Los mejores restaurantes Noreste

Perdido entre Arzachena y Cannigione, un poco alejado de la carretera principal, uno se sienta en bancos de madera en un corral. La Colti le da la bienvenida con su atmósfera de mediados del siglo XX, su ambiente auténtico y su cocina regional rústica. Le encantará la cálida acogida, los embutidos servidos en tablas, el cochinillo asado en la hoguera, la mazza frissa con sabor a hogar, el vino de Gallura que fluye en una corriente moderada... Aquí la tradición campesina se eleva al nivel de arte, a la vez serio y ligero, vivo y vigorizante.

El restaurante La Gritta ha perdido su estrella Michelin, pero no su clientela. La aventura comenzó en 2007 y los habitantes de Palau se dejaron seducir de inmediato por una cocina inventiva y sobria, aderezada con nuevos condimentos salidos directamente de la cabeza del chef. Los platos se basan en el repertorio local de la Gallura, especialmente para la preparación del pescado. El sumiller también ha ido a la caza de los mejores productores de vino locales que trabajan su tierra con pasión. El menú se completa con una buena selección de vinos italianos y franceses.

Este buen restaurante del centro de la ciudad ofrece una amplia gama de especialidades de pescado fresco, incluyendo un laboratorio de sushi, pasta casera, pizzas al horno de leña y otras sorpresas. El propietario participa regularmente en Master Chefs de todo el mundo y trae ideas de recetas originales. Si tiene un antojo especial, puede crear un festín a medida por encargo. La carta de vinos selecciona los mejores viñedos regionales. A un paso de la Piazza Umberto I, un lugar encantador con una buena relación calidad-precio.

El restaurante gastronómico del Hotel Gabbiano Azzuro pone los pequeños platos en los grandes para hacerle descubrir, y reinventar, las especialidades sardas. Los productos se seleccionan cuidadosamente, como esta férula ennegrecida con carbón según un proceso muy antiguo y artesanal. El menú es esencialmente marinero, y el pescado procede de la comunidad napolitana que vive en Golfo Aranci desde hace más de un siglo. El chef ofrece una cocina delicada y deliciosa que bien merece una parada.

Este es el restaurante que nos recomendaron los lugareños. Y por una buena razón, los precios son más que razonables, algo poco frecuente en La Maddalena. La comida es bastante buena, y el conjunto es bastante correcto. Como muchos restaurantes de la región, se ha especializado en pescados y mariscos. El menú clásico es tan largo como el brazo e incluye una amplia gama de pastas, pizzas, pescado y marisco fritos, y langosta a la plancha... por supuesto. El restaurante está situado al borde del puerto deportivo.

Este buen restaurante entre Arzachena y Porto Cervo ofrece tanto comida de tierra como de mar. A menudo copiado pero nunca igualado, su gran especialidad es el cochinillo asado en el asador. En verano, las comidas se sirven en una magnífica terraza ajardinada. Composiciones de madera a la deriva, olivos, pavimentos de piedra, el entorno natural se ve realzado y la vista se extiende hasta el golfo de Porto Cervo. Pasta fresca casera, antipasti... todo es delicioso. Una interesante alternativa a los restaurantes de la cara y ruidosa Costa Esmeralda.

Una terraza sobre una pequeña plaza en el puerto. ¡Bienvenido a la Terrazza! Aunque la acogida es casi familiar, se trata de una excelente mesa. Los platos son variados, la preparación siempre está cuidada y los precios son razonables. ¡Ineludible!

Pizzas apetitosas y precios muy asequibles para el lugar. La carta también propone algunas especialidades de pescado y carne. Una de las direcciones más antiguas de Porto Rotondo.

El restaurante ofrece cocina de pescado y marisco en un callejón del centro histórico, justo al lado del puerto de Cala Gavetta. Sillas de paja, manteles blancos y hermosas presentaciones... Todos los detalles están ahí para disfrutar de una comida agradable, pero sin duda es el refrigerador de pescado lo que llama la atención. El antipasto de pescado con varios pequeños entrantes de marisco, los espaguetis con almejas y el licor de mirto casero se llevan el primer premio entre los platos ofrecidos. Lo único que hay que lamentar es que los precios son decididamente altos.

Esta dirección V.I.P. tiene un ambiente rústico muy refinado. Suelos de baldosas antiguas, estufa esmaltada, mesas de madera encerada, se han retomado todos los códigos del antiguo comedor burgués. Por una vez, el comedor es más agradable que la terraza, que está muy cubierta para garantizar la máxima privacidad de los huéspedes. El menú propone los mejores y más bellos productos nobles: risotto con espárragos trigueros y langostinos, sopa de fregola con tomates, espaguetis con bottarga... Muy buena carta de vinos con las mejores añadas.

Una pizzería Internet: arriba (sopra) encontrarás puestos para surfear y podrás probar la cerveza local Ichnusa; abajo (sotto), es la zona de restaurante-pizzería. En el menú se sirven especialidades (marinas) de la isla o deliciosas pizzas preparadas por Antonello.

Nada más que los demás: pasta de 9 a 13 euros, risotto 12 euros o los productos del mar a 15 euros. Pero tiene la mejor terraza al mar…

Sencillo, pero muy económico.

Pizzería tradicional pero también restaurante especializado en cocina sarda y platos de pescado. También ofrece ravioles y seadas de producción casera.

Un poco alejado del centro de la ciudad, este restaurante se distingue desde lejos por su fachada azul. Por cierto, ¿es el que dio nombre al restaurante? ¿O al revés? Una amplia veranda cubierta acoge a los gastrónomos para que degusten una cocina de especialidades de pescado y marisco. Le sugerimos que pruebe los antipasti del mare y los tagliatelle Azzura(vongole, bottarga y pomodoro). Pizzas a la leña para los tradicionalistas. En temporada alta, los asientos exteriores son caros y el restaurante está siempre lleno.

Este restaurante pizzería también está especializado en primi piatti, pescado local y carne.

Este restaurante, situado en el puerto de Capo D'Orso, ofrece todas las especialidades tradicionales de pescado. También hay una posibilidad de reservar comidas en una casa de pastor a 2 km de Palau.

El restaurante del hotel Terranova propone una carta de especialidades variadas y de calidad, en particular los antipastini misti di mare para 2 personas: un surtido sorprendente de especialidades del mar.

Restaurante mediterráneo. Magnífica terraza en una de las pequeñas plazas de Porto Rotondo. Cocina típica a base de pescado y pasta.

Entre los numerosos restaurantes del puerto deportivo de Palau, destaca esta gran pizzería. Ofrece una variada selección de pizzas que se sirven al mediodía y por la noche. Desde luego, no es el mejor restaurante de la ciudad, pero el servicio es amable y rápido, lo que es una ventaja cuando se espera el transporte a La Maddalena. Una pequeña terraza en la calle precede a la gran sala donde se alinean mesas cuadradas con capacidad para 4 personas, una detrás de otra. Las sillas de colores vivos aportan un toque de alegría.

Una espagueteria tradicional, en las mesas instaladas en un callejón a la izquierda de la iglesia. Muy agradable.

El lugar se define como un restaurante-boutique, es decir, un lugar de moda con una decoración moderna. El menú es un cambio de los restaurantes tradicionales y es perfecto para un almuerzo ligero y fresco. Los antipastos, la pasta y las ensaladas compiten con una oferta limitada de pizzas y guarniciones de verduras. El menú puede parecer banal, pero la elección de los ingredientes marca la diferencia. Así, una ensalada estará compuesta de rábano, zanahoria, naranja, hinojo... pero no de ensalada. Con su agradable terraza, esta dirección lo tiene todo.

Además de la pizzería, los clientes prefieren disfrutar de platos de inspiración sarda, como la fregola de cangrejo, u otros platos que combinan las influencias locales con sabores exóticos, como las chuletas de cordero con ras-el-hanout o la ensalada de pulpo con un toque de wasabi. La terraza que da a la plaza principal suele estar llena de gente. La de la calle, cerrada al tráfico, es más silenciosa.

Nos gustó este restaurante de buena relación calidad-precio. Sirve comida fresca y recién preparada en un entorno soleado. Las paredes pintadas de amarillo brillante y las molduras blancas muestran el esfuerzo de los propietarios por acoger a sus clientes en una sala agradable. En el menú, pescado fresco, antipasti, pasta y, sobre todo, deliciosas pizzas que hacen las delicias de los locales. El restaurante es auténtico y el personal muy acogedor le da todo su encanto. Aquí se mezclan turistas y lugareños. Recuerde reservar, a menudo se llena

Una buena opción para una comida rápida y a pequeña precio.

A 2 km a Olbia y en un entorno típico de la Gallura, podrás degustar las especialidades de esta provincia: zuppa cuata, pulilgioni y porcetto alla bracia.

De la carne al pescado, todo está preparado según la tradición culinaria sarda. Para los postres, te aconsejamos el millehojas de ricotta y el sorbete del myten.

En una bonita sala acristalada podrás probar ravioles y gnocchis caseros, así como en el porcetto cocido con la griglia.

A unos diez kilómetros al sur de Olbia, este restaurante al marco romántico (con vistas panorámicas a la isla de Tavolara) propone una carta de delicadeza internacional revisitada con talento: pescados, mariscos, carnes o pasta fresca toman otros sabores inéditos. Los postres caseros también son recomendables.

Ideal para comer una buena pizza. Normal, el chef es napolitano. Buena selección de pizzas.

Este restaurante está situado en un parque inmenso plantado de olivos frente a un panorama grandioso. La cena se sirve en la inmensa sala con vigas antiguas y chimenea de antaño. Frente a la piscina iluminada: mesas jupadas, velas encendidas, la decoración es íntima y acogedora. La carta propone platos delicados y refinados inspirados en la nueva cocina. Los sabores de antaño, las hierbas raras, los productos locales permiten recetas sorprendentes e insólitas: vieiras gratinadas con pan carasal, picante de tomates y ricotta humo raptada o turbante de calabacines con mozzarella con mozzarella hilante con ragú tibio de tomate cereza son ejemplos. Carta de vinos de los mejores vinos de Cerdeña, Italia y también vinos franceses y grandes bocados de champán. La casa también ofrece vinos y productos de Cerdeña.

Este excelente restaurante destaca entre el rebaño que ocupa la zona del puerto deportivo de Cala Mangiavolpe. El chef ofrece una cocina bastante original, basada principalmente en el pescado. Los habituales no se cansan de probar el delicioso carpaccio de pulpo, la sabrosa brocheta de mejillones o la sorprendente raya al azafrán. Aquí también se cocina el porcetto, incluido un cochinillo con mirto silvestre, servido en pan bissau y acompañado de patatas a la menta. Los raviolis caseros también merecen una visita.

Este restaurante cuenta con una cocina familiar que ofrece platos tradicionales sardos muy refinados. En el menú, sopa de mejillones, culurgiones de patata, maccarones, porcettu o cordero asado... Esta cocina de la buena abuela celebra la rusticidad del repertorio sardo, volcado en los productos sólidos de la tierra más que en los recursos pelágicos. Por la noche, el restaurante también ofrece pizzas, pero sería una pena perderse las especialidades sardas. Hay que esperar un poco, ya que la dirección es muy popular entre los lugareños.

Un excelente restaurante de pescado y de espaguetis. El menú turístico para los presupuestos reducidos es totalmente correcto. El hotel del mismo nombre dispone de 39 habitaciones (categoría 3 estrellas) sencillas pero limpias y acogedoras.

En el corazón de la ciudad, en una calle peatonal, este establecimiento se encuentra justo enfrente de la refinada Suite Grindi gestionada por los mismos propietarios. Nos encanta la decoración contemporánea y elegante y el servicio digno de un gastro. Francesco, el maitre, es tan elegante como profesional y sabrá darte los mejores consejos para una comida deliciosa. El ambiente es acogedor, los platos están finamente presentados y la carta de vinos es muy apreciable. El menú hace malabares con la tierra y el mar, los platos son tan bonitos y coloridos como buenos.

Es la dirección chic de Santa Teresa, situada a tiro de piedra de Capo Testa y con una vista sublime sobre el mar. S'andira, que significa "seguir adelante", ofrece un hermoso viaje por los verdaderos sabores sardos. El uso de productos locales, frescos y muy seleccionados da lugar a la ejecución de platos donde la creatividad es la auténtica protagonista. El pan, la pasta y los postres son caseros. Los precios son más altos, pero la frescura y el saber hacer tienen un coste. El ambiente es sereno, relajante y apacible... Un lugar para los enamorados.

Un triunfo de pescados, mariscos y crustáceos en este restaurante del centro de la ciudad, que juega la carta gastronómica. En la terraza o en el comedor interior, el servicio es atento y la cocina sofisticada. Se cuida al máximo la materia prima, que es decididamente local. Mención especial merecen el crudo di pesce (rodajas de pescado crudo que explotan de frescura), la fregola con mejillones y la sopa de pescado. El menú es muy variado y original. Excelente carta de vinos que hará las delicias de todos los bolsillos.

En pleno centro de la ciudad, se trata de un bistró para asiduos, cuya cocina abundante y sabrosa rara vez decepciona. Los platos, basados en productos de la región de Gallura, permiten descubrir los sabores locales de las estaciones: jabalí y setas, carnes estofadas, ñoquis con ragú de carne, culurgiones de patata y dulces de chocolate. El entorno se ajusta perfectamente al menú: rústico. Se puede disfrutar de una buena selección de vinos locales con la comida, pero también en la zona del bar de vinos, en una barrica.

Con vistas al golfo, Il Fuoco Sacro, uno de los restaurantes del Petra Segreta Resort & Spa, es un establecimiento excepcional que ha sido aclamado unánimemente en las guías gastronómicas más prestigiosas. Luigi Bergeretto y Enrico Bartolini, el chef italiano con más estrellas del mundo, le deslumbrarán con sus platos italianos preparados por expertos. Y para completar su experiencia gastronómica, el restaurante cuenta con una bodega de más de 500 vinos de todo el mundo, con etiquetas raras y preciosas, así como una selección de pequeños cavas de calidad.

Es un lugar muy frecuentado por los lugareños y siempre está lleno en las noches de verano. En la gran plaza o bajo los soportales con vistas al mar, podrá sentarse con la familia o los amigos a degustar deliciosas y copiosas pizzas, sin olvidar algunas exquisitas especialidades locales. William y su equipo son muy atentos. Los niños pueden jugar libremente en la plaza y dar un respiro a los adultos. Por último, desde la terraza, las puestas de sol en Capo Testa son preciosas. Una dirección sencilla y asequible que recomendamos.