Las mejores charcuterías regionales Costa - Or

Mención especial para esta dirección, con sus deliciosos productos 100% ecológicos. Con pasión y buen humor, Isabelle, Sylvain y Camille, que poseen la etiqueta Artisans de qualité, cultivan frambuesas, fresas, grosellas rojas, cerezas y grosellas negras de Borgoña. Especializados en productos elaborados in situ, ofrecen mermeladas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cremas, mantequillas y jaleas de frutas. Las visitas se comentan con igual pasión. Sus néctares y cremas de grosella negra han ganado numerosos premios nacionales.

La Petite Vadrouille es una acogedora tienda de comestibles de pueblo. En verano, podrá degustar deliciosos embutidos, quesos y ensaladas en la terraza. El resto del año, La Petite Vadrouille ofrece raclette, charcutería y tablas de quesos para llevar, perfectos para sus comidas o aperitivos con amigos o familia. Fanny, la encargada, se esfuerza por ofrecer productos de calidad. Con su auténtico ambiente familiar, es el lugar ideal para darse un capricho y pasar un buen rato en Meursault.

Una visita al Château de Commarin nos sumerge en 900 años de historia. Esta hermosa propiedad, que sigue perteneciendo a la misma familia desde hace veintiséis generaciones. Catalogado como Monumento Histórico entre piedra, agua y jardín, este castillo es un tesoro por descubrir. Vienes a visitarlo, paseas por sus jardines o simplemente tomas una copa en la terraza o das un paseo por su tienda. Un área de librería con una hermosa colección de libros de y sobre Henri Vincenot, un autor a descubrir cuando se visita la Côte d'Or. En cuanto a las delicias, algunos vinos emblemáticos de la región que se pueden llevar o degustar en el lugar. El Café du Château ofrece una magnífica terraza con vistas al castillo para comer productos locales. Ideal para familias con un hermoso espacio de libertad para los niños.

Más de 3.500 productos de casi 130 artesanos locales, de los cuales casi la mitad son productos alimentarios. Bienvenido a la Maison du Pays de l'Auxois! En los estantes: trufas, quesos de cabra, embutidos, una cincuentena de vinos, licores, cervezas, mermeladas, zumos, mostazas Fallot y Reine de Dijon, mieles, pan de especias, galletas, anís, caracoles... Pero también juguetes de madera, joyas, ropa, objetos de cristal e incluso productos de belleza ecológicos.

Fundada en 1946, Gaugry es bien conocida por los amantes del queso de Borgoña. Sus estrellas son el Palet de Bourgogne, un delicioso queso de pasta blanda y corteza lavada, el Soumaintrain y el Chaource DOP. Gaugry ha ganado varios premios por sus productos, como Époisses AOP, Plaisir au Chablis bio, Plaisir au Crémant y Brochonnais bio, que combinan la exquisitez con el respeto por la tradición. Podrá realizar una visita gastronómica por las instalaciones de producción e incluso deleitarse con una selección de quesos.

La Corbeille Aux Saveurs de Chevigny-Saint-Sauveur responde a la demanda de comprar productos de las granjas locales. Uno de los nuevos gerentes es criador de "Bêtes au pré" con un centenar de novillas en Magny-Saint-Médard, por lo que se respetan los valores del circuito corto. Así, encontrará ternera, cerdo, charcutería de Ferme Hazotte y aves de corral de Ferme Bel Air. También hay una buena selección de quesos y yogures, además de verduras y frutas regionales de temporada, productos de charcutería, dulces de Beaune, mieles, pastas y cervezas..

L'Épicerie Comptoir es un lugar acogedor, con una decoración moderna y un ambiente de tienda de delicatessen. Encontrarás todo lo que necesitas para tu vida diaria, incluidos productos ecológicos a granel, condimentos y numerosos productos artesanales locales. Además, una selección de vinos de Auxois pone de relieve el saber hacer poco conocido de la región. En la sección de cervezas, destaca La Voûte, elaborada bajo la tienda de ultramarinos donde se encuentra la microcervecería. También hay un bonito espacio de degustación con café, bollería e incluso un menú del día en determinadas fechas.

Faubourg des Saveurs es una tienda de delicatessen, un bar de quesos, una vinoteca y una quesería, todo en uno. Las tablas de quesos, los embutidos y la bodega le harán la boca agua. La sección de quesos está surtida con un centenar de productos, entre los que destacan el Roquefort, el Comté y el Epoisses, mientras que la sección de charcutería ofrece productos de corta distancia, como las salazones de Tuyé, procedentes de Papy Gaby, en el Jura, y las carnes entreveradas de la Gaec des Hameaux. Agradables veladas gastronómicas de fondue algunas noches. Venta para llevar para las veladas en casa.

La tienda de comestibles de Céline, como si fuera una tarjeta postal, es casi la tienda de comestibles ideal! Aquí, las estanterías están llenas de productos de calidad de terruños regionales de aquí y de otros lugares. Vinos de Borgoña, Italia, Portugal, cremas y champagnes. En la sección de alimentos frescos encontrará embutidos en finas lonchas, quesos ecológicos y huevos de una granja vecina. La tienda de comestibles de Céline no es muy grande, sin embargo el espacio de la estantería es impresionante, lleno de productos de calidad. La oferta de Céline evoluciona con las estaciones, frutas y verduras, trufas, ferias de vino, Beaujolais nouveau, panettone en Navidad. Como bono, Celine puede invitarte a elegir un libro como regalo: los que tienen el punto verde. Las cosas buenas también alimentan el espíritu. Buen humor y generosidad: palabras que tienen sentido para el amigable propietario. ¡Puedes estar seguro de venir aquí y hacer tu pequeño trato alegre!

Algunas orgánicas, otras locales El Drive fermier 21 ofrece una amplia gama de productos agrícolas 100% Côte-d'Or: pan, frutas y verduras, carne, charcutería, aves y huevos, quesos y productos lácteos, helados, pescado, caracoles, hierbas y especias, productos de la colmena, mermeladas y productos dulces, comestibles, bebidas sin alcohol y duras, vinos y licores, cervezas y maltas de granja... Vaya al sitio para hacer su pedido tranquilamente. Haz tu cesta antes del miércoles a medianoche y ven a recoger tu pedido el viernes.

La Fabrique no es una guarida de ladrones, sino un lugar para los amantes de la cerveza y los licores. Atraviese la puerta y descubra los puestos de cervezas locales y regionales. Se le guiará con una sonrisa. En los estantes, las mejores cervecerías están representadas con cervezas más o menos lupuladas y maltosas con nombres humorísticos como La Buée de la microcervecería VIF. Para completar la oferta, se proponen más de 25 rones (¡incluido el de Borgoña!) y no menos de treinta referencias de whiskies. ¡Piénsalo para un regalo de última hora!

En la Ferme du Pontot, Gérard y Philippe Plaçon han optado por la venta directa de huevos camperos de su granja (que cuenta con 17.000 gallinas rojas). Algunos de los 15.000 huevos puestos diariamente se consumen en los mejores restaurantes de la región de Côte-d'Or, pero también se pueden encontrar en varias tiendas de comestibles de Dijon, en las máquinas expendedoras de la granja (accesibles las 24 horas del día) y en cinco ciudades vecinas. Los huevos son famosos por su calidad y han obtenido la etiqueta Bleu, Blanc, Coeur.

La Tienda de la Trufa es un lugar único en Borgoña, dedicado al famoso hongo, que Thierry Bezeux, recolector y comerciante, ha bautizado como L'Or des Valois y que permite encontrar trufas durante todo el año. La famosa Tuber uncinatum se caracteriza por su color gris oscuro y su marcado perfume y está disponible en productos gourmet. Tenga en cuenta que este aficionado le ofrece una experiencia única, a través de talleres en la bodega de la tienda y mediante reserva.

Creada en 2016 en el centro de Meursault, la Petite Boutique tiene todas las papeletas para convertirse en una gran tienda Anne Sophie Leblanc, tendera de corazón, quería crear un mundo en el que todo el mundo pudiera darse un capricho, encontrar un bonito objeto decorativo, un bonito recuerdo e incluso un producto gourmet. Sus selecciones son Made in France y regionales, están hechas por artesanos creativos e independientes. Si echa un vistazo, encontrará algo de buen gusto y original. Este es el concepto: permitirle ofrecerse un objeto feliz con un rayo de sol adicional.

Védrenne tiene más de 100 años, es un grupo familiar con un excelente saber hacer. La tienda de Beaune tiene una fachada púrpura que data de 1895, la más antigua de la ciudad, por lo que no puede pasar de largo sin verla. Entre y descubra licores, cremas y siropes de sabores variados: pomelo, jengibre, mora, flor de saúco, Amaretto, fruta de la pasión, sandía... La emblemática crema Supercassis de la marca, elaborada con grosella negra de Borgoña, es una pura delicia. Puede disfrutarla en un kir o añadirla a sus cócteles. ¡Pídanos las recetas!

No, el foie gras no es sólo una especialidad del sudoeste. En el corazón de Auxois, en Mairey, el especialista del pato en Borgoña se llama Pascal Lapree. Ha optado por vender en vivo los productos exquisitos de su granja: foias gordas, magretes ahumados, riletas… Pascal y su familia crian, al aire libre y con amor, corderos y casi 2.500 patos, famosos mulardos, la raza ideal para producir los mejores hítos grasos. Resultado: productos de alta calidad apreciados por los aficionados y los chefs de la región. Pascal Lapree innova regularmente. Podrá degustar deliciosos platos de cordero con limón. La visita de la granja es un verdadero delirio para el paisaje, por supuesto, pero también para la familia Lapree y para su producción. Cuidado, hay que prevenir al menos una semana con antelación. Puedes encontrar los productos de Pascal Lapree en Dijon, bajo los mercados, los viernes y los sábados y en Beaune (los sábados), donde estará encantado de aconsejarte. Quizás tenga el privilegio de comprar algunos huevos frescos recogidos por la señora Lapree… La fe de un pequeño atractivo, de los productos de gran calidad y de un sabor imbatible.

Desde 1796, Mulot et Petitjean ha forjado la reputación de Dijon con su emblemático pan de especias elaborado con harina de trigo. Desde hace 227 años, la empresa es "heredera de una larga y prestigiosa historia", y actualmente cuenta con la certificación de Patrimonio Vivo. La tienda ofrece productos fabricados en Dijon: adoquines de frutas confitadas, finos pasteles glaseados, croquets, nonnettes rellenos de frambuesa, grosella negra, chocolate... Sin olvidar una gama de aperitivos de minis con cebolla confitada o garbanzos aromatizados con menta. ¡Todo por el pan de especias!

La tienda de comestibles le Loco está abierta todos los días, los 365 días del año, de 9 a 24 horas. Además de ser una dirección que ayuda, recuerda que ofrece productos de calidad y regionales: el pan de jengibre, la mostaza y el consorte están en los estantes e incluso pueden ser entregados a domicilio a través de la aplicación Uber Eats. Aquí encontrará todo el placer de las tiendas locales y una cálida bienvenida. Super conveniente ya que está a un paso de la estación y frente a una estación de tranvía.

El Regalo Gourmand, situado en el corazón de las pequeñas calles comerciales de Saulieu, es la tienda que no te falta para llevar un delicioso recuerdo de la región. François Dubois, que creó esta tienda hace más de 10 años, lo renovó totalmente en 2016 al instalarla la calle del Sallier. La nueva tienda es una invitación a cortar los buenos productos, su decoración 100% en árbol del Morvan es muy pertinente. Una renovación que combina bien los productos de calidad y de la región y que al paso ha ampliado el radio cavista con el Sótano de la Basílica. Ustedes encuentran naturalmente los grandes nombres de la mostaza, Fallot o Reina de Dijon, los Anis de Flavigny, los licores y alcoholes Edmond Briottet, los nétaros y jarabes Emmanuelle Baillard. Hay muchos artículos en el Morvan, como las mieles de los panes de especias o la cerveza. El rayo cerveza es interesante, ya que nos hace descubrir varias producciones locales. El Regalo Gourmand renueva regularmente sus selecciones por las estaciones y las novedades. Si tus opciones están destinadas a ser ofertadas, no dudes en constituir una cesta de regalo, puedes prepararte para el euro cerca, pero al efecto garantizado. La fachada roja burdeos, del más bonito efecto, invita a empujar la puerta.