Queserías y cremerías regionales Morbihan

La Fromagerie Kérouzine es un madurador de quesos, que ofrece unos 140 quesos diferentes según la temporada y el tipo de maduración: unos cuarenta de leche de cabra (fundentes, prietos, frescos, madurados...) como el Pouligny saint-pierre (certificado AB, los únicos en Francia), saint-nicolas de la Dalmerie (pequeños lingotes aromatizados con tomillo), quesos prensados o de pasta azul, cortezas bloomy, cortezas lavadas... Todos los quesos están representados, incluso los más raros. Bonus: la gelatina de vino amarillo es el acompañamiento perfecto para un queso Comté afrutado... Pida consejo: ¡le conquistarán!

Creada en 1920, esta empresa artesanal se encontraba originalmente en Lorient donde, por otra parte, ha conservado una tienda. Pero desde 1999 los productos están fabricados en Plouay. En el radio: especialidades bretonas, en particular la leche ribot, la mantequilla en baratte y productos lácteos más clásicos como los yogures, los quesos frescos y naturales y la nata fresca… También hay un surtido de quesos de otros productores y huevos frescos. Los productos son, para más de la mitad de ellos, estampados biológicos.

Cuatro años después de su tienda en Les Halles, Véronique Cauvin ha abierto una tienda en la Place Lyautey en 2019. Aquí como allí, el mismo principio, la misma pasión: poner en valor a los productores locales. Entre unos 250 quesos curados, le propone la Tomme con algas de Finistère, el Tome de Rhuys o el Kerlebik de cabra. Los fans del comté no se quedarán atrás, ni los del brie trufado. Imposible enumerarlos todos, ¡lo mejor es ir allí!

Quesería, charcutería y delicatessen, la Maison Le Franc de Marina y Eric le ofrece una amplia gama de productos regionales de calidad. Por porciones, pero también a la medida de sus eventos (bautizos, cumpleaños, bodas, fin de carrera o cualquier otro acontecimiento profesional) en forma de bandejas gastronómicas generosamente aderezadas. También puede crear su propia bandeja personalizada, ya que nuestra empresa, colaboradora en eventos festivos, está a la altura de cualquier desafío (raclette para 32 personas, ramilletes de quesos, cajas 100% vegetales o 100% embutidos).

Le Marché des Vénètes, un verdadero mercado gourmet cerca de usted, abrió sus puertas en 2021. Al frente están Maud y Cloé, dos propietarias de una tienda de comestibles que trabajaban en la fábrica de galletas del mismo nombre fundada por Mathilde y Xavier, quienes crearon este negocio local, que combina los talentos de una quesería, una charcutería, una verdulería y una delicatessen, ofreciendo a menudo productos locales y a veces ecológicos. Más que un supermercado impersonal y anónimo, Le Marché des Vénètes es un lugar de reparto e intercambio donde cada cliente es el rey.

Una gran idea: ¡una tienda de quesos y un espacio de degustación! Para los amantes del Saint-Nectaire, la mozzarella, el Bleu d'Auvergne y otros quesos tomme, ¡la nueva tienda de la Rue du Port de Lorient les llamará la atención! Aquí, lo habrá comprendido, el queso es el rey y las propuestas son variadas y de elección. El queso se puede comer en el momento o sobre la marcha. Fundido, asado, en bocadillos, en bandeja, gratinado, en tostadas, cocido o en lonchas, está disponible de todas las formas posibles... Así que no lo dude, ¡hagamos queso!