Restaurantes cocina del mundo Minas Gerais

El restaurante Lua Cheia es otro establecimiento que ofrece un buen y económico almuerzo buffet. Los vegetarianos son bienvenidos aquí, lo que no siempre es el caso en esta tierra de granjeros y productores de leche que dio lugar a tanta "leche" en la "república del café con leche". Hay mucho verde y fruta, pero el establecimiento también es conocido por su churrasco. No puedes irte sin probar el famoso sorbete de queso y goiabada. Una dirección a recordar para los grandes apetitos.

Situado a 100 m de la plaza de Tiradentes, el restaurante funciona en las antiguas dependencias de los esclavos (la senzala, situada normalmente debajo de las dependencias del amo) de una antigua casa de 1772. En las paredes cuelgan muchos objetos antiguos. El restaurante ofrece un gigantesco buffet para el almuerzo y una muy buena selección de platos regionales a la carta (feijao tropeiro, pollo ora pro nobis, tutu mineiro). Una buena dirección.

Desde hace casi 40 años, la Casa do Ouvidor se encuentra en la "rua direita". En el corazón de Ouro Preto, en el primer piso de un bonito edificio de la calle Direita que los propietarios han reconstruido por completo, la elegante casa ofrece una carta con platos típicos (tutú y feijao tropeiro, para dos) y otros placeres tan sabrosos como sustanciosos (filete a la moda de la casa, risotto de pollo...) El interior es muy acogedor. Una de las mejores mesas de la ciudad! El servicio es tan bueno como el lugar.

El Restaurante Tamboril es uno de los varios restaurantes que se ofrecen en Inhotim. Es el restaurante gourmet más sofisticado y caro del complejo Inhotim. Este restaurante ofrece un buffet de calidad en un entorno agradable. Al final del día, podrá disfrutar de una copa en la terraza antes de regresar a Belo Horizonte. La comida y el entorno son imperdibles. Inhotim también cuenta con una pizzería, un restaurante menos sofisticado, dos cafeterías, un restaurante de comida rápida y un bar de zumos.

Un restaurante rústico y romántico que sirve generosos platos de comida mineira preparados con cariño, y nada caros. En un entorno que sólo Minas sabe ofrecer, con sus paredes encaladas, sus piedras vistas y su larga sala, Bem te vi es una aventura histórica, folclórica y culinaria. Por la noche, las velas añaden un toque romántico a un lugar en el que nunca faltan. Estamos lejos de Copacabana o Ipanema y no nos quejamos. Un buffet delicioso y no es caro por kilo.

Este restaurante ocupa una hermosa casa colonial del siglo XIX. Villeiros es a la vez un buen "kilo" y un restaurante donde una comida mineira variada y bien preparada adorna la mesa de los comensales. El ambiente del lugar es muy agradable. La decoración de las habitaciones, pero también de los platos es agradable y refinada. La comida es noble y se prepara con cuidado. La pasta de gambas es tan buena como bien presentada. Los pasteles tienen fama en la región. Algo para saciarse mientras se espera el Maria Fumaça.

Parece otro "rancho" mineiro, el de Mariana, una ciudad muy querida por nuestro guía Kenio Maximiliano Azevedo. El Rancho es un típico restaurante mineiro. A mediodía, el buffet ofrece una amplia variedad de platos regionales, cocinados a la leña, de buena calidad. El conjunto es sencillo, rústico y acogedor. En resumen, un vario mineiro. Cuando uno se detiene en Serro, en general, etapa de cualquier viaje a la belleza oculta que es Diamantina, el Rancho permite apreciar una muy buena cocina local mientras se impregna de los lugares.

Le Glouton es una dirección culinaria que enriquece la oferta de Belo Horizonte. El joven chef Leonardo Paixão, llamado así, estudió en escuelas de cocina francesas y luego practicó la cocina en el Taste-Vin, con el chef Rodrigo Fonseca, otro entusiasta del "toque francés" en la cocina. La cocina es muy refinada y original. Puedes ver a los cocineros practicando su arte en la cocina. Más allá de la calidad, hay que destacar la relación calidad-precio. No se puede ir sin reserva y se requiere un depósito.

Uno de los muchos templos gastronómicos de Belo Horizonte. En este amplio y acogedor establecimiento, puede "componer" su plato eligiendo determinadas "opciones". El menú también incluye carne a la parrilla y filet mignon. El risotto es la especialidad de la casa. La "política" en la base del proyecto es buscar comida de calidad y platos equilibrados. Sin duda, un lugar que hay que visitar También se ofrece servicio a domicilio.

Definitivamente, Bichinhos es un lugar que guarda todo tipo de tesoros. En una pequeña y sencilla casa con encanto bucólico en la carretera de Bichinhos, la chef Leonidia hace honor a la sencilla cocina regional con productos de la huerta que se encuentran al entrar en el restaurante. Trabajamos aquí en cortocircuito o en locavore. Los platos son familiares y muy sabrosos. Los postres también son excelentes. El estilo "cabaña de paja" es romántico. La cocina del lugar ha sido honrada durante mucho tiempo. Una buena idea para un descanso en la Estrada Real.

Este restaurante, situado en la fazenda-pousada del mismo nombre, ofrece una muy buena cocina mediterránea basada en productos locales procedentes de la agricultura ecológica. El propietario asturiano va camino de triunfar en un reto atrevido, combinando sofisticación y terruño en la cocina que propone. Desde el pan hasta el café, pasando por el pato confitado con salsa de naranja o la tarta de limón y merengue, todo se elabora con una búsqueda permanente del sabor y la calidad.

El Vila Bistrô, restaurante del hotel Vila Serrana, ofrece una buena cocina italiana en un entorno agradable. El entorno es agradable, desde que entras, el equipo muestra una gran profesionalidad. Es, por supuesto, el menú lo que justifica una parada en este hermoso restaurante de Sete Lagoas. Risotto de setas y filet mignon, moqueca de pescado que permitió al chef llegar a la final del concurso "Chef revelación", crujiente de Saint-Pierre con verduras braseadas, risotto de carne do sol y castañas... La carta de vinos no se queda atrás.

Un pequeño bar típico cuyos pequeños platos quizás permitan hacerse una mejor idea del espíritu "mineiro". El bar do Zézé ofrece un verdadero ambiente mineiro y para algunos, una de las mejores cocinas tropeiras de todos los botecos de Belo Horizonte. Por supuesto, no se viene aquí a buscar la sofisticación de los bares de moda de Ipanema. Esta antigua tienda de comestibles ha conservado su espíritu "de barrio" que tan bien se mezcla con el espíritu "boteco". Zezé ha ganado numerosos premios culinarios.

El mercado central de Belo Horizonte es un lugar de visita obligada en la ciudad. Aunque haya turistas, el mercado central es una inmersión garantizada en el corazón y el alma de la ciudad de Belo Horizonte. El restaurante Casa Cheia es uno de los botecos más populares del mercado central, donde se pueden encontrar algunas pequeñas especialidades del piano del chef que definitivamente merecen una visita. Prueba la carne do sol con mandioca o el feijao tropeiro. Un lugar para conocer.

El Chopp Real es un lugar ideal para tomar una copa o para disfrutar de una comida en un ambiente acogedor en el corazón del centro histórico de Ouro Preto. El restaurante ofrece especialidades regionales como el Tutu a Mineira y el Feijao Tropeiro, así como deliciosos platos de carne y pescado a la parrilla y cocina internacional (risottos, pasta, pizza, etc.). Déjate tentar por la picanha, ¡no te decepcionará! El servicio en Chopp Real es eficiente y la acogida es cálida. Música todas las noches.

Después de trabajar al piano en restaurantes con estrellas Michelin de Sao Paulo y en el Theatro da Villa y el Tragaluz de Tiradentes, el chef Paulo Rosa ha abierto su propio restaurante. Y con razón Aunque muchas de las especialidades del restaurante tienen su origen en Italia, la verdadera pasión del chef es la cocina francesa, que es el origen mismo del nombre "Bistrô". El enfoque del chef es hacer todo a mano, utilizando sólo los mejores ingredientes, para crear una cocina de fusión que combina Europa y Brasil. Los menús cambian con frecuencia.

Petras, el restaurante de la Pousada das Pedras, ofrece una carta variada, desde excelentes pizzas al horno de leña hasta las más puras especialidades mineiras, todo ello en un ambiente acogedor. El equipo es familiar, con la madre (que es la chef) y el hijo en los fogones. Esta armonía familiar se refleja en los platos y en la carta, reducida pero de gran calidad. Los raviolis son increíblemente sabrosos. Terminar la comida con la sutil dulzura de la tarta casera de nueces le dejará con sabor a hogar.