Los mejores restaurantes de cocina francesa Wavre

Auténtica institución que remite a la especialidad de antaño, La Tartine es un restaurante muy sencillo ubicado en una bonita casa con terraza al aire libre. Ya sea con poco o mucho apetito, café, crêpe o cerveza artesanal, este antiguo bistró es unánimemente apreciado. La carta ofrece reconfortantes platos clásicos de brasserie belga, tonificantes en invierno y refrescantes en verano. La tartine dispone de una sala con escenario y una antigua bolera para fiestas privadas. Un universo de geometría variable. Una cálida bienvenida garantizada.

Es una ubicación bastante original para un restaurante, ya que se trata de la antigua estación de ferrocarril de Jauche. En 2004, Luc Van den Bossche y Olivier Hebrant se hicieron cargo de él y lo reconvirtieron a su gusto. Luc está en el comedor y Olivier en los fogones, preparando deliciosos platos franceses, sobre todo platos de carne (varios cortes de ternera), un delicioso cassoulet como en el suroeste y chucrut en invierno. Donde Olivier se divierte es con sus sugerencias siempre cambiantes, que reflejan las estaciones: platos bonitos, coloridos y llenos de elegancia.

Originariamente situado en la Grand Place de Jodoigne, Portes du Temps se ha trasladado a la Chaussée de Tirlemont. El pequeño y acogedor bar se ha transformado en una fina brasserie gastronómica con una decoración que combina materiales naturales de calidad con armonía y sencillez. Paredes blancas, losas de piedra azul de Soignies en el suelo y grandes ventanales con vistas a la terraza y al hermoso jardín. En la carta y en el comedor, Christine Saintenoy privilegia los productos locales de calidad y las verduras de temporada siempre que sea posible. ¡Una gran dirección en Jodoigne!

La Guinguette es el resto-bar sin pretensiones de Renipont-plage, un encantador centro de ocio veraniego y acuático del Brabante Valón. Este rústico troquet garantiza una cocina sana, fresca, buena y barata, para hambrientos diversos y deseos específicos: bistec, bolo, ensaladas, sopas, hamburguesas, pollo, con o sin patatas fritas, nada muy complejo pero vigorizante y bien preparado. Apreciamos el lugar por su ambiente bucólico. La terraza al borde de esta masa de agua sin mareas es realmente muy agradable desde la primavera hasta el otoño.

Este joven restaurante (abrirá en 2019) está dirigido por un joven chef, Maxime Van Bellingen, de treinta años. Le atiende un equipo joven que trabaja en un precioso comedor que es a la vez rústico con sus muebles de madera y contemporáneo con sus paredes de ladrillo visto. Maxime trabajó en un restaurante de pescado, ¡y se nota! Presta mucha atención al marisco. Todo es muy fresco, de temporada y, a ser posible, local, y los platos son un festín para la vista y el paladar. Un soplo de aire fresco en la escena culinaria local