Los mejores restaurantes de cocina francesa Loiret

Si uno se ofrece un momento de descanso al golf o se busca una mesa con platos sencillos y asequibles, el impacto sabrá satisfacer las expectativas. Una carta de cervecería sobria mezclada con ensaladas, carnes a la parrilla, pescado del día, tortilla y cocotorero, colgará todos los colores, pequeñas y grandes. Se aprecia especialmente poder comer en el entorno muy agradable del golf, sobre todo en el solárium.

Esta dirección ofrece más de una cara… Hotel, pero también restaurante, brasserie, salón de té… En su mesa gastronómica, Yannick Hochet te invita a la experiencia de la cocina molecular. En cuanto al bistró, te espera una cocina de planta alta. El chef mismo te recibe antes de acompañarte a un lado o al otro de su establecimiento. En lo que a nosotros respecta, dirígete a la brasserie, en una atmósfera tan cálida y agradable como la chimenea que sigue fumando del día anterior. Un excelente desorden 2009, de la charcutería presentado sobre una tabla, del pan casero con foison y de una mantequilla sublime, todo sobre el fondo de música jazz en una sala con muebles retro que respiran la autenticidad. Llega al entrecot y a su cama de chalotes, servida con su puré y una bearnaise casa de alta robada: cocción perfecta, carne fundante, mientras que un plato de fuego se lleva en un caldero a la mesa contigua. La relación calidad-precio es el mejor que hemos conocido. En la mesa gastronómica, el chef crea platos en función de cada uno. Elige el número y si quieres una copa de vino con cada plato, todo se sirve a ciegas. Una experiencia única.

Entra en este café cultural, descubrirás un establecimiento diferente porque Danielle Pontello no quería un simple restaurante, soñaba con un lugar de acogida donde se mezclarían el arte, la cultura y la cocina. Después del día podrás admirar magníficas fotos, dibujos o pinturas, o escuchar una buena música, un conferenciante o cambiar las ideas ante un espectáculo de magia. En Danielle no hay paredes, lo que importa es el intercambio y la convivencia, siempre serán bien acogidas. Te preparará un plato salada o dulce con toda sencillez o incluso una sopa. Puedes venir a cualquier hora, ya que también hace salón de té. Pero vengan a tomar una buena cerveza al descubrir la navegación en el Loira y la construcción de barcos que naveguen por ellos, siempre estarán seguros de pasar un buen rato.

Mesas de cuadros y banquetas distendidas… Esta decoración estilo bistró ya nos da encanto. La Mangeoire es un pequeño nido donde se entra entre amigos, para tomar una copa alrededor de una tartine enorme. Eso es lo que hace la fama de esta dirección de sabores: las tartinas retenidas y generosas. Desde el campesino hasta la cancha a la bretona al salmonete, también hay propuestas vegetarianas y ensaladas para acordar a todos. Y si no se tiene el apetito suficiente para medirse a la Sra. Tartine, se le prefiere un plato más tradicional, como un confitado de pato o de riñones de ternera a la mostaza. Acompañamos a su comida a una copa de vino seleccionado por el propietario y su buen humor, y ya querríamos volver para hacer de este comedero nuestro capullo.

El Caveau du Roy es un establecimiento con encanto frente al río Loira, donde es absolutamente necesario ir si estás de paso en Meung-sur-Loire. El marco medieval -marcado por la historia de la guerra de Cien Años y de Luis XI- es totalmente excepcional. Aquí, en un ambiente de viejas piedras o en los pasillos de la terraza interior, saborearás una cocina gastronómica tradicional, de temporada, que combina los sabores de forma original. El chef sabe poner los magníficos productos en valor y acompañar a Santiago o a una red amarilla de sabores delicados y justos. El Relais Louis XI también es un hotel boutique (abierto de martes a sábado) con vistas al Loira que promete encanto y tranquilidad a la altura de sus 14 habitaciones y suites refinadas y amuebladas con gusto (de 90 a 160 euros). En resumen, una mansión en el corazón del Loira de los castillos cuyo sello histórico no podrá más que ensalzar tu estancia lejos del tumulto urbano y de los gritos de los niños, ya que aquí la dirección ha optado por rechazar a los niños menores de 12 años…