CYPRUS CHOCOLATES
leer másEsta fábrica de chocolate fue fundada por un inglés en los años 80 y ahora la dirigen tres rusos. Aquí se producen y venden buenos chocolates elaborados con cacao de África y América Latina. Se añade un toque chipriota con ralladura de naranja, tahini, zivania o "crema de Afrodita", elaborada con miel, jalea real y nata. También se imparten cursos de chocolatería (precios y reservas en el sitio web). Al lado, se ha abierto recientemente una panadería y pastelería de estilo francés.
OURANIA DELIGHTS
leer másSituada en una casa de paredes rosa caramelo, en la calle que lleva al centro del pueblo, esta tienda de dulces está especializada en "Foini loukoums" (Φοινιώτικο Λουκούμι/Finiotiko Loukoumi, Foini Delights). Es dulce, crujiente y picante... Ourania Pissourou ha retomado la receta de los loukoums con bergamota y almendras tostadas de su tío Phylactis Pilavakis, que los elaboraba en El Cairo en los años treinta. Está encantada de abrir su moderno laboratorio a quien quiera visitarlo (visitas guiadas en inglés) e incluso ofrece degustaciones gratuitas de sus productos.