encuentra en la antigua residencia del famoso mariscal Tito. El restaurante, con su magnífica terraza ajardinada, ofrece especialidades culinarias internacionales de influencia francesa y mediterránea, así como algunos platos eslovenos, preparados por el chef Goran Selan. Su cocina es ligera y de sabor sofisticado, moderna y suculenta (con ingredientes naturales siempre adaptados a la temporada). Una hermosa mesa blanca y una iluminación tenue proporcionan el marco perfecto para un momento romántico.

En pleno corazón del casco antiguo, Hiša (casa) Homan es uno de los edificios más antiguos de Škofja Loka. Es famosa por su mural que representa a Saint Christophe (del siglo XIX). La casa es famosa por su bar y su terraza a la sombra de los tipillos donde te gusta relajarte. Pero se vuelve tan famosa por su cocina. En efecto, el bar Homan se convirtió en el 2007 de la gostilna Homan. La cocina hace honor a los platos medievales. Es un verdadero viaje culinario. Redescubres el goulasch modo medieval, prueban la carne de palos en salsa, te gustan las mavžli po bohinjsko (especie de buñuelos de patatas forradas a la carne)… la carta está tan llena que no sabrás dónde dar la cabeza. Es un buen lugar para descubrir.

Este restaurante no se ve bien desde afuera, pero una vez que estás en la mesa, ¡no te arrepientes de haber entrado por la puerta! Puede elegir entre las especialidades de Bovec, pero también platos más clásicos como las pizzas o el pescado. También encontrará en la carta una muy buena selección de vinos locales. Puedes elegir instalarte en el jardín, a la sombra. Los días temáticos son a menudo organizados por los gerentes del lugar, así como excursiones a la destilería de Kilc. En resumen, una relación calidad/precio bastante apetecible

Restaurante muy elegante situado en un bello entorno. Atmósfera de terroir chic! Los platos se preparan cuidadosamente con productos frescos y locales, y se basan en gran medida en la carne y los embutidos, pero también en algunos mariscos. Un consejo, guarda un poco de espacio para los postres, ¡su aspecto halagador sabrá en todo caso cómo reavivar tu apetito! Hay que decir que el jefe, que da su nombre al lugar, está particularmente inspirado. Un momento dulce, en la calma, anidado en el hueco de las montañas. Bonita terraza con flores.

Atmósfera popular de lo más agradable donde los turistas se mezclan con los trabajadores durante el almuerzo. Hay que decir que la dirección es muy popular en Bovec y sus alrededores y a veces puede ser difícil encontrar una mesa disponible en los días de mayor afluencia. En el plato hay platos simples y bien preparados: hamburguesas, pescado y carnes a la parrilla. Las porciones son realmente copiosas, rozando lo razonable, especialmente si la tarde va a ser productiva. Mención especial merece la sopa de champiñones, que es de una rara intensidad.

Este albergue se encuentra en la zona de Stara Loka, en la parte noroeste de la ciudad medieval, a unos 500 metros del centro de la ciudad. Podrá disfrutar de las especialidades locales en un ambiente cálido y popular. Por supuesto, los platos de carne tienen un lugar privilegiado y los cortes de la carnicería son cuidadosamente seleccionados. Algunas opciones correctas para los vegetarianos. Las tarifas son muy ventajosas y le permiten llenar su estómago a un costo menor. Acogida calurosa y posibilidad de comer en la terraza si el tiempo lo permite. Servicio rápido.

Este aislado restaurante es una joya oculta. La terraza de verano es un entorno verde con un ambiente romántico que se ve reforzado por la vista de la llanura y el crepitar de la tradicional parrilla de piedra. Tabor ofrece cocina de mar en el corazón de las montañas. Con un mantel blanco y un servicio de circunstancias, podrá disfrutar de vieiras, marisco mixto a la buzara, langostinos marmoleados a la plancha o la pesca del día en costra de sal. La frescura y la maestría de los productos son indiscutibles. Muy recomendable.

Esta casa de huéspedes familiar de larga tradición, desde 1986, le acoge en una habitación rústica que no carece de encanto. El chef ofrece cocina tradicional y local a precios bajos y deliciosos. Entre nuestros favoritos están la trucha o la ternera blanquette con trigo sarraceno y pequeñas verduras. Un sommelier vendrá a aconsejarle sobre los vinos. Las porciones son grandes, por lo que puede parecer que no es necesario un postre para terminar la comida. Bonita terraza en verano con vista panorámica.

Situado cerca de la estación de autobuses en la Kamniska Bistrica, podrá disfrutar de las especialidades de la parrilla centroeuropea, incluyendo el famoso čevapčiči, una especie de rollo de carne picada picante. El joven y sonriente equipo le recibirá con simpatía. En general, los platos son sencillos pero sabrosos y especialmente contundentes. La mayoría de las especialidades se cocinan en un baño de aceite, los empanados son caseros. Plano: más patatas fritas industriales. Precios bastante razonables.

Como su nombre indica, la pizzería es rústica. Las pizzas se sirven en grandes mesas de madera sobre amplios bancos. La decoración es sencilla y las pizzas clásicas. Hay una amplia selección de pizzas vegetarianas, con nueve opciones a la carta. También hay una selección de hamburguesas y ensaladas. El comedor puede acoger a bastantes comensales, y la terraza es ideal en verano para tomar el sol. El ambiente cálido contrasta con el de los hoteles de Bled. Un lugar sin pretensiones.

Ubicado en un antiguo granero, el restaurante Kašča prepara cocina tradicional eslovena, cuya especialidad en la casa son las adaptaciones contemporáneas de platos medievales. Probablemente te enamores de la polenta de carne con setas silvestres o de las salchichas caseras que se hacen en el lugar. Más platos internacionales clásicos también. Los propietarios han sido cocineros de padre a hijo durante casi dos siglos. La habitación parece una vieja taberna instalada como dúplex. Un gran escenario!

Kristof ha evolucionado, introduciendo cada vez más productos de agricultura orgánica o biodinámica en su carta. Este establecimiento cambia su carta según las estaciones y no faltan ideas, incluso cuando ya no se trata de arte culinario. Los proyectos de alojamiento ecológico y la promoción de productos locales son algunos de los temas que animan a los propietarios de los locales. Kristof sigue siendo el valor seguro de Kranj y sus alrededores y la bienvenida es siempre tan amistosa como siempre. Apreciaremos especialmente su bonita terraza sombreada.

Allí se sirve cocina eslovena y el lugar es agradable. El albergue también dispone de cinco habitaciones.

En verano, siempre hay mucho personal en la terraza y en el albergue para satisfacer a los numerosos huéspedes con muchas especialidades locales, entre las que se encuentran la salchicha seca ahumada de ciervo puro y el ajdovi krapi hecho de harina de alforfón, con forma de media luna y relleno de queso. Un muy buen descubrimiento culinario para los amantes de las especialidades locales. Una dirección auténtica tal y como nos gusta. Mechoui y música acústica tradicional todos los jueves. El servicio es eficiente y rápido, ofreciendo postres bastante ligeros.

Una casa que existe desde principios del siglo XIX. Propone una base de charcutería donde figura la carne de osos. El pollo local frito, menos salvaje, es muy apreciado.