Carnicerías Pas-De-Calais

Una carnicería mítica en la región de Lensoise. Las especialidades francesas y polacas se mezclan cada día por su placer gustativo. Los productos están desechados, y dan testimonio de una calidad irreprochable, lo que te permite variar los placeres. En un ambiente cálido y jovial descubrirás un panel de carne y embutidos impresionantes: buey, novilla, ternera, PHP, cordero, ave de corral para Francia y boczek, kabanosy, kaszanka, krakowska, leberka, metka, smerka, salceski y otros para Polonia. Pero eso no es todo: Podrás disfrutar de una selección de productos locales (tienda de comestibles, alcohol, cervezas polacas…) así como sabrosos platos preparados para llevar: bigos, golabki, liada, szagowki… Y como si no fuera suficiente, la carnicería Karolewicz también es un servicio para todos tus eventos culinarios: matrimonios, aniversarios, comunicación, bautismo, cócteles, seminarios y otras ocasiones. ¡Ineludible!

La carnicería de la Maison Chochois se encuentra en la planta baja, con un mirador y un auténtico laboratorio donde se puede ver el trabajo artesanal que se realiza. La carne tradicional se obtiene localmente para evitar la huella de carbono, y se prepara según la temporada. Las carnes se maduran in situ, y la carnicería ofrece charcutería y charcutería preparada por el restaurante. No dude en visitarla o hacer un pedido, que puede recogerse hasta las 22.30 h los días laborables y antes de las 13 h los domingos.