Zwevegem

La capilla del diablo, una denominación que inevitablemente da ganas. Cerca del Monte Negro, a pocos kilómetros de la frontera, se encuentra este magnífico estacionamiento. La decoración impresiona. Aquí un inmenso fresco representa un ángel terriblemente sexy que le da la espalda al Malin. Allí hay garras que vigilan la entrada, bocas grandes abiertas. Más lejos, los candelabros salen de las paredes, retenidos por manos con la boca robusta. El ambiente que reina aquí es diferente de Chez Jeannot, el café de la esquina,¡lo habrás entendido! Sin embargo, todos los tramos de edad, todos los medios sociales se encuentran allí. Se podría haber creído en un establecimiento que seduciría principalmente a los jóvenes: ni siquiera. Una buena reputación continúa con la Chapelle. La carta está cortada: pequeñas costas, carbonada, guiso, las famosas tartinas gigantes, helados inmensos, etc. La selección en cervezas, bonitas cafeterías especiales. ¡Por supuesto, los precios belgas! Una dirección que se aconseja sin dudarlo.

El nombre lo dice todo: la langosta es la especialidad. Este noble animal se sirve en un plato de 750 g en versiones al natural, a la plancha, thermidor, armoricaine o waterzooi (una sopa guisada típica de Gante). Otras especialidades de la casa son las bandejas de marisco (ostras, mariscos varios, cigalas, cangrejo, navajas, gambas, bogavante, etc.), la bullabesa (que puede ir aderezada con cangrejo o bogavante), el pescado del día a la carta (lenguado meunière, fletán nadador, etc.) y los tradicionales mejillones belgas con patatas fritas. El comedor es bastante pequeño, por lo que conviene reservar con antelación.

La cocina vegetariana y vegana no se limita a ensaladas de lechuga y verduras En este pequeño restaurante encontrarás nuevos sabores en forma de hamburguesas más sustanciosas, falafels, quiches, sopas, ensaladas y platos del día que varían según la temporada. Nos gusta especialmente el seitán, una carne vegetal a base de proteína de trigo, llena de color y sabor. Todo ello magníficamente presentado. En resumen, ¡una buena dirección en Courtrai!

En primer lugar, el entorno: una vista panorámica de la playa y el mar al final del dique. Disfrute de las puestas de sol tomando un café, elija entre la selección de aperitivos: ostras, croquetas caseras de gambas u opte por la cocina refinada. Las especialidades de De Witte Berg o "Montaña Blanca": nobles productos locales aderezados con verduras y frutas y cocinados a la perfección, como bouillabaisse à l'ostendaise, lomo de bacalao sobre crema de puerros y salsa de vino blanco, así como una carta de carnes a la parrilla y ensaladas.

¡Bienvenido al especialista de Cardinal de la mer! Joost Nollet y su esposa Françoise llevan más de 35 años deleitando a su numerosa y fiel clientela. El restaurante sólo tiene capacidad para treinta comensales, lo que invita a disfrutar de una comida más íntima. Lobster es el experto indiscutible en Ostende para degustar sublimes platos de marisco y bogavante. Situado frente al Kursaal, el restaurante invita a darse un capricho: bogavante à l'armoricaine, o con pimiento verde, azafrán, estragón, caldereta de bogavante con espárragos, etc. Una auténtica delicia

Esta cervecería de Popeye(Zeezotje en flamenco) situada frente al mar goza de buena reputación. Aquí se puede disfrutar de tapas locales (albóndigas con cerveza Brugse Zot, albóndigas con gambas y hierba limón, filetes de arenque con salsa Bismarck), o de un plato más contundente al estilo bistró (carne, pescado, ensalada o pasta), o simplemente de una tabla de quesos con vino. La ensalada Zeezotje con varios pescados ahumados y salsa de rábano picante es una auténtica delicia. Te sirven lo que pagas, con eficacia, una sonrisa y humor belga. También nos gusta el amplio horario de apertura.

Un restaurante con decoración Zen, vigas blancas, muebles de madera y ratán, es un lugar muy agradable con mucho pescado. Langosta al horno, mantequilla de hierbas, linguini de albahaca, lomo de bacalao, patatas, puerros y camarones, salsa de cebollino, filete de atún a la parrilla, mermelada de tomate, aceitunas y alcaparras fetticini y hierbas verdes, bullabesa del Mar del Norte con media langosta, mousse de chocolate y helado de pistacho, plato de fruta fresca y helado de borbón. Un servicio sonriente y amigable.

Frente al mar, el imponente edificio goza de una espléndida vista de la playa. Las especialidades de la casa incluyen cassolettes de pescado del Mar del Norte y mejillones en salsa de crema de ajo. También se ofrecen otros platos de pescado, carne y langosta. Para las sugerencias del mes, una gran pizarra marca la pauta. ¿Qué hay de dulce? Tortitas, gofres frescos, ¿y para rematar? Una amplia selección de vinos, 7 cervezas de barril y 60 cervezas especiales embotelladas, que también se pueden disfrutar por la tarde en la soleada terraza lounge.

Frederik Deceunick ha seguido una trayectoria profesional intachable, desde su aprendizaje en establecimientos prestigiosos como Georges Blanc y Château de Germiny (cerca de Arbois) hasta la apertura de este encantador restaurante. En un marco sobrio y depurado, el chef propone una cocina contemporánea inspirada en las estaciones. Una bodega ofrece más de 300 referencias. También puede cenar en la table d'hôtes con vistas a la cocina (6 u 8 personas). Añada a esto una hermosa vista del mar, y tendrá un lugar al que llamar suyo.

Con sus impresionantes vistas sobre el puerto de Blankenberge, el Victory atrae a una clientela fiel desde hace más de 30 años, así como a visitantes que vienen a disfrutar de la soleada terraza durante los meses de verano. Platos de marisco, pescado a la plancha de la bullabesa del Victory, bogavante, así como platos más sencillos: ensaladas, mejillones, pasta... Por la mañana, se puede desayunar, y por la tarde, crepes y helados. Y si el tiempo no acompaña, siempre encontrará una buena mesa en el ambiente cálido y marinero del comedor.

Como su nombre indica, este restaurante nació... en un antiguo garaje. El suelo aún conserva las cicatrices de esta antigua ocupación, pero se ha mantenido el espíritu rudo y no falta carácter. Afortunadamente, no huele a aceite de motor, sino a carne a la brasa, porque la especialidad es el chuletón casero. Carne madurada, con la costra justa, servida con una salsa de carne. Una auténtica delicia Los amantes de los mejillones y el pescado no quedan olvidados, como tampoco los vegetarianos, con el famoso curry vegetariano del chef Tom Brys. Un poco de sintonía gourmet y ¡a comer!

¡Estas serán seguramente las mejores costillas que comerás en tu vida! Las costillas, cocinadas lenta y pacientemente para dar sabor, se sirven a voluntad y se acompañan de ensalada, patatas y una salsa de su elección. Recomendamos el exitoso "Cerveza y chocolate". Una buena cerveza regional o un vino tinto tánico se rocía en el gaznate para combinar los sabores. El menú también ofrece tablas de aperitivos, lo que añade a la convivialidad del lugar. Sobre todo, no olvides hacer una reserva, ya que las mesas se van muy rápido.