Cultivadores de sidra Morbihan

Alix y Jacques dejaron su país cátaro para devolver a la vida Kerdaniel, un huerto familiar que había caído en el olvido. El objetivo: revivir la explotación inspirándose en el saber hacer ancestral de los habitantes de la Pointe, integrar el huerto en el entorno sensible entre los ríos Loch y Bono y trabajar de forma que su producción refleje el terruño y su tipicidad. La cosecha se realiza a mano y las manzanas se transforman en sidra, zumo de manzana y aguardiente. Y desde 2018, ¡también se puede degustar la KerdaMiel!

La sidrería Gorvello es una pequeña explotación familiar de 18 hectáreas, que recientemente se ha convertido en ecológica. Nicolas Poirier elabora con esmero productos de calidad según métodos tradicionales, entre ellos dos sidras de Bretaña, la cuvée "Tradition" (IGP Bretagne), ácida y afrutada, y la famosa cuvée "Guillevic", monovarietal y típica de la región de Vannes. También aquí encontrará dos especialidades de la casa: "Le petit Guillevic", una mezcla de sidra monovarietal y aguardiente de sidra, y "La Fleur de cidre", un aguardiente de manzana dulce. ¡Para disfrutar sin moderación!

La bodega de sidra de Renaud está llena de pequeñas pepitas que desentierra de los cuatro puntos cardinales de Francia. Ya sean crudas o dulces, de montaña o de hielo, de perada o de alforfón, las sidras que encontrará aquí vienen acompañadas de los mejores consejos de cata de Renaud, que no dudará en contarle toda la historia de las fincas que ha seleccionado. Verdadero apasionado, trabaja tanto con particulares como con profesionales. En esta bodega auténtica y acogedora también se ofrecen cofres de descubrimiento y una selección de zumos de manzana.