Los mejores restaurantes Sud

Mucho más grande que la media, esta table d'hôtes sirve a diario platos de cocina indo-mauriciana en una sala tan grande como las ambiciones de los propietarios. Aunque no sea nuestro marco favorito, la misma familia regenta el negocio desde hace 20 años, garantía de cierta regularidad y calidad. En la carta: currys con arroz, faratas y achards, pescado picante servido con verduras locales, curry de venado en temporada, etc.

Muy sencillo pero limpio como un centavo nuevo y muy local, frecuentado casi exclusivamente por los lugareños, aquí hay una cantina popular donde se puede disfrutar de un briani, un kebab o un sándwich - ¡y no está mal con eso ya que todo Mahebourg está corriendo allí! No hay menú ni servicio de mesa. Entras, coges tu bebida de la nevera, te diriges a la cocina de atrás para elegir y sacas tu plato, te sientas, te dices a ti mismo que es bueno, y tan copioso, y tan barato... ¡Y ahí lo tienes!

La laguna, la piscina, la playa ajardinada, la cabaña náutica y, bajo una estructura abierta cubierta de paja, en versión VIP robinsonnade, el restaurante C Beach, un club bohemio: arena, terrazas, columpios, un ambiente fresco y una carta tan soleada como el océano bajo el cenit - ensaladas mixtas, pizzas al horno de leña, pesca del día, papaya confitada... y los domingos al mediodía: ¡un enorme bufé! También hay 2 bares, el Chill y el Coast, donde podrá tomar cócteles y mocktails a cualquier hora, junto a la piscina azul índigo o en el acogedor salón.

Como suspendido en medio de los árboles, a la sombra de las frondosas frondosas, es un pequeño restaurante con nombre evocador. Podrás degustar… el cocodrilo (!), todas las salsas y todas las formas, incluso en hamburguesas… También hay algunos platos del mar y de la tierra (confitado de pato del dominio, filete de berri roja asado…) y especialidades mauricianas (varias de ellas), ensaladas, aperitivos, helados y postres. 

Se trata de un pequeño restaurante regentado por Shivam, que lleva varios años trabajando duro. La sonrisa, la calidad, el servicio y el éxito están presentes. En el menú, pescado fresco y sabores asiáticos. El filete de pez rojo viejo con salsa de tomate seco es delicioso. El pad thai es delicioso y los currys, tanto vegetarianos como no vegetarianos, son una delicia para los gourmets más exigentes. Si no tiene sitio en la terraza, suba por la escalera de caracol. Le espera una sala de madera de estilo reciclado. Frente a la ventana, podrás sentarte como si estuvieras en el bar con una bocanada de aire.

En la hermosa y antigua casa de los plantadores de Saint Aubin, se sirven sabrosos platos de cocina criolla tradicional bajo la veranda, en un ambiente "Mauricio de antaño". En el menú: cóctel y buñuelos, ensalada de palmeras con aguja ahumada, pollo a la vainilla, piña flambeada con ron Saint Aubin... Los productos son frescos y proceden en su mayoría del Domaine. El almuerzo comienza o continúa con una visita a los numerosos lugares de interés cultural de la zona.

En el mismo recinto del Geoparque, este pequeño restaurante de comida rápida merece especialmente la pena por su hermosa ubicación panorámica con vistas a las ovejas de color cobrizo. Unas cuantas mesas de madera colocadas bajo cabañas de paja le permitirán hacer una pausa para tomar algo (zumo fresco, café local, té helado casero, etc.) y/o picar algo: una selección de sándwiches, paninis, parrilladas, bollería, helados, etc. Pruebe el zumo de caña recién exprimido, el sabor de las islas. Y también el café Chamarel, un arábica cultivado en suelo volcánico que le confiere un sabor único.

Es una pequeña tienda-cafetería como nos gusta, respetuosa con el medio ambiente y los circuitos cortos, y que ofrece principalmente productos a granel para limitar dos de los problemas de nuestro tiempo, el despilfarro y el consumo excesivo. Vienes directamente con tus tarros (o los compras in situ) y los llenas de semillas, frutos secos, cereales, sin olvidar las deliciosas preparaciones de Laetitia como estos panes de semillas, frutos secos sin azúcar, barritas de cereales, bocadillos de tomate-pesto-aguacate, etc., para llevar o degustar in situ con un pequeño café.

En una de las esquinas que dan al mercado, oculta por decenas de macetas, esta dirección, cuyo interior recuerda a una tienda china, ostenta el récord del sector en inverosimilitud y decoración (r). Uno se sienta entre vitrinas llenas de conchas y figuritas de animales para degustar una carta que ofrece una miríada de platos chinos y mauricianos: dumplings, minas fritas, carne y pescado con todo tipo de salsas... Venga más por la originalidad del lugar que por la comida, o simplemente a tomar una copa.

En la playa pública de Bel Ombre, salvaje, tranquila y desierta (equivocadamente) de viajeros, todo el mundo conoce la bonita caravana de techo azul de François. Cada día, la cola habla por sí sola del sabor de las albóndigas fritas y de la mina que nuestro hombre prepara en sus ollas y vende a la sombra de los filaos, frente al océano. Unas cuantas mesas de picnic completan el cuadro, conformando una experiencia de sabor local, exótica y sin florituras, en forma de almuerzo playero al fresco. Para asegurarse de que la caravana está allí, compruébelo en facebook.

¡Bel Ombre es el hogar de su Marilyn! Su verdadero nombre es Marylin Laura Monroe, ídolo de la mujer americana y estrella de la cocina. Bajo la mirada glamurosa de las fotos de Hollywood colgadas en las paredes, elabora pequeños platos locales a base de productos frescos: pez loro a la criolla, salmis de jabalí, curry de venado... y sobre todo la ourita, de la que Marylin es tan fan como de las sagas americanas. Antaño, el día de la reapertura de la temporada de pesca, los músicos se apoderaban de la pequeña cabaña y en el menú sólo había ourite. ¡Todo es pasión!

Este pequeño restaurante al aire libre se encuentra a unos kilómetros del pueblo de Bel Ombre, detrás del centro de visitantes de la Reserva Natural de Bel Ombre. Aunque no participe en las actividades de la finca, no dejará de sentarse bajo el árbol centenario de este bucólico restaurante, tanto por su encantador entorno (reliquias y vegetación) como por su carta de platos inspirados en los productos locales y que muestran el patrimonio culinario de la isla: buñuelos de arouille y chutney de cilantro, salmi de venado, pollo al curry, ourite vindaye, etc. Una gran ventaja: los precios son super ajustados.

Los jubilados franceses que pasan largas temporadas en la zona, así como los veraneantes que buscan auténticas direcciones locales, ¡juran por él! Desde hace años, esta popular cantina hace las delicias de sus clientes con sus platos sencillos y sabrosos a base de productos super frescos: minas hervidas, arroz frito, buñuelos de cebolla, salteado de marisco, ensalada de pulpo, caldo de meefoon, etc. Por supuesto, el entorno no es muy atractivo y la espera a veces es larga, dado el éxito, pero el servicio es sonriente y la relación calidad-precio es excelente. ¡Y está buenísimo!

Es estupendo explorar el corazón verde de Mauricio y, sin hacer necesariamente nada activo, recargar las pilas en el bosque, ¡preferiblemente junto a un río o una cascada! En la Reserva Natural de Bel Ombre se han habilitado puntos de picnic (pero no demasiados) para ofrecer un momento de inmersión a la vez desconectado, exclusivo (sitio privado para 2 a 10 personas) y de alta gama. Calidad de servicio, comida, cápsula de picnic... un concepto innovador y brillante que le haremos descubrir...

Detrás de la histórica oficina de correos de Baie du Cap se alza otra casa antigua al borde de una pequeña plaza. Se trata de Anbalaba, un conjunto de residencias de lujo en el corazón de la aldea. El restaurante está en el primer piso, y ofrece una sabrosa parada en el camino hacia el sur y una vista de la laguna desde la veranda. Mientras que el comedor es encantador, puede sentarse en la terraza para descubrir y disfrutar de la deliciosa cocina local basada en productos frescos de temporada reinterpretados por un joven chef mauriciano de gran talento: cangrejo salteado, pescado en hoja de plátano...