Los mejores restaurantes de cocina francesa Cantal

La cita de los pescadores es un pequeño restaurante, como nos gusta. El tipo de buena dirección plantada en algún lugar del departamento y que sabe darse a conocer por boca. Situado en una curva al borde de la Rance, desde fuera no paga una mina, pero es bueno y no muy caro. La especialidad de la casa es la trucha al tocino. El chef tiene su propio vivero. Todos los demás productos también son locales y de temporada. Aquí no hay carta, el menú cambia todos los días. Pascal, Laurence y Mathieu se encuentran en un entorno familiar. Si te gustan los lugares auténticos que dejan un buen recuerdo,¡detente aquí!

En el corazón del país Genana, Jean-François Poil y su padre se jactan de darle la bienvenida al mundo. A la carta: foie gras mi-cocido o sarlejo, ensalada de lentejas con colas de cangrejos flambadas con pastis verde, magret de pato o filete de ternera, crema quemada flamenca o millehoja de frutas de temporada… Jean-François y su padre se reservan el derecho a modificar la tarjeta en función de las llegadas y de los estaciones porque en su casa todo está fresco. En este momento es el caracol y las cabinas de ternera morilla. El hijo es criador de vacas saladas, por lo que le dejo adivinar la calidad de la carne: ¡fundante y sabrosa!

Si pasas por aquí en verano, tendrás derecho a las veladas musicales o gastronómicas. ¡Tendrán muy ganas de volver!

Situado en los antiguos locales de la oficina de turismo de Aurillac, Le Kiosque es un lugar muy agradable con colores primaverales, situado en el corazón de la ciudad, a la entrada del parque de la Plaza. En verano, optarás por su agradable y generosa terraza. Este hermoso lugar combina los servicios de un bar, un salón de té y un restaurante. Destacan sus degustaciones de productos locales los fines de semana, sin olvidar sus tradicionales ostras para un momento de evasión de yodo. Acogedor, romántico y sabroso. Nos gusta para una reunión entre amigos.