Los mejores restaurantes Sud

Este restaurante, uno de los mejores de la isla, rinde homenaje a los productos mauricianos sublimándolos: frutas y verduras biológicas, caza (inolvidable el cerdo estofado con salsa de trufas), charcutería de venado, etc., sin olvidar los cócteles y postres a base de rones de la casa. El acogedor comedor se abre a un patio con mesas bajo cenadores. Por si fuera poco, los precios son muy razonables teniendo en cuenta la generosidad y la calidad de los platos. La carta de vinos es excelente.

El entorno es uno de los más bellos de Mauricio: una residencia del siglo XIX renovada en su estilo original de plantación: parqué de época, muebles antiguos, carpintería fina. A la sombra de un viejo árbol majestuoso, el château se abre a un jardín formal y destila momentos de gusto excepcionales. Refinado e inspirador, el menú ofrece cocina local de Mauricio, revisitada con arte. Déjese embriagar por el ambiente del varangue, la elegancia del servicio, la belleza de los platos, la delicadeza de los manjares. Un gran lugar.

Encaramado en su ladera, el restaurante Chamarel ofrece una de las mejores experiencias gastronómicas de Mauricio, un festín para el paladar y la vista. Desde cada una de las terrazas con vistas a la naturaleza, la vista se pierde en toda la costa meridional. Es un festín para el paladar, literal y figuradamente, porque además de su emplazamiento, el restaurante ofrece una atractiva carta de platos locales mauricianos que se pueden descubrir a través de la Table Créole, un menú de 3 platos de cocina auténtica. Si tienes poco tiempo, pásate por la mañana para desayunar o durante el día para tomar una copa o un café Chamarel.

Antigua propiedad del administrador de Beauvallon, esta encantadora table d'hôte ocupa una antigua casa de madera. Con su tejado de hojalata y sus varangues, la casa, construida a mediados del siglo ^XIX, forma parte del patrimonio arquitectónico de Mauricio. En la carta, platos indios y criollos, incluidos platos emblemáticos como la ensalada de palma fresca o el 7 Caris du Jardin de Beau Vallon, una comida vegetariana tradicional que se sirve durante las ceremonias indias. El menú también incluye la pesca del día, que garantiza pescado fresco directamente de la laguna.

Las palabras escritas en la fachada de este antiguo dispensario, admirablemente transformado en restaurante, marcan la pauta: Karay Mario, recuerdos cocidos a fuego lento. Estamos en la guarida de Mario, un antiguo turista que hace realidad su sueño de una buena mesa de auténtica cocina local inspirada en recetas del pasado. Aquí no hay carta, el menú diario se prepara según los productos disponibles de los agricultores, pescadores y productores locales, una forma de contar la historia del patrimonio culinario. El marco, la decoración, los sabores y el ambiente hacen de este lugar toda una institución. ¡Una dirección favorita!

Diseñado por un amante del mar y de los deportes de tabla, es la dirección más bonita de la zona, cool como las tablas de surf que decoran el local, las fotos de kite o de vela, esta bonita piragua antigua transformada en bar. Tanto en la pequeña sala como en el patio, es el reino del salvamento: desde los sombreros del techo hasta las cagettes-poufs. La carta está en armonía con el entorno, sin pretensiones pero copiosa, de inspiración mauriciana e italiana (pizzas). También para picar: panini, croque, ensalada, patatas fritas... Ambiente musical extra los viernes (en directo)

Como Mahébourg carece de buenos restaurantes, cruzaremos el umbral del hotel más bonito de la costa para regalarnos una comida directamente sobre el mar, frente a esta bahía sublime donde, en 1810, tuvo lugar la batalla para transferir la isla de los franceses a los ingleses. Aquí nos encontramos en el ambiente bohemio y chic del Preskil Island Resort: techo de paja, terraza de madera, sillas de mimbre. Al mediodía: aperitivos, pizzas, ensaladas y especialidades; por la noche, el chef mauriciano completa el menú con elaborados platos de mar y tierra: ¡ah, este salteado de cangrejo y su cremosa salsa de jengibre!

Este es el restaurante de Kaz'alala, una singular aldea de casas mauricianas renovadas, transformada en una encantadora casa de huéspedes donde sumergirse en la vida local y compartir momentos de convivencia. A cualquier hora del día, las fosas nasales se ven cosquilleadas por el apetitoso olor de la comida cocinándose a fuego lento. Aquí se cocina como en casa, sin esterilizar los platos ni escatimar en especias. ¡Dios, qué bueno está! El rústico comedor se abre a dos bonitas terrazas sombreadas con vistas al jardín. Por la noche, se puede disfrutar de un aperitivo alrededor del fuego. A veces se sirven bufés temáticos.

En el comedor o en la terraza, podrá disfrutar de una cocina típicamente mauriciana, copiosa y a precios bajos. En los fogones, la simpática Rosy prepara los productos capturados por su marido por la mañana y, en particular, las langostas cuando la suerte sonríe o cuando se hace un pedido Recuerde reservar el día anterior para tener más posibilidades de degustarlos. Por lo demás, se puede elegir entre pescado fresco a la parrilla, langostinos salteados, pulpo a la brasa... La dirección es muy apreciada por los lugareños y los turistas, que también acuden a ella para obtener buenos consejos sobre la región.

Es una de las verdaderas tables d'hôtes de la zona y la mejor dirección de esta categoría. Marie-Ange y Rico, personajes conocidos en Chamarel, dirigen este restaurante sencillo y acogedor, especializado en cocina criolla. Marie-Ange es una chef de corazón y cocina antiguas recetas mauricianas y a veces platos indios y chinos según los productos del mercado y del huerto. Nos sentamos a degustar un menú del día compuesto por varios platos con achardientes, además del inevitable plátano flambeado de postre y el ti-punch de Rico como aperitivo

Durante un tiempo, pasábamos por allí sin verlo. Enmascarado por una barrera vegetal, ahogado en la hilera de casas adosadas, el Ajoupa es una barra de pañuelos de bolsillo compuesta por un patio y un puñado de mesas y sillas. Estamos en una de las madrigueras más típicas de Mahébourg: una especie de cuartel general de la comunidad criolla. "Bienvenido, hombre, ¿te gusta el reggae, mi hermano? "Bien, porque nos encanta la música de aquí, especialmente la de las buenas bandas locales. En cuanto al resto, son precios mini para productos maxi: curry o estofado, minas hervidas, tazón al revés..

Con su éxito, la pequeña tienda de comida para llevar, tan bien situada frente a la playa, se ha convertido en un chiringuito en toda regla, con sillas, mesas, sombrillas, una especie de terraza resguardada... todo ello alegremente pintado de azul, amarillo y rojo, y junto a unos cuantos puestos de lata alineados frente al campo de fútbol (cocos, zumos, frutas confitadas, etc.). Puedes tomar una bebida fría y/o comer uno de los clásicos de la comida rápida local: minas hervidas, arroz blanco criollo, pollo al curry, cuenco invertido, etc.

Encaramado al borde del lago del cráter de Cygnes, este restaurante con paredes de cristal ofrece una vista panorámica del campo circundante, del sur de la isla y, sobre todo, de las magníficas plantaciones de té de los alrededores. Si las especialidades mauricianas y los platos locales a base de carne o pescado están en el menú, el té también inspira algunos platos, ofreciendo una experiencia gustativa diferente: ensalada Bois Chéri con vinagreta de té, pollo al té verde... y buenas pizzas al horno de leña. Degustación de té y tisanas in situ. Tienda.

Situado a 4 km del pueblo y abierto desde hace más de 30 años, es toda una institución en Chamarel. Revestida de madera del suelo al techo, la habitación se abre al exterior en estilo lodge, ofreciendo una vista excepcional de la naturaleza, Le Morne y un tramo de laguna. Es un lugar grande, a menudo invadido por grupos, así que no cuente con la intimidad sino más bien con "el gusto por una cocina que refleja el mosaico de la isla y transforma cada comida en una experiencia gustativa", como le gusta decir a José Hitié, el propietario, ¡que me invitará a un plátano flambeado en ron añejo!

Al borde de la carretera, frente a la playa pública, varias mesas de madera esperan bajo un toldo de hojalata, como una gran choza criolla abierta a la brisa marina. En las horas punta, los clientes también esperan y a veces sufren un servicio irregular y una comida de calidad media, lo que es una pena porque el entorno es agradable. Elija un plato no demasiado caro entre las numerosas especialidades asiático-mauricianas de la carta: curry de gambas, rougaille de salchicha, vindaye de marisco... Y para los que no les guste, una pizza o un filete de ternera.

En la sección "Barato", es una de las mejores direcciones de Mahébourg. La enorme habitación, que da a la calle, tiene un bar al fondo. La bienvenida es amigable y el menú variado (cangrejo, camarones, pato, bistec con criollo, pollo al curry, ourite vindaye, pescado a la parrilla....). También sirve las tradicionales minas fritas, buenas y abundantes.

Es el único restaurante de la carretera costera que lleva a Blue Bay. El restaurante es conocido por sus deliciosas y crujientes pizzas al horno de leña. El menú también ofrece una selección de ensaladas mixtas, pastas, parrilladas y algunas especialidades mauricianas como el pollo a la vainilla. Recientemente renovado, el Blue Bamboo cuenta ahora con su propio bar abierto a la terraza interior cubierta de bambú, que preferimos a la sala principal a pesar de su gran horno de pizza. Veladas musicales los fines de semana (se recomienda reservar).

Cocina china de calidad, sin adornos, preparada por un chef de Shanghai y servida en una sala sencilla con terraza. Una carta de especialidades asiáticas a base de verduras, mariscos y carnes diversas: crema de maíz con pollo, cuenco al revés, pato pekinés, pescado al jengibre, etc. y algunas especialidades europeas y criollas para complacer a todas las papilas gustativas: ensalada de pulpo, filete de ciervo estofado, estofado de ternera... Recomendado y frecuentado desde hace años por los lugareños, lo que es buena señal.

El punto fuerte de este restaurante de larga tradición y renombre reside en su ubicación única: directamente en el paseo marítimo (aunque en el lado equivocado de la carretera), frente a toda la bahía de Mahebourg. Si busca una ubicación agradable, tendrá que pagar un poco más por esta cocina de inspiración mediterránea y criolla. La especialidad del chef: el cangrejo de manglar del Vieux Grand Port. Cuando la terraza ofrece vistas, la sala está decorada con una decoración femenina y florida, a base de grandes ramos de flores artificiales.

El restaurante se encuentra en un antiguo almacén, al borde de un embarcadero del que partían los barcos cargados de azúcar. El lugar forma parte del patrimonio de Mauricio y vio pasar a cientos de esclavos... Atípico, el escenario desprende un je-ne-sais-quoi anticuado que algunos encontrarán demasiado anticuado y otros maravillosamente anticuado. La amplia carta ofrece platos de pescado y marisco, especialidades criollas, carnes y parrilladas, etc. La calidad es desgraciadamente irregular. Amplia terraza protegida al borde del agua.