Charcuterías Saône-Et-Loire

Socios desde 2006, Pascal Moine y Laurence Badet son muy conocidos en Givry. Apasionados de su oficio, ofrecen en su carnicería carnes de etiqueta roja de primera calidad, gracias a la confianza que han adquirido con los ganaderos que les abastecen, ya sea con aves de corral (de Bresse), carne de vacuno (Charolais, por supuesto), cordero o el cerdo de corral con el que elaboran sus embutidos. El resultado: varias medallas en los concursos más importantes, sobre todo de ternera y de cerdo adobado, una especialidad de Borgoña.