Restaurantes cocina mediterránea Provincia Bts Córdoba

Alrededor de un patio central, cinco salones con diferentes decoraciones y ambientes esperan a los conocedores y a los curiosos. Ubicado en un palacio del siglo XVI, este rico establecimiento rústico de más de años de experiencia prepara una cocina tradicional y nacional tradicional. Frente a Alcázar de los Reyes Cristianos, un establecimiento muy concurrido, aunque el establecimiento se destina cada vez más a los menús de los grupos.

Ubicado en un antiguo palacete totalmente reformado, a un paso del centro histórico, el chef Juanjo Ruiz y Remedios Romero le dan la bienvenida a uno de los mejores restaurantes de Córdoba El Bistró Casa de Manolete ofrece una cocina refinada entre semana a la carta, mientras que el Restaurante A Flor de Piel es la versión más gastronómica con una selección de 2 menús de degustación servidos en 9 pasos o 10 pasos, acompañados de una visita guiada al Palacete.

Justo al lado de la mezquita, estas bodegas, que deben su nombre a la mezquita, ofrecen un ambiente encantador y moderno donde se preparan cada día más de cuarenta tapas. Acompañadas de una selección de los cerca de sesenta vinos de la carta, entre los que destacan los vinos de la tierra de Montilla. Pruebe una selección de quesos cordobeses acompañados de mermelada de mandarina, o pruebe un remojón, una ensalada a base de bacalao, naranjas y almendras. La calidad es de primera y la acogida agradable.

A un paso del ayuntamiento, es un lugar muy céntrico para descansar. También es famoso por su buena cocina tradicional que destaca los productos locales: sopas, carne de cerdo en salsa..... También aprovecharemos la oportunidad para probar las grandes especialidades egabrenses, los adobos, sabrosos asados y sopas, caldos, preparados con moscatel. La pequeña terraza está un poco en la calle, así que es mejor sentarse dentro, lo que le permitirá descubrir el bonito patio interior y la colección de muchos aparatos de radio antiguos, que no se puede perder.

Bajo los soportales y cerca del ayuntamiento, esta dirección central permite hacer buenas comidas con sabores agradables con gazpacho, bacalao confitado con frutas o filete de ternera con risotto de champiñones servido con amabilidad. Su especialidad: el mojete, con patatas y berenjenas, y el salmorejo. La casa es conocida por preparar excelentes tapas. Para disfrutarlo todo, puede instalarse en bonitos espacios interiores o en una terraza para admirar la vista, de día o de noche. Los platos son muy generosos y la relación calidad-precio muy buena.

Restaurante en una casa judía del siglo XIV, con columnas de piedra y un patio original de época. La cocina se basa en las antiguas y tradicionales recetas de Sefarad y Al-Andalus. Entre los diversos platos, se probará el cordero, pero también habrá pato confitado. El restaurante también ofrece muchos platos vegetarianos. Los vinos son seleccionados y los postres son caseros. Casi todos los días tendrá la oportunidad de disfrutar de música en directo en el patio. Casa Mazal ha ganado el Premio Córdoba Gourmet 2018.

En pleno centro, frente a la Parroquia San Miguel, la antigua taberna de vinos La Montillana goza de una excelente reputación desde su fundación en 1948, por su típico ambiente acogedor, su apasionado decorado taurino, sus excepcionales copas, su deliciosa cocina casera tradicional y sus tertulias de fieles asiduos, dignos representantes de la diversidad social cordobesa. Renovada en 2008 y galardonada con la "Q" de calidad turística, esta auténtica y rústica taberna cuenta con nobles salones en la primera planta y un gigantesco patio interior en la planta baja, jalonado por multitud de astas de ciervo, trofeos de caza de las sierras cercanas y un enorme lienzo a tamaño natural que representa a un torero a caballo y su pica. En medio del bullicio, bajo la bendición de los cinco maestros del toreo cordobés (Lagartijo, Machaquito, El Guerra, El Cordobés y Manolete), podrá darse un festín de jamón ibérico del Valle de Los Pedroches, salmorejo, berenjenas fritas con miel de Montoro, calabacines a la plancha con queso de Zuheros, croquetas de cebolla con bechamel, guiso de alcachofas con vino de Montilla, flamenquín.. Y no nos olvidemos de los postres, igualmente generosos, como la tarta de queso blanco con avellanas y coulis de piña Si esta vez no tiene la oportunidad de visitar la Denominación de Origen Montilla-Moriles, un equipo bien informado y profesional le ofrecerá una degustación de los vinos de la Tierra Cordobesa (de 25 a 30 referencias):fino, joven, tinaja, excelente, oloroso, amontillado, palo cortao y pedro ximénez... Un buen programa en perspectiva.

Para las tapas típicas de la ciudad, puedes ir a este bar de vinos para probar las exquisitas especialidades (flamestres, crispín y brochetas). 

Si quieres probar las tapas locales, con el aceite de oliva virgen extra como protagonista, estarás encantado de visitar este simpático Pepe. Puedes sentarte en una pequeña sala sin pretensiones o en la básica terraza. En este bar, situado en una calle peatonal cercana al Hostal Rafi, se puede disfrutar de las buenas tapas del día con raciones copiosas, en compañía de una familia de asiduos que le son fieles: buñuelos de berenjena con miel, salpicón de mariscos, riñones al Jerez o alcachofas con habas..

Varias tabernas de la Sociedad de los Banqueros (aún a más de 10.000 personas en Córdoba viven gracias al trabajo de metal dinero), del que la mayoría data del principio del Siglo XX siglo e incluso del final del Siglo XIX, siglo se distribuyen en Córdoba. En ciudad de corazón, detrás del museo de Arqueología, del plaza de Seneca, 1874, que acoge en su patio a una clientela de habituales a venidos de probar deliciosas mecanografió servidas o comidas completas con Montilla de vino de la bodega. ¡Si desea un poco más de animaciones, dirige hacia el río para beber un cañón Taberna el Plateros en un marco cordouan con patio igualmente auténtico.

A unos diez kilómetros de Baena (dirección de Granada), un antiguo cortijo restaurado con huerto y huerto permite comer en la terraza a la sombra de majestuosas palmeras o en una sala rústica. Los recetas locales con buenos productos regionales están en la fiesta: salmorejo, ris de cordero, cordero en salsa, cabra asada… La bodega está bien abastecida y una tienda contigua permite comprar aceites de oliva, quesos o charcutería…

Al sudeste del centro Montilla, de paso relax en las tierras del municipio, esta mesa con un comedor de cierta prestanza, salones rústicos y un personal con traje ofrece una buena ocasión para probar los mejores vinos de la región. Dejarse tentar por las berenjenas del chef, la perdiz en la Campiña, el cordero de cordero y leche frita en anís antes de dar una vuelta en la tienda de vinos.

Cerca de la Corredera, es una de las mejores relaciones calidad-precio de la zona. Un traje de torero y algunos objetos tradicionales coloridos en vitrina atraen el ojo al anunciar el color necesariamente típico. Con una confección casera de platos ricos (flamestres) y tapas elaboradas (guisos), el establecimiento una vez ampliado, se ha impuesto como un bonito lugar corduán a la acogida de los más agradables. Un clásico para tapear sobre taburetes de madera y pasar un buen rato,¡si llegas bastante pronto!

Al este de la ciudad histórica, en el barrio de La Fuensanta, sobre el piano, el joven chef Kisko García, que se dio a conocer en la IV^Cumbre Gastronómica Internacional Madrid Fusión a principios de 2006, desarrolla una innovadora cocina andaluza. Formado en la escuela de hostelería de Córdoba, el chef se hizo cargo del negocio familiar junto a su hermano hace unos cuarenta años. En la carta, en un ambiente íntimo, platos clásicos como el salmorejo y los langostinos de Huelva se mezclan con sabrosas creaciones como el chupa-chups de hígado con queso de cabra y el conejo a la Maestranza. Nuestro restaurador con estrella Michelin quiere acercarse al centro de la ciudad, más animado, con otro gastrobar más económico, cerca del Paseo de la Ribera...

Situado a unos 4 km al suroeste de Lucena, este es el restaurante del Hotel Los Bronces . Ofrece como primer placer un lugar chic y elegante para comer. Es especialmente conocido y apreciado por los lucentinos, a quienes les gusta parar aquí los fines de semana para disfrutar de suculentas carnes al horno, con especial mención a su cordero a la brasa y al jamón ibérico con judías. En cuanto a las tapas, el salmorejo es el más popular.

Ubicado en el corazón de la Judería, este restaurante, fundado en 1920, es una institución cordobesa. Desde sus inicios, el lugar ha mantenido su distribución en múltiples salones, repartidos en varias plantas, y su decoración, la de una taberna tradicional cordobesa, cuyo fundador fue, por supuesto, un gran amante de la tauromaquia y amigo de Manolete. Desde 1997, nuevos propietarios se han hecho cargo del restaurante y lo han adaptado conservando su encanto tradicional a través de una completa colección de artistas cordobeses que cuelgan de las paredes. En el aspecto culinario, el chef Juan Pedro Secaduras mezcla la tradición culinaria de Córdoba con notas de modernidad. Entre los clásicos, el toro rabo con vino tinto, flamenco, berenjenas califáticas, miel, una delicia de finura, y por supuesto el salmorejo corbobès con su huevo y jamón ibérico. Si usted elige el restaurante, es mejor elegir la terraza, reservando con anticipación, para tener una hermosa vista sobre la cima de La Mesquita. Pero para presupuestos más ajustados, se puede hacer un tapeo en la barra de mármol, que también se ha conservado intacta desde su creación.

"La Taverne du fleuve" forma parte de la reapropiación cordobesa de la agradable orilla norte del Guadalquivir. A dos pasos de la pintoresca Plaza del Potro, este establecimiento de tres plantas cuenta con un imponente patio interior que hace las veces de claraboya (con vistas cenitales), y una decoración elegante y cuidada, ¡ligada al río! Con un buen equipo, joven y dinámico, esta taberna contemporánea ya es todo un éxito, no sólo por su ubicación privilegiada, sino también por su restauración de calidad, con sugerencias de mercado. En el amplio comedor o en el salón, con su bello mobiliario de madera de olivo, déjese mimar por la refinada cocina, inspirada en las especialidades cordobesas: salmorejo cordobés, risotto versión rabo de toro, etc. En función de las disponibilidades, también suelen destacar los pescados, cocinados a la brasa, con el punto justo de aceite, acompañados de los buenos vinos de la denominación Montilla-Moriles. No dude en subir a la terraza, con vistas panorámicas, para disfrutar del microclima de la ribera con un cóctel.

Cerca de la plaza del Potro, los aparcamientos (¡gratuitos!) están repletos de los últimos modelos de primeras marcas. Sí, toda la gente guapa de Córdoba se reúne en esta institución (fundada en 1908) del buen vivir y el buen gusto (cordobés, para ser exactos). El trabajo serio y la cocina típica(salmorejo, flamenco, rabo de toro...) tienen un precio (¡justificado!). Pero se puede disfrutar de la mejor comida cordobesa por menos pidiendo unas buenas tapas en uno de los bares, en un ambiente tradicional o en un "chebran": ensalada rusa, cerillas de jamón ibérico rebozadas, croquetas de rabo de toro... ¡Qué delicias!

Podrá descubrir rápidamente su fachada pintada de colores vivos cerca de la plaza de las Tendillas. Esta pizzería está frecuentada por los jóvenes Cordouans que aprecian una carta realmente suministrada con precios muy razonables (le ha valido un récord en la guía Guinness con más de 350 platos diferentes); el servicio es agradable y las pizzas y las pastas son bastante correctas. En verano, se puede disfrutar de la terraza…

Muy bien situado, en pleno centro de Priego de Cordoga, a escasos metros de la Plaza de Andalucía, este acogedor restaurante se ha hecho un nombre con sus especialidades enrabo de toro, revueltos y también su cabrito al ajillo. Sin olvidar su tapa estrella, los calamares en salsa. Como suele ocurrir, hay varias zonas para elegir: el rincón del tapeo a la entrada, y a través de otra puerta, un comedor totalmente blanco, para los más hambrientos.